訪問日:
2025.10.16
メニュー:
小汁なし(\1100)
ぶた1枚(\130)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、日野駅から少しの所にオープンした二郎インスパイア系のお店｢田田｣。
ここは、｢日野 大和家｣として2009年10月17日にオープンし長らく人気店として営業していましたが、同じくAZismが経営する別業態の｢田田｣へと業態変更し8月15日にオープンしたお店。
10月16日21:25頃の入店で先客は2人。
店内は、L字カウンター12席の明るい空間で、各席にパーティションが立てられています。
二郎系の殺伐とした雰囲気は全く無く和らかな接客で、一見さんでも全然大丈夫そうな感じ。
入って右側にタッチパネル式の券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢ラーメン｣｢汁なし｣｢つけ麺｣に「チャーシュー」「半熟味玉」「魚粉」「粉チーズ」「生卵」「フライドオニオン」「極太メンマ」「刻み玉ねぎ」｢マヨネーズ｣｢うま辛ダレ｣｢肉味噌｣等のトッピング、「ライス」｢田田飯｣など。
｢ヤサイ｣｢アブラ｣｢ニンニク｣の無料トッピングも用意されていて、全て券売機で選択するスタイルとなっています。
お会計は、現金の他に各種キャッシュレスに対応しています。
今回は、｢小汁なし｣｢ぶた1枚｣｢ニンニク抜き｣｢ヤサイマシ｣｢アブラマシマシ｣をチョイス。
程なくして汁なしが出てきたので、早速いただきます。
二郎系としては最速じゃないかって位のスピード提供ですね！
「小汁なし｣1100円｢ぶた1枚｣130円
｢汁なし｣なので、よく混ぜてから食べたいところだけど、山盛りの野菜があるので、先ずは野菜をいただいていきます。
野菜は、大半がもやしでキャベツも少量含まれてます。
程良い茹で加減でシャキシャキ感を楽しむことが出来、単体だとさすがに物足りないけれど卓上の唐辛子をかけたり、タレや背脂の味などと相まって美味しく食べられます♪
野菜をある程度食べたところで麺を下から出して野菜と位置をくるりと天地返しして麺をいただいていきます。
汁なしと言ってもスープも少量入っていて、濃いめの茶色したスープは少量の豚骨をベースにした醤油味。
見た目の黒っぽさに対して味のしょっぱさはそんなに無い感じで凄くまろやかでやわらかで、旨味がかなり強くパンチはが感じられる味わい。
ちょっと物足りなさはあるものの それでもしっかりした味わいで飲むよ
麺は、自家製の平打ちがかった中太ストレート。
二郎系の中ではかなり細いタイプで硬めに茹でられているのでムチムチとした意外と歯切れの良い食感で、コシと言うより硬さを感じる食感で、風味が良くてスープもしっかり絡んできて、スープ単体で味わうよりも麺と絡めて食べた時の方が不思議と味がしっかりする感じで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、コロチャー、卵黄、キャベツ、もやし、粉チーズ、フライドオニオン。
デフォルトではチャーシューは入ってないかと思ったら小切りにされたチャーシューがコロコロ入っていて、これが弾力があって美味しい♪
追加した1枚のチャーシューは、肩ロースかな？やや厚切りだけど小ぶりなもので、二郎系のチャーシューとしては インパクトには欠けるけれど ホロリと柔らかく旨味もしっかりしていて美味しい♪
卵黄はまったりとしたコクを加味し、粉チーズはその風味と旨味でアクセントに、フライドオニオンの芳ばしい風味と甘味も良い感じ♪
全体的な印象としては、二郎系としては細めながらも豊かな風味を感じる麺を主役に円やかな豚骨醤油の味や背脂のこってり感やコクが良い感じに合わさった汁なしで美味しかった♪
業態変更後も頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
360杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都日野市日野本町2-20-7
営業時間:
11:00〜翌1:00
定休日:
無
電話:
042-587-6900
駐車場:
30m先左に提携コインパーキング有
X:
ラーメン日野田田
Instagram:
ラーメン田田【公式】
