訪問日:
2025.12.10
メニュー:
味噌つけ麺半チャーシュー(\1300)
餃子5個（クーポン）
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅から南下した睦橋通り沿いに「東京亭」の横にある｢小川流｣。
12月10日21:20頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢醤油らーめん｣｢醤油つけ麺｣｢味噌らーめん｣｢味噌つけ麺｣に各種トッピング、｢餃子｣、ご飯物、セットメニューなど。
レギュラーメニューの麺類は｢大盛無料｣となっています。
今回は、｢味噌つけ麺半チャーシュー｣｢麺大盛｣｢チャーシューMIX｣をチョイス。
クーポンで｢餃子5個｣もお願いしました。
しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「味噌つけ麺半チャーシュー」1300円
茶濁したつけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープをベースに煮干しなどの魚介系を合わせた感じの味噌味。
イメージの中にあったものよりもまったりとしたクリーミーな濃厚感が感じられる動物系をベースに煮干を中心（節系も混ざってそうな嫌味ない 魚介の風味と味わいがフワっと広がっていき、そこに味噌のしっかりした味わいが合わさった感じで、それらが見事に融合して凄く美味しい♪
麺は、自社製の太ストレート。
少しちぎれてる部分はあるものの、適度な茹で加減でしっかり水締めされているので強めのコシが楽しめ、ツルツルとなめらかな麺肌で啜り心地も良く、つけ汁とのマッチングもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、キャベツ、メンマ、ネギ。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール2枚と薄切りながら大判の肩ロースが1枚。
バラロールは、トロットロに柔らかくて旨味たっぷり！小川 系のバラチャーシューはトロトロでいつもメチャクチャ美味しいんだけど、今回は中でも上位に入る出来栄え！と言うかトロトロ感も旨味も申し分無しでホントメチャクチャ美味しい♪
肩ロースの方は、しっとりとした柔らかさで、こちらも味わいもしっかりしていて凄く美味しい♪
もやしやキャベツは軽くボイルされたもので、つけ汁に浸してあるのでつけ汁の味を纏って、しかもつけ汁以上に熱々なのが面白い。
途中で、卓上の煮干七味をハラリとかけるとちょっと風味のアクセントとピリ辛感も加味されて美味しい♪
スープ割は、アメニティコーナーに割りスープの入ったポットが置かれているので、好きなタイミングで好きな量を加えることができます。
熱々の煮干しスープが加わることで味は穏やかになるものの 煮干し感はより強くなり、しかも熱々になるのでかなり良い感じ♪
「餃子5個」クーポン
｢餃子｣は小ぶりなものが5個。
ちょっと盛り付けが残念な感じではあるんだけど無料だからその辺は気にせず(^_^;)
外側は少しカリッと中はシュワっとした絶妙な焼き加減で、野菜たっぷりな餡が詰まっていて噛むとピュッと肉汁が飛び出すようなもので甘味と旨味たっぷりで凄く美味しい♪
全体的な印象としては、濃厚な動物系と煮干しなどの魚介系がマッチしたつけ汁にコシのある麺が見事に合わさった味噌つけ麺で、トロトロチャーシューも含めて凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
440杯目
前回の訪問:
2025.9.21
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市小川43-1
電話:
042-533-2655
営業時間:
11:00〜15:00 17:30〜23:00
土日祝11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
16台位
公式HP:
OFAS
X:
らーめん専門店小川、おがわや、小川流、丸にたちばな
Instagram:
らーめん小川 | 裏側こだわりを発信
