訪問日:
2024.8.10
メニュー:
油そば(\850)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅北口から少しの西放射線ユーロードにオープンした｢日本油党｣。
ここは、｢はやし田｣｢くろ渦｣｢鈴蘭｣などを手掛ける｢株式会社INGS｣によるニューブランドで渋谷に総本部を置く油そば専門店｢日本油党｣の3号店として7月30日にオープンしたお店。
5月に｢町田支部｣がオープンしたばかりですが、今後も早いスパンで店舗展開を拡げていきそうな感じですね。
8月10日19:00頃の入店で先客は12人。
店内は、厨房を囲むカウンター18席のゆったりした空間で明るい雰囲気。
入って左側にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢油そば｣｢ブラックジャンク油そば｣｢釜玉油そば｣｢たらこバター釜玉油そば｣に｢マヨネーズ｣｢からしマヨネーズ｣｢フライドオニオン｣｢温玉｣｢九条ネギ｣｢メンマ｣｢パルメザンチーズ｣｢チェダーチーズ｣｢味玉｣｢辛ネギ｣｢納豆｣｢青唐オイル｣｢チャーシュー｣などのトッピング類、ご飯物、ドリンク類など。
麺類は大盛が無料となっています。
｢町田支部｣で｢たらこバター釜玉油そば｣を食べたので、今回は基本の｢油そば｣をチョイス。
お冷やは、券売機横に用意されていて黒烏龍茶やジャスミンティーも飲み放題となっています。
ほどなくして油そばが出て来たので、早速いただきます。
「油そば」850円
底にタレが溜まっているので、よーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、油分は多そうな感じに見えたけれど油っこい重さは無く優しい甘味を感じる醤油ベース。
ネットリまったりした濃厚感がありながらも油っこい重さは無く、ほんのり酸味を感じるようなスッキリさも持ち合わせていて、シンプルながらもバランスの良い味わいで美味しい♪
麺は、菅野製麺の中太ストレート。
デュラムセモリナ粉を使用したと言うパスタに近い麺で、ツルツルした滑らかさとモチモチした中にプリッとした弾力を感じるような食感を楽しめて美味しい♪
麺量は、並でも200gあるのでしっかりボリューム感を楽しめます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギのみ。
無料の玉葱やニンニク、有料トッピングなどをしないと、かなりシンプルな構成で少し寂しく感じる位ですね。
チャーシューは、薄切りの肩ロース。
やや硬めな食感で味付けは穏やかな印象。
細切りのも2片ほど入っていてちょっとお得感も!?
途中で卓上のラー油を加えると味と風味に少し変化がつけられます。
全体的な印象としては、かなりシンプルな王道タイプの油そばながら、バランスの良い味わいで美味しかった♪
デフォルトでも麺量がそこそあり、大盛も無料なので、多種のトッピングで自分なりにカスタマイズして食べると面白そうですね！
八王子駅北口は油そば専門店が数軒あるので差別化をはかるのが中々大変そうですが、これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
378杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市旭町8-5 タキザワビル1F
電話:
042-649-2121
営業時間:
11:00〜翌3:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
株式会社INGS
