ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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幸来

九州ラーメン 幸来 (こうらい) @練馬区3

幸来メニュー:
Aセット(\1100)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日はジャンクな気分だったので、久しぶりに上井草の「幸来」へ。

23:10入店で先客は10人。
ちらっと見た時はガラガラだったんだけど近くのパーキングに停めに行っている間に路駐組が一気に押し寄せたようでかなり混雑してます。
なんか、こういうのってちょっと悔しいんだよな(^_^;)

メニューメニュー

メニューは、「ラーメン」「つけ麺」「油そば」に各種トッピング、「ギョーザ」「ライス」「ミニチャーシュー丼」、ドリンク類、セットメニューなど。
「野菜」のトッピングが増えていたり、「ピリ辛!!油そば」と言うメニューも加わり、期間限定で「ざるラーメン」も提供されているようですね。

今日は、「Aセット」をチョイス。

一気にお客さんがさんが入ったのでかなり忙しそうですが、店員さんはチャキチャキとした機敏な動きで接客の気配りもしっかりしていて凄く良い感じ。

しばらくしてセットが出て来たので、早速いただきます。

セット
「Aセット」1100円

「Aセット」は、「ラーメン」「ギョーザ」「ライス」が付く、通常よりも100円お得なセットになっています。

ラーメン
「ラーメン」

茶濁したスープは、ライトな白湯豚骨をベースにした醤油味で、表面には背脂がチャッチャと振りかけられています。

粘度は高くなく比較的サラッとしたタイプだけど、背脂のまったりした旨味と適度なこってり感があります。
豚骨自体の味はそれほど強くないけど、旨味がかなり強く感じられますね。
なんとなくインスタンスっぽい風味と味が感じられたんだけど、前からこんな感じだったかなぁ?

麺チャーシュー

麺は細めのストレートで、硬めな茹で加減。

少加水特有の粉感のある味わいとサックリした食感で、スープの持ち上げも良い感じ。

麺箱をチラッと見たら「大阪ラーメン」て書いてあったんだけど、看板が「九州ラーメン」で、味は「東京とんこつ」っぽい感じで、麺が「大阪ラーメン」て、なんか節操がない感じで面白い(笑)

トッピングは、チャーシュー、メンマ、細切りネギ、海苔。

チャーシューは適度に厚みがあるもので、ホロリと柔らかく良い感じにサシが入っていて美味しい。


餃子
「ギョーザ」

餃子は良い感じに焼き色がついたものが5個。
パリっとした食感で、キャベツや韮に挽き肉と言ったオーソドックスな餃子なんだけど、下味がしっかりしていて美味しい。
これは、ラーメンよりこっちお目当てで来るお客さんとかもいるんじゃないかな?

ごはん
「ライス」

ごはんは、ふっくらと炊きあげられていて、餃子にピッタリ♪


全体的な印象としては、ジャンクなのを求めていたから良いんだけど、なんか前と印象が違うような気がした。
ここでは初めて餃子を食べたけど、これが予想外に美味しくて良かったなぁ♪

余談だけど、連れが同じラーメンを食べていたんだけど異常なくらいしょっぱかった…もしかして大盛分量のタレが入っちゃってたのかな?


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
187杯目

前回の訪問:
2009.9.28

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都練馬区下石神井4-19-8

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜翌6:00
月火18:00〜翌6:00

定休日:


電話:
03-3996-1710

駐車場:
近くにコインパーキング有

九州ラーメン 幸来(こうらい)@練馬区3

幸来メニュー:
ラーメン(\680)

味:
豚骨醤油

コメント:
なんとなくジャンクなラーメンが食べたい気分だったので、久しぶりに上井草の「幸来」へ。

2:45入店で先客は3人。

このお店は昼夜問わず必ずと言っても良いほどお客さんが入っている気がするなぁ。

店内は、コの字型カウンター15席で割りとキャパがあります。
カウンターと椅子の高さが合ってないのが、ちょっと気になる。

メニュー入ってすぐ左側に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、「ラーメン」「つけ麺」「油そば」に各種トッピングやセットメニュー。
今日は、基本の「ラーメン」をチョイス。

