訪問日:2021.9.25
メニュー:
濃厚つけめん(\980)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、小川駅から程近い所ある「柿家」。
オープン以来5年ぶりかな？久しぶりに寄ってみました。
9月25日19:20頃の入店で先客は2人。
メニューは、豚骨醤油の「ラーメン」「濃厚魚介豚骨ラーメン」「濃厚つけめん」、あっさりコク旨の「和風だしラーメン」「しおラーメン」「柿麺つけめん」、夏期限定の「冷し胡麻ラーメン」に各種トッピング、「ライス」「キャベチャー」「ギョーザ」、多種のおつまみとアルコール類等。
期間限定だ「塩しょうがラーメン」も提供されていました。
今回は、「濃厚つけめん」を注文。
しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「濃厚つけめん」980円
白濁したつけ汁は、豚骨や鶏等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。
「町田商店」や「大和家」など「商店系」のそれと同じタイプで、豚骨のクセは全く無いクリーミーでまったりシチューのような濃厚さのあるもので、「豚骨醤油」っぽさは無いものの、これはこれで美味しい。
麺は、太めでウェーブがかかったもの。
酒井製麺など家系でよく使われる縦切りタイプでは無く、一回り太い感じの物で、しっかり茹でられてモチモチした食感が楽しめ、つけ汁の持ち上げも良くて美味しい。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさを持った肩ロース。
しっとりした柔らかさで旨味も程よく感じられて美味しい。
メンマは極太で甘味が強めに感じられます。
全体的な印象としては、オープン当初にラーメンを食べた時はもう少しオリジナリティがあったような気がしたけれど、シフトチェンジしたのかな？商店系っぽいクリーミー豚骨のつけ麺で面白味は無いものの、駅近くで気軽に食べられる濃厚つけめんで美味しかった。
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
409杯目
前回の訪問:
2016.9.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市小川西町4-13-14 1F
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日:
木曜日
電話:
042-348-6880
駐車場:
近くにコインパーキング有
Facebook:
酒麺処 柿や
