訪問日:
2024.11.10
メニュー:
月見煮干しまぜそば(\1100)
半チャーハンセット(\300)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から少しの所にある｢大和家｣。
11月10日11:00オープンとともに入店。
券売機は2機用意されているうちの1機はキャッシュレス決済専用となっています。
メニューは、「ラーメン」「塩ラーメン」｢味噌ラーメン｣「辛味噌ラーメン」｢あっさり中華そば｣「醤油つけ麺」｢味噌つけ麺｣｢うま辛味噌つけ麺｣｢濃厚魚介豚骨つけ麺｣、「お子様ラーメン」に各種トッピング、ご飯物、｢からあげ｣｢肉汁餃子｣、ドリンク類等。
期間限定で｢月見煮干しまぜそば｣も提供されていました。
限定の印象がかなり良かったので、終了する前にもう一回と思い今回は限定の「月見煮干しまぜそば｣をチョイス。
しばらくして受け皿にのせられたまぜそばが出て来たので、早速いただきます。
｢月見煮干しまぜそば｣1100円
スープの無い｢まぜそば｣なので、よーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、文字通り煮干しをベースにした醤油味。
まったりとした濃厚さのあるもので煮干しの力強い味がガツンと効いているけれどキツさが無く、別皿のトロロ&卵を加えると
トロロのまろみと爽やかさが良い感じに作用し、かなり濃厚なんだけど重さを感じさせないバランスになって凄く美味しい♪
麺は、平打ち風の中太で軽くウェーブがかかったもの。
適度な茹で加減で、トロロのとろみと相まってタレがしっかりと絡みついてきて美味しい♪
トッピングは、刻みチャーシュー、刻み玉葱、メンマ、カイワレ、別皿の生卵、トロロ。
チャーシューは、細かく刻まれたものがたっぷりで、味もしっかりしているので麺に絡めて食べると美味しい♪
刻み玉葱は、やや粗めにカットされていて風味強めでシャキシャキ食感が良い感じ♪
｢半チャーハンセット｣300円
｢半チャーハン｣は、オーソドックスなタイプながら芳ばしい風味としっかりした旨味が感じられ細かく刻まれたニンジン入っているのが特徴的で、この食感と甘味が良いアクセントになっていて美味しい♪
｢ラーメン｣850円
こちらは、家族の食べた「ラーメン」。
基本的にはいつもと同じっぽいけれど、チャーシューが明らかに違う感じ。
食べてないのでわからないけれど、モモ肉っぽい感じになったのかな?
全体的な印象としては、煮干しのガツンとしたパンチとトロロと生卵のまろみとが合わさった濃厚且つスッキリした後味のまぜそばで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
528杯目
前回の訪問:
2024.10.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台1-22-5
営業時間:
11:00〜翌2:00
定休日:
無
電話:
042-533-6533
駐車場:
15台
公式HP:
大和家
