ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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昭島

CURRY HOUSE CoCo壱番屋 JR昭島駅南口店@昭島市<限定・魚介カレーつけ麺+完熟カットトマト>3

IMG_0033訪問日:
2022.6.2

メニュー:
魚介カレーつけ麺(\900)
完熟カットトマト(\105)

味:
カレー

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅南口から程近い「大山家」の並びにあるカレーの人気チェーン店「CoCo壱番屋」。

「CoCo壱番屋」では特定の店舗限定で「カレーらーめん」を提供していて、この「JR昭島駅南口店」でも提供しているようなので行ってみる事に。

6月3日19:40頃の入店で先客は8人。

店内は、一文字カウンター8席に2人掛けテーブル4卓と4人掛けテーブル4卓のゆったりした空間。
昔のの喫茶店やラーメン屋さんのようにマンガが置かれているので、のんびり出来る雰囲気が作られています。
入り口に消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはパーティションが立てられています。

IMG_0034IMG_0037
ラーメンメニューは、「うまこくカレーらーめん」「手仕込みとんかつカレーらーめん」などに「エビあさり」「旨辛ニンニク」「パリパリチキン」「ほうれん草」などのトッピング。
期間限定で「魚介カレーつけ麺」も提供されていました。

今回は、期間限定の「魚介カレーつけ麺」と「完熟カットトマト」のトッピングを注文。
こちらのメニューは、麺の量や辛さを選ぶことが出来(別料金)、注文時に聞いてくれますが、今回は全部「普通」で、また「ひやもり」か「あつもり」も選べるので「ひやもり」でお願いしました。

お会計は後会計で、各種キャッシュレス決済に対応しています。

15分ほどしてお盆に載せられたつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

IMG_0039
「魚介カレーつけ麺」900円「完熟カットトマト」105円

IMG_0046

IMG_0043

茶濁したスープは、豚骨や鶏等の動物系をベースに様々な食材が溶け込んだカレー味。

一般的なつけ麺のつけ汁と比べると少なめでちょっとぬるい印象。
CoCo壱番屋らしいスパイシーさが有りながら辛味は強くないので食べやすく「魚介」は出汁では無く節系主体の魚粉なのでカレー自体にクセは無く、それでいてしっかりとパンチのある魚介風味を楽しめる感じで美味しい♪

IMG_0041

麺は、全粒粉入りの太ストレート。

適度な茹で加減でしっかりと水締めされているので、コシのある食感と風味が楽しめ、つけ汁との相性も良くて美味しい♪

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IMG_0052IMG_0051

トッピングは、キャベツ、もやし、魚粉、海苔など。
追加の「完熟カットトマト」は、別皿で提供してくれます。

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カットトマトはペーストに近い感じになっていて、麺に絡めて食べると爽やかな風味とスッキリした酸味にたっぷりの旨味が感じられて、これがカレーとの相性バッチリで美味しい♪

IMG_0035IMG_0036

卓上には福神漬けやとび辛スパイスもあるので、甘味や辛味も好みで調整出来ます。


全体的な印象としては、ココイチのカレーの味をしっかりと楽しめる馴染み深い味わいのつけ麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
243杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市昭和町2-6-8エーデルワン1F

営業時間:
11:00〜23:30

定休日:


電話:
042-544-9268

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
CoCo壱番屋

ラーメン 大山家 昭島店@昭島市<限定・台湾溶き卵ラーメン+ネギめし>4

IMG_0008訪問日:
2022.6.2

メニュー:
台湾溶き卵ラーメン(\950)
ネギめし(\200)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。

6月2日19:20頃の入店で先客は7人。

店舗前に消毒用アルコールが用意されていて、カウンター席も一席ずつ空けた状態にしパーティションも立てられています。

IMG_0011IMG_0013

メニューは、「とき卵ラーメン」「ラーメン」「とき卵塩ラーメン」「塩ラーメン」「とき卵つけ麺」「つけ麺」「油そば」「とき卵油そば」「赤いとき卵ラーメン」「ミニラーメン」「ミニとき卵ラーメン」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
限定で「台湾油そば」「台湾溶き卵ラーメン」も提供されていました。

今回は、限定の「台湾溶き卵ラーメン」をPayPay払いで。

10分ほどしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_0015
「台湾溶き卵ラーメン」950円

IMG_0021

スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。

たっぷりのせられた台湾ミンチを溶かし込む事によって味噌味のような濃厚さとコクを感じさせながらも変に甘くないので重くならず少しヒリヒリした感じの辛味やニンニクやニラの風味がガツンと効いてパンチのある味わいで、そこに溶き卵のまろみが加わって凄く食べやすい感じに仕上がっていて美味しい♪

