ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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天国屋

超純水採麺 天国屋@町田市【2021移転新店】<鶏醤油らぁめん+味玉+ワンタン>5

IMG_0005 (2)訪問日:
2021.10.10

メニュー:
鶏醤油らぁめん(\950)
軍鶏味玉(\150)
あぐーワンタン(\250)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、南町田クランベリー駅から少しの所にオープンした「超純水採麺 天国屋」。

ここは、成瀬駅から離れたパチンコ店の一画で「地獄ラーメン天国屋」として2007年12月にオープンしたお店で、2013年11月23日に独立し「超純水採麺 天国屋」としてリニューアル。
今年2月末に成瀬のお店を閉め、「南町田クランベリーパーク」の前に10月8日に移転オープンしました。

10月10日6:40頃の到着。
7:00から配布される整理券を貰う為に朝早くに到着しましたが、前に並んで行列が出来てしまうと困るとの事で、近くのコインパーキングで待ち、改めて7:00に行ってみると結構な人数が集まっていました。

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整理券は集合時間が書かれたマグネットになっていて、食べたい時間のマグネットを人数分(連食の場合は2枚)取っていくスタイルとなっています。

我先にと手が伸びてくる感じですが、一番早い10:50集合の整理券をゲットする事が出来ました。

集合時間までは時間があるので、適当に時間を潰してから10:50に改めて集合。

朝は平気でしたが、日曜日という事もあってか近くのコインパーキングは満車になっていたので、クランベリーパークの駐車場に。

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それにしても凄い数のお花ですね!しかも名だたる名店からもたくさん届いていて、祝い花を見るだけでも面白いです♪

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IMG_003411:00オープンの2分前くらいから順番に案内が開始されました。

店内は、一文字カウンター5席に4人掛けテーブル1卓と2人掛けテーブル2卓で広くは無いけれどゆったり感のある空間で、明るく暖かみを感じる雰囲気。
新店らしい真新しい木の香りがしますね♪

券売機前に検温と消毒用スプレーが用意され、厨房とカウンターの間にはビニールカーテン、席間にはアクリルのパーティションが立てられています。

入って右側券売機があるので、そこで食券を買います。

この日のメニューは、「鶏醤油らぁめん」「鶏白醤油らぁめん」「鶏塩らぁめん」「多重煮干しあぐー背脂ラーメン」「地獄ラーメン」、「お子様ラーメン」「シルバーラーメン」「レディースラーメン」に「軍鶏味玉」「チャーシュー」「あぐー豚ワンタン」などのトッピング、「ライス」「カレーライス」「卵かけご飯」など。
「お子様ラーメン」は年齢によって金額が違うんですね!
こちらのご主人は、「体に優しい、子どもが安心して食べられるラーメン」をモットーにしているようで、超人気店でありながら子連れのお客さんを大切にしているようです。
お客さん全員に対してやわらかな接客で感じが良いですが、子供に対しては特に優しい感じで、この日も子供たちには帰り際にアイスを渡すサービスなども見られました。
自分が親となった今、こういう子供ウェルカムな雰囲気を作ってくれるのって凄くありがたみを感じます。

スタッフはまだ慣れていなくバタバタ感があるのは否めないかな?
何故か最初にテーブルに案内され、あれ?と思っていたらやっぱりカウンターにとなり、その際に食券なくなっちゃったみたいで…
でもこの手のトラブルはオープン当初はよくあることだし、応対は丁寧で一生懸命さも伝わってくるので、この辺は全然気になる感じでは無いです(^_^)

しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0037
「鶏醤油らぁめん」950円「軍鶏味玉」150円「あぐーワンタン」250円

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透明感のあるスープは、鶏をベースにした清湯系の醤油味。

食べ始めはライトかな?と思ったけれど、食べ進めるに連れどんどんどんどん鶏の旨味が加速していき「濃厚」と言って良いほどに鶏の出汁の旨味が強く感じられるようになっていく感じで、醤油感は香りつけと塩味を補う程度で強すぎないので最後まで全く飽きの来ないバランスで、キラキラと輝く鶏油のコクと風味が全体を上手く繋いでくれている感じでメチャクチャ美味しい♪

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麺は、平打ち細ストレート。

ソフトタッチながらダレた感じの無い食感を持ったもので、しなやかな啜り心地でスープをたっぷり持ち上げてくれて凄く美味しい♪

トッピングは、鶏チャーシュー、チャーシュー、メンマ、三つ葉、青ネギ、追加のワンタン、味玉。

鶏チャーシューは、低温調理された感じのムネ肉とモモ肉の2種類。
レア感の強い雰囲気を持ったもので心地良い弾力があり、煮ぬの旨味を強く感じるもので美味しい♪

豚の方も低温調理された感じで、味付けは強くないものの肉の旨味をしっかりと感じられて美味しい♪

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ワンタンはチュルンとした大きな皮で、肉餡は多くないけれど肉の旨味が半端ない感じで凄く美味しい♪

