訪問日:
2025.5.3
メニュー:
新マーラー麺(\1000)
焼き餃子2個(\220)
味:
マーラー
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から離れた野上にある「なか屋」。
ローカルなお店ではあるけれど個人的に好きで時々利用させていただいていましたが、残念ながら5月11日を以て閉店し今後はテイクアウトの餃子専門店になるとの事。
少しお話を伺いましたが、「マーラー麺」のみは冷凍と言う形でテイクアウト販売するかもしれないけれど、まだ検討中との事。
閉店前に行ける時間が出来たので、最後にと思って行ってきました。
5月3日18:45頃の入店で先客は無し。
入って左側のカウンターで注文し番号札を受け取り、番号が呼ばれたら取りに行って箸やレンゲを取って席に着いて食べるセルフサービススタイルとなっています。
メニューは、「マーラー麺」「豆腐マーラーメン」「野菜マーラーメン」「豚肉マーラー麺」「チーズマーラー麺」｢新マーラー麺｣「四川味噌ラーメン」｢味噌ラーメン｣｢豚バラもやし味噌ラーメン｣、「醤油ラーメン」「旨塩ラーメン」「野菜タンメン｣｢スーラータンメン｣「和え麺」｢マーラー和え麺｣｢マーラーつけ麺｣｢ちゃんぽん麺｣｢ちゃんぽん焼きそば｣に各種トッピング、ご飯物、定食類、餃子など。
期間限定で｢豚バラもやし醤油豚骨｣も提供されていました。
全品無料で｢もち麦麺｣に変更も可能となっています。
会計は、先会計で現金の他にPayPayでの支払いが可能です。
今回は、｢新マーラー麺｣と「焼き餃子2個」を注文。
程なくして番号が呼ばれたので、カウンターで受け取って早速いただきます。
「新マーラー麺｣｢焼き餃子｣
「新マーラー麺｣1000円
真っ赤なスープは、ライトな動物系をベースに唐辛子や山椒などの香辛料を合わせた辛醤油味で、表面にはラー油が浮かべられています。
以前より少しライトになったかな？って気もするけれど、ヒリヒリとした強い辛味とビリビリとした痺れ感そして五香粉的な香辛料の風味が存分に楽しめます。
これだけ強い刺激でありながらも辛さ一辺倒では無く甘味も強く効き、あっさりながらもしっかりしたコクも感じられて相変わらず凄く美味しい♪
麺は、平打ちの極太でウェーブがかかったもの。
｢春よ恋｣｢ゆめちから｣｢きたほなみ｣｢もち姫｣｢もち小麦｣をブレンドしたというもので、モッチリとした独特な食感が楽しめて風味も凄く良く、スープの味も引き立てるようでメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、肉味噌、クラッシュナッツ、溶き卵、ネギなど。
肉味噌とクラッシュナッツが旨味とコクを与えてくれて、ふわふわの溶き卵がスープと合わさって凄く良い感じ♪
「焼き餃子2個｣220円
「焼き餃子」は、でっぷりとした大きめなもの。
少しもちっとした食感の皮に下味のしっかりした肉餡が詰まっていて、10年前に食べた時はもっと皮が分厚くて餡の味が控えめな印象だったけれど、その頃よりもバランスが良くなっていて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、強い麻辣感がありながらも奥にある甘みや旨味もしっかり楽しめるハイクオリティな辛旨ラーメンで相変わらず凄く美味しかった♪
ラーメンが食べられなくなってしまうのは凄く残念だけど、餃子専門店としてこれから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
165杯目
前回の訪問:
2024.9.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市野上2-11-1
営業時間:
11:00〜14:00 17:00〜19:30
※Instagram要確認
定休日:
月曜日
電話:
0428-78-3013
駐車場:
無
Instagram:
ラーメン餃子 なか屋