以前来た時と比べると、店員さんの応対が格段に良くなった感じ。


しばらくして受け皿に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「ラーメン」680円

白茶濁したスープは、軽く乳化した豚骨をベースにした醤油味。
豚骨自体はかなりライトなんだけど、ニンニクの風味に強い旨味と、たっぷり振りかけられた背脂の円やかな甘味が合わさって、ジャンクな感じ。
屋号には「九州ラーメン」とあるけど、どちらかと言うと「東京とんこつラーメン」て感じの味わいですね。

麺チャーシュー
麺は、中細で少しだけウェーブがかかった感じのもの。
やや硬めな茹で加減でザクッとした適度な歯応えがあり、スープの持ち上げも上々。
前に食べた時より印象が良い気がする。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプルな構成。

チャーシューは、ホロリと柔らかなロース。
適度にサシが入って意外と厚みもあって美味しい。

全体的な印象としては、最近流行りのラーメンのような洗練されたような造りでは無いけど、背脂チャッチャ系のジャンクな豚骨醤油ラーメンて感じで個人的にはやっぱり好きなタイプだなぁと感じました。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
349杯目

前回の訪問:
2007.10.21

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都練馬区下石神井4-19-8

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜翌6:00
日月火18:00〜翌6:00

定休日:


電話:
03-3996-1710

駐車場:
近くにコインパーキング有


九州ラーメン 幸来 ( 上井草 / 九州ラーメン )
★★★☆☆3.0
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とんこつラーメン幸来@練馬区

2c9c90e0.jpgメニュー:
油そば(\750)

味:
醤油

コメント:
連れを送った帰りに新青梅街道沿いにある「とんこつラーメン幸来」に。

このお店、しょっちゅう前を通っているんだけど、入店するのはかなり久しぶり。

23:30入店で先客7人。
外観から察すると変哲の無いラーメン屋さんて感じなんだけど、いつ見てもそこそこお客さんが入っていて、地元密着型の人気店て感じがする。

店内はL字型のカウンター席のみで入口脇に券売機があるので、そちらで食券を買います。


07496ab9.jpgメニューは、ラーメン、つけ麺、油そばに各種トッピング。夏場は限定の冷やし中華も出しているようです。

今日は、未食の「油そば」をチョイス。
話によると「マヨネーズ下さい」と言えば、マヨネーズも出してくれるらしいんだけど、常連さんでも無い俺が頼むのはちょっと気が引けたので、今日は自重。




ea066878.jpgしばらくして油そばが出てきたので、早速いただきます。

イメージしていた油そばよりも、なんとなく豪勢なルックス。

厨房がよく見える位置にいたので造る工程を見ていたんだけど、麺を上げたあとにたっぷりの背脂をチャッチャとかけて、その後に醤油ダレを丁寧に混ぜ合わせトッピングを乗せていく感じ。
ホントにラーメンからスープを抜いただけなんだね。

あと、液体油を一切使っていない事にかなりビックリした。


b2de3e5d.jpg麺は、中太の縮れでコシがしっかりしたもので美味しい。タレをしっかり混ぜ合わせてから出してくれるので、自分で混ぜる必要は無さそう。

たっぷり醤油ダレをかけていたので、しょっぱいんじゃないかな?と少し危惧していたんだけど、背脂の甘味と相まって凄く美味しい。

トッピングは、チャーシュー、崩しチャーシュー、海苔、刻み海苔、4分割した味玉、白髪ネギ、メンマ。

チャーシューは熱入れしたら美味しそうなんだけど、油そばに入っているのは冷たいままなので…

海苔が沢山入っているので、海苔好きの人にはかなり嬉しい感じかもしれないけど、個人的には海苔の香りが支配している感じでちょっと苦手かも。



まぁ、トッピングは別として、全体的にジャンクな感じでかなり強めの味付けだったけど、個人的に好きな背脂がたっぷり入っていたので、かなり好きなタイプのものでした。

ご馳走様でした。


今年何杯目?:
270杯目

前回の訪問:
2006.1.9

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都練馬区下石神井4-19-8

営業時間:
11:30〜15:30 18:00〜翌6:00

定休日:


電話:


駐車場:
近くにコインパーキング有

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