IMG_0026IMG_0022
IMG_0023麺は、山正食品の太ストレート。
うどんを思わすようなもっちもちな食感とツルツルした滑らかな口当たりでスープともベストマッチで凄く美味しい♪

トッピングは、台湾ミンチ、ニラ、刻みニンニク、刻み海苔。

たくさんの具材が入っているけれど、一トッピングとして食べる感じでは無く、全部が混ぜ合わさる事で一つの味となっている感じ。

食べ始めてすぐ思ったけれど、これはもう絶対ご飯を一緒に食べたい!って事で、「ネギめし」を追加注文中。

「ネギめし」は、おかわりが出来ますが、最初に「大」「中」「小」から選べるので「中」でお願いしました。

IMG_0028
「ネギめし(中)」200円

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「ネギめし」は、ホカホカご飯の上にゴマ油の風味をまとった旨味のあるネギがたっぷりのって間違いない美味しさ!

IMG_0032

更に台湾ミンチやスープをたっぷりかけて食べればもう堪らない♪


全体的な印象としては、「台湾ラーメン」とは違った「大山家」の溶き卵豚骨ラーメンに台湾油そばのテイストが加わった絶妙な味わいで、ライスとの相性抜群で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
242杯目

前回の訪問:
2022.4.12

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市昭和町2-7-6

営業時間:
11:00〜22:00
金土11:00〜23:00

定休日:


電話:
042-519-1620

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
大山家

003

虎の子らぁ麺 マカン -MACAN- @昭島市【2022新店】<東京Xぶつ切りチャーシュー麺>4

IMG_0067訪問日:
2022.5.7

メニュー:
東京Xぶつ切りチャーシュー麺(\1000)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅南口から少し歩いた所「縁」の並びにオープンした「虎の子らぁ麺・マカン」。

昼はラーメンと定食、夜は洋風居酒屋としてさまざまな料理を提供する「めし屋マカン」として昨年3月29日にオープンしたお店ですが、今年に入りラーメン専門店「虎の子らぁ麺・マカン」として改めてリスタートされたとの事。

5月7日19:40頃の入店で先客は1人。

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IMG_0081IMG_0080
店内は、一文字カウンター3席に2人掛けテーブル3卓と4人掛けテーブル1卓のこぢんまりした空間で、木をふんだんに使った北欧風のお洒落な雰囲気。
カウンターやテーブルの対面にはパーティションが立てられ、入って正面に消毒用スプレーが用意され、手首で検温するスタイルとなっています。

IMG_0076IMG_0084
IMG_0085メニューは、「チュウカソ」「塩ラーメン」「ローストチャーシュー麺」「東京Xぶつ切りチャーシュー麺」「新ざるラーメン」「担々麺」「汁なし担々麺」「冷やし担々麺」「冷やし中華」「ジャージャー麺」、各種トッピング、ご飯物、セットメニュー、おつまみ、ドリンク類など。
少しメニューが変更されたようですが、残っているメニューも多数ありますね。

今回は、「東京Xぶつ切りチャーシュー」を注文。
会計は後払いで各種キャッシュレス決済に対応しています。

15分ほどしてお盆にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_0095
「東京Xぶつ切りチャーシュー麺」1000円

IMG_0105

予想外に大きな丼に入っていてチャーシューの量も半端なくてビックリ!
画像では伝わりづらいかもしれませんが、ちょっとしたチャレンジメニューを思わすよう(笑)
それは流石に言い過ぎかもしれませんが、かなりインパクトがあります!

透明感を残したスープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした感じの醤油味で無化調との事。

鶏ガラ主体な感じで「昔ながら」っぽい雰囲気ではあるけれど決してチープな感じでは無く、喜多方ラーメンなどを思わすような味わいで、無化調とは思えないくらいにしっかりした旨味が感じられるスープに、やわらかく優しい甘味のある醤油ダレがバランス良く合わさって美味しい♪

IMG_0117IMG_0113
IMG_0109麺は、三河屋製麺の中細縮れ。

多加水タイプで少し熟成感のあるプリッとした食感があり、スープとのマッチングもバッチリで美味しい♪
麺はデフォルトで1.5玉分入っていてボリュームたっぷり!
注文の際に伝えれば1玉で作って貰う事も可能みたいですね。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ナルト。

東京Xのぶつ切りチャーシューは、分厚くカットされたものがこれでもかって位たっぷり!
じっくりとローストされた感じのもので、肉の旨味を存分に楽しむ事ができ、柔らかかったり肉々しくしっかり噛まないといけない感じだったり部位によって食感が違うのが面白く、ホントにステーキでも食べているかのように「肉」を堪能する事が出来ます!
後で伺ったところ、180gの肉を薄切りにならないようにカットしていったとの事で、ホントに笑っちゃう位にガッツリです!
それにしても東京Xをこれだけのせたら、もっと価格上げなきゃいけないんじゃないのかな?って心配になる(^^;)

