IMG_0020_edited訪問日:
2021.9.26

メニュー:
戦国武将らあめん 織田信長(\960)
味玉(クーポン)

味:
トマト

コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から福生方面に少し行った市役所通り沿いにある「花月嵐」。

9月26日13:30頃の入店で先客は21人。

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メニューは「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らあめん」「中華そば竹下食堂」「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメン」「藤崎家」「ニュー熱烈担々麺」「彩夏」「もんじゃそば」「嵐げんこつお子様らあめん」などに各種トッピング、ご飯物、「餃子」「水餃子」、ドリンク類等々。
期間限定で「嵐げんこつらあめんBLACK」「辛辛魚つけ麺」「織田信長」も提供されていました。

今回は、限定の「織田信長」をチョイス。
クーポンで「味玉」もお願いしました。

程なくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「戦国武将らあめん 織田信長」960円「味玉」クーポン

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赤味を帯びたスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにトマトを加えた感じの物。

トマト感の中に味噌のような風味も感じられ、それぞれの良い風味と濃厚感がありつつもやり過ぎないバランスで良い感じにまとまっていて、表面に浮かべられた細かな背脂が良い感じにコクを与えてくれて、更に軽くかけられて黒マー油の芳ばしさとほんのりしたビターがアクセントとなっていて美味しい♪

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IMG_0050麺は、加水率低めの細ストレート。

博多麺よりのものでサックリした食感があり、スープをたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、カットトマト、白髪ネギ、万能ネギ、三つ葉、糸唐辛子、追加の味玉。

チャーシューは、焼き豚タイプと煮豚タイプの2種類。

ホロリとした柔らかさで薫香を楽しめる物が2枚と、箸で持つだけで崩れるようなトロトロに柔らかなバラロール、どちらも特徴がしっかりしていて美味しい。

デフォルトの玉子は味付けのされていない固茹でタイプで、追加の味玉は別皿で提供され7割程度固まった半熟でねっとりした中にしっかり味が染みこんでいて美味しい♪

スープの味の傾向からパクチーがのってるのかな?と思ったけれど、三つ葉だったのでちょっと安堵しました(^^;)


全体的な印象としては、トマト味噌っぽい雰囲気がありながらも主張し過ぎないバランスで程よい濃厚感も楽しめる一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
411杯目

前回の訪問:
2021.8.29

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都羽村市神明台1-17-6

営業時間:
11:00〜翌2:00

定休日:


電話:
042-579-2583

駐車場:
12台

公式HP:
らあめん花月嵐