訪問日:
2023.10.8
メニュー:
あご煮干し醤油ラーメン(\869)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、武蔵引田駅や秋川駅から離れた「イオンモール日の出」の3Fフードコートにある「魁力屋」。
10月8日10:55頃でフードコートは8割位の入り。
メニューは、「特製醤油ラーメン」「特製醤油九条ねぎラーメン」「京都漆黒醤油ラーメン」「辛みそラーメン」「みそラーメン」「コク旨ラーメン」「お子さまラーメン」｢お子さまセット｣に各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食類など。
期間限定で｢あご煮干し醤油ラーメン｣も提供されていました。
今回は、限定の｢あご煮干し醤油ラーメン｣を注文。
フードコートなので、携帯ブザーを渡され、出来上がり次第ブザーが鳴って取りに行くスタイルになっています。
しばらくしてブザーがなったので、ラーメンを受け取り空いている席に着いていただきます。
受け取りカウンターに薬味や取り放題のネギやたくあんなどが置いてあるので、必要なものはこのタイミングで持っていくと良さそうです。
「あご煮干し醤油ラーメン」869円
スープは、文字通りライトな動物系をベースに煮干しなどの魚介系を合わせた醤油味で、表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられています。
最近の煮干しラーメンや前回の限定と比べると穏やかで優しい煮干し感ではあるけれど、決して弱い訳では無く、ふわりと優しく感じる自分の中の｢アゴ出汁｣にぴったりなやわらかく風味豊かな味わいで、細かな背脂が旨味とこってり感を加味してくれて美味しい♪
麺は、細めのストレート。
些か食感が弱い気もするけるど、低加水で粉感をしっかり楽しめるもので、スープの持ち上げも良て美味しい。
トッピングは、チャーシュー、アオサ、白髪ネギ、茗荷、メンマ。
チャーシューは、薄切りのものが3枚。
一般的なチャーシューとはちょっと違った雰囲気だけど、柔らかな食感で味もしっかりしていて美味しい。
アオサも良いけれど個人的に茗荷の風味のアクセントが特に良い感じ♪
全体的な印象としては、優しい煮干し感にアオサのコクや茗荷の風味のアクセントが加わった一杯で美味しかった。
ご馳走様でした。
2023年何杯目？:
492杯目
前回の訪問:
2023.7.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都西多摩郡日の出町平井字三吉野桜木237-3 3Fフードコート
電話:
042-588-4508
営業時間:
10:00〜21:00（Lo.20:30）
定休日:
イオンモール休業日に準ずる
駐車場:
イオンモール無料駐車場3650台
公式HP:
ラーメン魁力屋
