訪問日:
2024.12.29
メニュー:
爆盛油脂麺(\1100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、吉祥寺駅北口から程近い所｢麺屋武蔵虎洞｣のすぐ近くにオープンした｢平太周｣。
ここは、五反田に本店を置く｢平太周 味庵｣の支店として12月9日にオープンしたお店。
五反田で食べた時に美味しかった印象があり、次回は｢爆盛油脂麺を!｣って思いつつも行けずじまいで、こんな形で16年ぶりに食べることが出来るようになるとは思いませんでした！
店舗前に券売機があるので、そこで食券を買ってから店内に入ります。
メニューは、｢爆盛油脂麺｣｢こってりらーめん｣｢元祖らーめん｣｢こってり味噌らーめん｣｢元祖味噌らーめん｣｢つけ麺｣｢味噌つけ麺｣に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類など。
会計は現金の他にPayPayやクレジットカードが利用可能で、現金以外は口頭注文となります。
今回は、お目当ての｢爆盛油脂麺｣をチョイス。
12月29日12:55頃の入店で先客は6人。
店内は、L字カウンター10席と2人掛けテーブル2卓のこぢんまりした空間。
席間が狭いのでちょっとストレスがあるかもしれませんね。
こちらのメニューは、麺量が200〜400gから選べ、｢味の濃さ｣｢脂の量｣｢にんにくの量｣などの調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので、｢200g･にんにくなし｣でお願いしました。
しばらくして油そばが出て来たので、早速いただきます。
「爆盛油脂麺」1100円
大量の背脂がチャッチャされてビジュアル的に綺麗とは言えないけれど、このジャンクな感じはテンションが上がります！
タレが底に溜まっているので、混ぜ合わせながらいただきます。
タレは、少量の豚骨スープを合わせた感じの醤油味。
背脂が大量にチャッチャと振りかけれていて、底には黒に近いような濃い色づきのタレが溜まっているので見た目は超ジャンクなんだけど意外にもしょっぱすぎず油っこすぎずな感じで、醤油ダレの厚みのある味わいに背脂のコクや旨味と風味が良い感じに合わさり、パンチはあるけれれどやり過ぎないバランスで美味しい♪
麺は、極太のストレート。
かなりかためな茹で加減で、もう少し茹でても良いんじゃないかな？ってくらいにガッシリワシワシした食感と粉感が楽しめます。
麺量は200gでも結構食べ応えがありますが、意外としつこさが無く味変アイテムもそろっているので、ガッツリ食べたいときは400gでも飽きずに食べられそうですね！
トッピングは、チャーシュー、ほぐしチャーシュー、味玉、メンマ、ネギなど。
チャーシューは小ぶりなバラロールが2枚。
トロッと柔らかく味付けは穏やかで美味しい♪
ほぐしチャーシューもたっぷり入っていて、これが麺に良い感じに馴染んで旨味を加味してくれる感じで美味しい♪
味玉は、9割方固まった半熟。
恐ろしく形が悪くてパッと見味玉って認識出来なかったけれど、背脂に埋もれているのと形が悪くてもあまり気にならない感じ？
少ししっとりした感じの黄身で、味は程よく染み込んでいて美味しい。
卓上には、ブラックペッパー･唐辛子･山椒･ラー油･パルメザンチーズ･タバスコ･マヨネーズ･青のり･魚粉など爆盛･爆爆盛専用の調味料が置いてあるので色々と味変を楽しむことが出来ます。
パルメザンチーズやタバスコを合わせればちょっとイタリアンテイストになり、青のりや魚粉に唐辛子などを合わせると和風テイストに、でもやっぱりラー油やブラックペッパーなどが間違いなく合う感じ♪
全体的な印象としては、もっとギトギトでしつこい油脂感なのかと思っていたけれど、油脂のコクとこってり感を良い感じに活かしてバランス良く仕上げたガッツリ系まぜそばで美味しかった♪
激戦区の吉祥寺駅前ですが、これから頑張って下さい!
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
591杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-5
営業時間:
11:00〜21:00
定休日:
年末年始
※12月31日〜1月3日お休みとの事
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
らーめん 平太周
