訪問日:
2024.6.1
メニュー:
八王子ラーメン(\900)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅から程近い場所にある｢中華そば みなわ｣。
金土のみ夜営業も始まったようで、夜のみのメニューもあるようなので行ってきました。
6月1日20:30頃の入店で先客は1人。
メニューは、｢中華そば(平打ち麺･細麺)｣｢豚骨中華｣｢かけ中華(学生のみ)※大盛かライス無料｣に｢チャーシュー｣｢海苔｣｢キクラゲ｣｢味玉｣のトッピング、｢鶏飯｣｢缶ビール｣。
新玉ネギシーズン限定の｢八王子ラーメン｣や、この日の夜メニューで｢チキンカレー和え麺｣｢沖縄ラーメン｣なども提供されていました。
今回は、｢チキンカレー和え麺｣をと思ったら、残念ながらカレーは終了してしまっととの事なので、新玉ネギシーズン限定の｢八王子ラーメン｣を注文。
程なくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「八王子ラーメン」900円
少し濁りのあるスープは、ライトな動物系白湯スープをベースにした感じの醤油味。
豚骨主体かな？しっかりした出汁感でその旨味を楽しめ、香味油も秀逸でコクと旨味がたっぷり感じられます。
そこに濃いめな醤油ダレがビッと効かせてあるんだけど、出汁がかなりしっかりしているのでシャープになりすぎずまろやで優しい甘味を感じる味に仕上がっていて美味しい♪
麺は、｢田村商店｣の極細ストレート。
硬めな茹で加減でサックリとした歯切れの良い食感と豊かな風味が楽しめ、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、ほうれん草、穂先メンマ、海苔。
チャーシューは、適度の厚みと大きさのバラロールが2枚。
ホロリとした柔らかさで旨味もたっぷり感じられて凄く美味しい♪
刻み玉葱は、かなり細かく刻まれてソフトなシャッキリ感で豊かな風味と甘味が感じられて美味しい♪
青菜はほうれん草かな？大きくてエグミもなく風味豊かで美味しい♪
全体的な印象としては、厚みのある出汁感と濃口の醤油がビッと合わさった旨味たっぷりな八王子風のラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
267杯目
前回の訪問:
2024.2.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市野辺471-1
営業時間:
11:00〜15:00
金土11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:
火曜日
第1･3月曜日
駐車場:
店舗横2台
少し離れた所に2台
SNS:
中華そば みなわ
