訪問日:
2024.9.30
メニュー:
味玉らーめん(\980)
塩チャ丼(小)(\420)
からあげ(並)(クーポン)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から離れた市役所通り沿い｢幸楽苑｣→｢赤から｣跡地にオープンした｢ずんどう屋｣。
ここは、姫路に本店を置き関西を中心に全店直営の90店舗近くを構える人気チェーン店｢ずんどう屋｣の同名支店として9月30日にオープンしたお店。
2017年に｢丸亀製麺｣でお馴染みの｢トリドールホールディングス｣が買収して以来、一気に店舗数を拡大して、多摩地区でも今年に入って｢小平天神店｣｢八王子中野店｣と立て続けにオープンし、今回この｢羽村栄町店｣をオープンさせて勢いにのっています！
個人的に結構好きなタイプのお店なので、近所に出来てかなり嬉しく、初日に早速行ってきました♪
9月30日22:00頃の到着で6人待ち。
ウェイティングシートに記入して待つスタイルとなっています。
店内は、L字カウンター11席にボックスシート4卓と小上がり3卓の広々した空間。
提灯が沢山掲げられて店員さんも活気があり、ちょっとお祭りっぽい雰囲気。
5分程で席に着く事が出来ました。
メニューは、｢元味らーめん｣｢元味HOTらーめん｣｢和風らーめん｣｢お子様らーめん｣に｢チャーシュー｣｢味玉｣｢もやし｣｢バターコーン｣｢にんにくチップ｣｢焼きのり｣｢ねぎ｣｢野菜｣｢きくらげ｣などのトッピング、ご飯物、｢ギョーザ｣｢からあげ｣など。
会計は、後会計でバーコード決済以外のキャッシュレスに対応しています。
今回は、｢味玉らーめん｣と｢塩チャ丼(小)｣とクーポンの｢からあげ(並)｣を注文。
背脂が｢あっさり｣｢並｣｢こってり｣｢まみれ｣から、麺が｢細麺｣｢縮れ麺｣から選べ、注文の際に聞いてくれるので、｢背脂:並｣｢麺:細麺｣でお願いしました。
前に行った｢小平天神店｣や｢八王子中野店｣のようなスピード提供では無く、待ち時間は長め。
オープン初日って事もあって、バタバタしているのは仕方ないかな。
25分程してようやくラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「味玉らーめん」980円
白濁したスープは、丁寧に下処理した豚の頭・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続けたという濃厚な白湯豚骨で、表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられています。
豚骨の心地好い風味が感じられつつもクセは感じさせずにまったりとした濃厚さがあり、細かな背脂ががびっしりと敷き詰められてこってり感とコクや風味を加味してくれて凄く美味しい♪
麺は、黄色味強い極細ストレート。
多加水タイプで硬めに茹で上げられているので、博多豚骨の麺とは印象が違うので一瞬戸惑いみたいなのがあるけれど、プツンとした歯切れの良さがあり、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、青ネギ、海苔。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラ肉が2枚。
箸で持つだけで崩れてしまう位にトロトロに柔らかく煮込まれていて、旨味もたっぷりで凄く美味しい♪
味玉は、7割程度固まった半熟。
黄身の中心がトロッとした良い感じの半熟感で、味も程良く染み込んでいて美味しい♪
途中で高菜を加えると、その風味と味わいにピリッとしたアクセントが加味されて美味しい♪
「塩チャ丼(小)」420円
｢塩チャ丼｣は、タレをかけたご飯の上に炙りチャーシューが3枚のり、青ネギと刻み海苔をそえたもの。
ホロリとした柔らかさの炙りチャーシューは、ほんのりレモンのスッキリした風味が感じられる塩味で、ラーメンに入っているのとはまた違った味わいを楽しめて凄く美味しい♪
ご飯にかけられたタレは甘味のある醤油味なのでちょっと違和感はあるものの間違いない美味しさで、フライドガーリックがちょこっとだけ含まれていて、このちょこっとだけが絶妙で良い感じ♪
「からあげ(並)」クーポン
ラーメンを食べ終える頃の提供だったのが残念だけど、ゴロッと大きく、揚げたて熱々でジューシーさはあるけれど重さが無く、マヨネーズと塩の両方が楽しめて美味しい♪
全体的な印象としては、豚骨の味わいをしっかり楽しめる濃厚なスープと背脂のこってり感が合わさった一杯で美味しかった♪
初日なのでバタバタしているのは仕方ないけれど、席に着いてから30分近く待っての提供なので、せめて｢お待たせしました｣の一言があると良いかなと。
何はともあれ近所に使い勝手の良い好きなお店が出来たのは嬉しいので、ちょくちょく利用させていただきたいと思います！
これから頑張って下さい♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
455杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-2-38
電話:
042-533-6678
営業時間:
10:30〜24:00
定休日:
10月は7(月)･15(火)･21(月)･28(月)
駐車場:
24台
公式HP:
ラー麺 ずんどう屋
