訪問日:2016.7.10
メニュー:
つけめん大盛(しお)(\850)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、西立川駅から少し離れた江戸街道沿いにある「太陽堂」。
2001年に開店し、多摩地区では「青葉インスパイア系」のパイオニア的存在として人気を博したこのお店ですが、8月14日を以て閉店されるとの事で食べ納めに。
7月10日11:55頃の到着で店内満席。
タイミングが良かったので、殆ど待つ事無く入店する事が出来ました。
メニューは、「ラーメン(しお)」「ラーメン(しょうゆ)」「つけめん(しお)」「つけめん(しょうゆ)」に「味玉子」「チャーシュー」のトッピング、「スープカレー」「カレーうどん」、「チャーシューごはん」「ライス」「缶ビール」など。
今回は、「つけめん大盛(しお)」を注文。
閉店を報せる貼り紙もしてありますね。
少しお話を伺ったところ、完全閉店では無く、都内の方か行楽地等に移転を考えているようで、店名も変えずにやる予定との事♪
20分程してつけ麺が出て来たので、早速いただきます。
「つけめん大盛(しお)」850円
焦げ茶色した熱々のスープは、豚骨や鶏等の動物系と魚介を合わせた塩味。
動物系のコクと魚介の旨味に、キュッと引き締まるような酸味とバジルの風味がマッチしたフレンチ風な味わい。
以前より濃くて酸味も強くシャープになった印象だけど、オリジナリティのある味わいで相変わらず美味しい♪
麺は、横浜亭製麺の中細ストレート。
程よい茹で加減でキッチリ水締めしてあるので、パツンとしたハリとコシが感じられ、シコシコした食感を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれます。
並だとかなり少ないので今回は「大盛」にしてみたんだけど、一気にボリュームが増す感じですね！
トッピングは、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、乾燥バジル、海苔、ナルト。
チャーシューは、適度な厚みを持ったロース。
ホロホロした柔らかさでジューシーさもあり、肉の味とタレの味とが良い感じにマッチしています。
全体的な印象としては、キュッと引き締まる酸味とバジルがアクセントになったつけ麺で美味しかった♪
この味が近場で食べられなくなるのは少し寂しいけれど、長い間美味しいラーメンとつけ麺を提供してくれてありがとうございました！
ご馳走様でした♪
今年何杯目？:
227杯目
前回の訪問:
2015.6.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市富士見町3-1-1
営業時間:
11:30〜20:00
定休日:
水曜日
電話:
042-522-4155
駐車場:
近くにコインパーキング有