メンマもクセが抑えられていて良い感じ。
ネギは白髪ネギよりも輪切りで風味をしっかり感じさせてくれる方がこのスープには合ってるかな?って気も。


全体的な印象としては、素朴ながらもしっかりした出汁感とバランスの喜多方テイストな優しい味わいのラーメンで美味しく、チャーシューのボリュームや肉の美味しさでインパクトも持ち合わせた一杯で凄く美味しかった♪

ご主人やスタッフの雰囲気も良く、アットホームで居心地も良いので応援していきたいですね!

ラーメン専門店として、これからまた頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
205杯目

前回の訪問:
2021.10.14(めし屋マカン)

禁煙状況:
分煙

所在:
東京都昭島市昭和町5-12-16

電話:
042-519-1730

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜22:00
日11:00〜15:00

定休日:


IMG_0087駐車場:
提携コインパーキング有
駐車券提示で1時間無料

公式HP:
めし屋 マカン

Instagram:
meshiya__macan




ラーメン 大山家 昭島店@昭島市<限定・ニボベジットン+ヘタめし>3

IMG_0002訪問日:
2022.4.12

メニュー:
ニボベジットン(\900)
ヘタめし(\350)

味:
ベジポタ魚介豚骨

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。

4月12日21:30頃の入店で先客は5人。
店舗前に消毒用アルコールが用意されていて、カウンター席も一席ずつ空けた状態にしパーティションも立てられています。

IMG_0005IMG_0014
IMG_0013IMG_0009

メニューは、「とき卵ラーメン」「ラーメン」「とき卵塩ラーメン」「塩ラーメン」「とき卵つけ麺」「つけ麺」「油そば」「とき卵油そば」「赤いとき卵ラーメン」「ミニラーメン」「ミニとき卵ラーメン」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
限定で「ニボベジットン」も提供されていました。

今回は、限定の「ニボベジットン」と「ヘタめし」をPayPay払いで。
「ヘタめし」は、おかわりが出来ますが、最初に「大」「中」「小」から選べるので「小」でお願いしました。

10分ほどしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

IMG_0024
「ニボベジットン」900円

IMG_0029

セメント色したスープは、濃厚な白湯豚骨をベースにたっぷりの野菜と煮干しを合わせたと言うもの。

文字通りの煮干、ベジポタ、豚骨を合わせたもので、ドロドロした超粘度を持ったフコフコ食べるようなスープに仕上がっていて、かなりの濃厚感がありながらもベジポタならではの味わいと旨味が豚骨とがバランス良く合わさっていて意外にも脂っこい重さが無い印象。
そこにガツンとした煮干しの味や風味が合わさる事で、強いインパクトを感じる味わいに仕上がっていて美味しい♪
ただ、煮干しのインパクトが強い反面、ちょっとエグミや臭みもあるような印象で、個人的にはもう少し抑えてある方が好みかな?

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IMG_0034麺は、山正食品の太ストレート。

とき卵で使っているのと同じかな?プルンとした強い弾力とツルツルした滑らかな啜り心地を楽しめるで超濃厚スープに負けない力強さがあって相変わらず凄く美味しい♪

トッピングは、鶏チャーシュー、味玉半分、キャベツ、万能ネギ、海苔。

鶏チャーシューは、モモ肉っぽいものが2つ。
プリッとした弾力と旨味が楽しめるもので、更にスープの味ものってきて美味しい♪

味玉は固茹でに近い物が半分。
いつもの味玉と大分違うけれど何かの意図があるのかな?
個人的にはいつもの絶妙な半熟感と味わいのが好みかな。

キャベツは軽くボイルされてほんのり甘味があって良い箸休めになります。


IMG_0018
「ヘタめし(中)」350円

IMG_0020

「ヘタめし」は、ホカホカご飯の上に小さくカットされこんがりと焼かれたチャーシューがたっぷりのせられたもの。
とろっとした柔らかさなんだけどカリッとした食感もあり、何よりも芳ばしい風味があって凄く美味しい♪


全体的な印象としては、ちょっと煮干しがキツく感じたけれど、煮干・ベジポタ・豚骨とがあわさり、それぞれがしっかり主張したインパクトのある味わいで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
160杯目

前回の訪問:
2022.3.12

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市昭和町2-7-6

営業時間:
11:00〜22:00

定休日:


電話:
042-519-1620

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
大山家

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