ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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春の限定

麺の章 九州 とりとん@立川市<限定・トマトカレーチーズ味噌ラーメン>4

IMG_0044_edited訪問日:
2022.3.19

メニュー:
トマトカレーチーズ味噌ラーメン(\950)

味:
トマトカレー味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「とりとん」。

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IMG_0062IMG_0060
メニューは、「九州あっさり豚骨ラーメン」「九州こってり豚骨ラーメン」「九州焦がし豚骨ラーメン」「濃厚魚介豚骨ラーメン」「黄金の丸鶏そば」「濃厚味噌ラーメン」などに各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
春の限定で「トマトカレーチーズ味噌ラーメン」も提供されていました。

今回はPayPay払いで限定の「トマトカレーチーズラーメン」を注文。
LINEクーポンで「味玉」もお願いしました。

3月19日19:15頃の入店で先客は10人。

券売機横に消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはパーティションが立てられています。

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入ってすぐ左側には「味変・薬味コーナー」と言う無料セルフサービスのコーナーが設けられていて、ライスも無料との事。

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そんな訳で、ラーメンの出来上がりを待っている間に「ライス」を持ってきます。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「トマトカレーチーズラーメン」950円

IMG_0008

赤味を帯びたスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにカレーやトマトなどを加えた味噌味。

どろっどろの粘度を持った餡掛けラーメンのようなスープで、豚骨の風味とカレーの風味とトマトの風味が入り混じったようなもので、風味だけで無くそれそれの味がしっかり溶け込んだ超濃厚なもので、超濃厚ではあるけれどバランス良く調和して一体感があり、トマトの存在によって意外にも後味はスッキリしていて凄く美味しい♪

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IMG_0011麺は、中太の縮れで程よい茹で加減。

多加水タイプの熟成感があるものでプリプリした弾力のある食感が楽しめ、濃厚なスープが否応なしに絡みついてきて凄く美味しい♪

トッピングは、豚肉、人参、ニラ、もやしなどに追加の味玉。

豚肉は極薄で小さなもの。
トッピングと言うよりは、トマトカレーの出汁の一部的な感じで、肉よりももやしや人参の方が存在感があるかな?
ただ、トッピング云々抜きにスープの厚みがあるのでもやしだけでも満足感は十分!

味玉は、8割方固まった半熟。
ネットリ濃厚なゼリー状になっていて味もしっかり染みこんでいて凄く美味しい♪

IMG_0083

残ったスープをライスにかければ、もう堪らない美味しさ♪


全体的な印象としては、トマト・カレー・味噌が絶妙に調和した超濃厚なラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
124杯目

前回の訪問:
2021.12.30

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-548-5500

営業時間:
11:00〜23:00
日10:30〜22:00
※Lo.各30分前

定休日:


駐車場:
アレアレア有料駐車場有

公式HP:
【公式】ラーメンスクエア立川

Twitter:
【公式】ラーメンスクエア立川

北海道味噌 あさ陽@立川市<限定・チーズ味噌ラーメン>3

IMG_0006訪問日:
2022.3.19

メニュー:
チーズ味噌ラーメン(\930)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐのアレアレア2にあるラーメン集合施設「ラーメンスクエア」内にある「あさ陽」。

IMG_0009IMG_0021
IMG_0018
3月19日19:00頃の入店で先客は11人。

店舗前に券売機があり、その横に消毒用スプレーが用意されています。

メニューは、「特製味噌ラーメン」「合わせ味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「爆裂牛スジつけ麺」「牛塩ラーメン」「煮干しつけ麺」などに各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
春の限定で「チーズ味噌ラーメン」も提供されていました。

今回は、限定の「チーズ味噌ラーメン」をPayPay払いで。
大盛が無料との事ですが、今回は「並盛」でお願いしました。 

カウンターやテーブルにはパーティションが立てられています。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0024
「チーズ味噌ラーメン」930円

IMG_0030

茶濁したスープは、豚骨や鶏などの動物系をベースに魚介を合わせた感じの味噌味。

オープン当初に食べた「特製味噌」とは別物なのかな?
サラッとした粘度の低いもので濃厚では無いけれど軽すぎず、味噌の芳醇な風味と味わいが活かされていて優しい甘味を感じる味わいで美味し♪

IMG_0041IMG_0034
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IMG_0038黄色い色づきの麺は、中細ストレート。

かなり硬めな茹で加減でパツパツとしたハリのある食感の後に少しネッチリスープの持ち上げよくて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、チーズ、コーン、水菜、

チーズは、モッツァレラチーズと粉チーズの2種類がのっていて、モッツァレラチーズは軽く炙られてびよーんとのびて豊かな風味を楽しめ、そのコクのある味わいを存分に楽しむことが出来ます。今回の春限定の中では最もチーズを楽しめスープとのマッチングもバッチリで美味しい♪

チャーシューは、適度な厚みと大きさを持ったバラ肉。
こんがりと焼き目がついて芳ばしさがあり、トロッと柔らかで美味しい♪

味玉は、限りなく固茹でにちかいタイプ。
しっとりした黄身で味も優しい感じ。

もやしはシャキシャキ感が心地良く、チーズがたっぷり絡みついてきて美味しい♪


全体的な印象としては、チーズの風味や濃厚をしっかりと堪能出来る味噌ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
123杯目

前回の訪問:
2021.8.5

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 2F

電話:
042-512-8023

営業時間:
11:00〜23:00
日10:30〜22:00
LO.各30分前

定休日:


駐車場:
アレアレア有料パーキング有り

公式HP:
ラーメンスクエア



新和歌山らーめん 極ジョー -GOKUJOE-@立川市<限定・チーズまぜそば>3

IMG_0081訪問日:
2022.3.17

メニュー:
チーズまぜそば(\980)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐアレアレア2の3階にあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内の「極ジョー」。

IMG_0086IMG_0089
IMG_0094IMG_0102

メニューは、「和歌山らーめん」「黒和歌山らーめん」「つけ麺」「黒つけ麺」「みそつけ麺」「辛つけ麺」「豚骨醤油太麺」「辛みそ太麺」に各種トッピング、一品料理、ご飯物、ドリンク類等。
春の限定で「チーズまぜそば」も提供されていました。

今回は、PayPay払いで「チーズまぜそば」を注文。
PayPay使用の際は、券売機横の専用カードを持って「PayPayで」と伝えるスタイルのようですが限定のラーメンに関してはカードが無いようで、直接入店して店員さんに伝える形に。

こちらのメニューは、小・中・大・特大から選べるようで、注文の際に聞いてくれるので、220gの「中」でお願いしました。

3月17日19:05頃の入店で先客は6人。

店舗前に消毒用スプレーが置かれ、席を間引いてパーティションが立てられています。

丁寧な接客で感じが良いですね♪

IMG_0085IMG_0099

入り口正面に風味替えコーナーがあるので、ラーメンの出来上がりを待っている間に、ニンニクと辛もやしを。

程なくしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。

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「チーズまぜそば」980円

IMG_0109

まぜそばなので混ぜ合わせてからと思ったけれど、予めしっかりと和えられていて、麺は黒っぽく色づいています。

タレは、軽い甘味のある醤油味で色づきに比例するようにかなり濃厚な味わいではあるけれど、意外としょっぱくなく円やかな仕上がりで美味しい♪

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麺は、平打ちの中細ストレート。
まぜそば=太麺みたいなイメージだったけれど、思いのほか細めなので225gでもかなりボリューム感があり食べ応え啜り心地も良くて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、チーズ、もやし、ネギ、メンマ、蒲鉾。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロールが2枚。
しっとりとした柔らかさで味も程よく染みこんでいて美味しい。

味玉は、7割程度固まった半熟。
ネットリしたゼリー状になった黄身に程よく味が染みこんだ濃厚な味わいで美味しい♪

チーズは、モッツァレラとチェダーの2種類かな?
量が多くないので存在感が薄く、チーズ感を楽しみたかったら「小」にした方が良いかも!?

麺量が多いので、味変でも色々楽しめます!
予めとってきておいたニンニクと辛もやしを加えて、旨味のパンチを加えるとこれまた美味しい♪


全体的な印象としては、チーズはどこ?って感じになっていたけれど、濃厚な醤油ダレの味わいを楽しめるボリュームたっぷりなまぜそばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
120杯目

前回の訪問:
2021.4.8

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 2F

営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前

定休日:


電話:
042-521-5068

駐車場:
アレアレア有料駐車場有
各店舗ごとに2000円以上で1時間無料

公式HP:
ラーメンスクエア

麺屋こころ 立川店@立川市 <限定・トマト&チーズの味噌ラーメン>3

IMG_0049訪問日:
2022.3.17

メニュー:
トマト&チーズの味噌ラーメン(\930)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「こころ」。

IMG_0044IMG_0045
IMG_0052IMG_0057

メニューは、「台湾混ぜそば」「カレー台湾混ぜそば」「塩混ぜそば」「肉めんのせあえ麺」「シビ辛台湾混ぜそば」「台湾担々まぜそば」「明太クリーム混ぜそば」、「台湾ラーメン」「塩台湾ラーメン」「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「魚介つけ麺」等に、おつまみ、ドリンク類等。
春の限定で「トマト&チーズの味噌ラーメン」も提供されていました。

今回は、限定の「トマト&チーズの味噌ラーメン」をPayPay払いで注文。
大盛も無料との事ですが、「並」でお願いしました。

3月17日18:50頃の入店で先客は12人。

カウンターやテーブルにはパーティションが設置してあります。
言葉は片言っぽいけれど、相変わらず感じの良い接客ですね♪

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「トマト&チーズの味噌ラーメン」930円

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オレンジ色したスープは、ライトな動物系をベースにトマトを加えた感じの味噌味。

鶏ベースかな?あっさりめではあるけれど薄っぺらい感じでは無く、円やかなコクで意外としっかりトマト感があるけれどそれも強すぎず、コロコロしたモッツァレラチーズのコクと合わさってイタリアンテイストな味わいに仕上がっていて美味しい♪

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IMG_0071麺は、細めの縮れ麺。
硬すぎず柔らかすぎずな程よい茹で加減で、強めの縮れでしっかりスープを持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、ミニトマト、カットトマト、コーン、水菜、チーズ。

チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
ホロリと柔らかくカリッと表面に焦げ目がついて芳ばしくジューシーな旨味が感じられて美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟のものが半分。
黄身の中心部がネットリした固めな半熟感で味も程よく染みこんでいて美味しい♪

カットトマトが意外とたっぷり入っていてトマト感が楽しめ、モッツァレラチーズとの相性も抜群!


全体的な印象としては、味噌っぽさを前面に押し出さず主役をトマトとチーズに仕上げたバランスの良い一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪

2022年何杯目?:
119杯目

前回の訪問:


禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-512-8228

営業時間:
11:00〜23:00(L.O.22:30)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日:


駐車場:
121台(1店舗2,000円以上の食事で1時間無料)

公式HP:
麺屋こころ

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2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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