味玉は、6割程度固まった半熟。
割るとトロ〜っと黄身が流れだすような半熟感で、レモン色の黄身は雑味が無く玉子自体の旨味を活かした味付けで凄く美味しい♪


全体的な印象としては、鶏の旨味を存分に楽しめる一杯で、「鶏水系」的な感じで真新しさは無いけれど、その飽きの来ないバランス感でメチャクチャ美味しく、お店の雰囲気なども含め大満足でした♪

新天地でこれから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
433杯目

前回の訪問:
2015.6.15(旧店舗)

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都町田市鶴間3-13-13

営業時間:
11:00〜150食
当日朝に整理券配布

定休日:
水曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
超純水採麺 天国屋

Facebook:
超純水採麺 天国屋

超純水採麺 天国屋@町田市【初訪店】4

040訪問日:
2015.6.15

メニュー:
鶏白醤油麺味玉(\900)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、成瀬駅から離れた所パチンコ屋の敷地内に佇む「天国屋」。

ここは、「地獄ラーメン天国屋」として2007年12月にオープンしたお店で、2013年11月23日に「超純水採麺 天国屋」としてリニューアル。
以前から気になってはいたんだけど、タイミングが合わず中々行けずにいたんだけど、今回は友人達と町田方面に食べ歩きに来たので「なべすけ」の後に寄ってみました。

6月15日13:00頃の入店で先客は2人。

店内は、L字カウンター16席程の縦長な空間。
ボクシング関係のポスターが多数貼られ、中には「マウスピース作ります」的な貼り紙も!?

入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

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メニューは、純水系の「鶏鮭塩麺」「鶏白醤油麺」「鶏醤油麺」「鶏塩麺」「生正油麺」、ジャンキー系の「地獄ラーメン」「豚骨ラーメン」「塩梅つけ麺」「鮭節醤油麺」「つけ麺」「辛つけ麺」。

「焙煎ウルメ塩」「焙煎ウルメ醤油」は、現在うるめ煮干が入荷出来ず、一時休止との事。

今回は、「鶏白醤油麺」をチョイス。

ランチタイムだからかな?ご飯を無料でつけられるようですが、連食なので今回は遠慮しました。
また、「鶏白醤油麺」は「九条ネギ」か「三つ葉」が選べるとの事で、「九条ネギ」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「鶏白醤油麺味玉」900円

凄く綺麗なビジュアルで、立ち上る湯気の香りも良く、食べる前から美味しさが伝わってくるよう(*^^*)

透明感のあるスープは、文字通り鶏をベースにした清湯系のあっさり醤油味。

鶏油由来かな?穏やかながらも力強さを感じる鶏の味と風味があり、そこに白醤油の優しい甘味が溶け込むように合わさっていて凄く美味しい♪

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麺は細めのストレートで、程よい茹で加減。

69'nとかを思わすようなソフトな食感としなやかな啜り心地のあるもので、麺自体の味と風味も良くてメチャクチャ美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、柚子ワサビ。

チャーシューは2種類で、どちらも低温調理系かな?
厚みがあって旨味をたっぷり感じる豚と、しっとりで優しい味わいの鶏、バランス的には鶏の方が合っている感じだけど、豚の方が個人的には美味しく感じる♪

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味玉は6割方固まった半熟で、比内地鶏を使っているとの事。
その辺の違いはよくわからないけれど、強すぎない味付けで濃厚な黄身の味を楽しめる感じで美味しい♪

丼の縁に添えられ柚子ワサビわ溶かせば、独特な清涼的な風味が広がって面白い。

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「鮭節醤油麺」650円

こちらは、連れの食べた「鮭節醤油麺」。
他では感じたことの無い香ばしさにも似た独特な節系の風味を感じるもの。


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「豚骨ラーメン」650円

こちらは、もう一人の連れが食べた「豚骨ラーメン」。
ジャンキー系って事だからドキドキしていた感じだけど、実際はそんなジャンクな感じでは無いかな?
良い意味で「うまかっちゃん」に似た豚骨でクリーミーな仕上がり。


全体的な印象としては、鶏と白醤油が見事に融合したラーメンで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
178杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都町田市金森1774-1

営業時間:
11:30〜19:45(材料無くなり次第中休み又は終了)
火11:30〜材料無くなり次第終了
土日祝11:30〜19:30(材料無くなり次第中休み又は終了)
第5水11:30〜14:00

定休日:
水曜日(他臨休有)

電話:
042-799-4878

駐車場:
店舗裏にパチンコ屋共用の立体駐車場有

Twitter:
天国屋 佐々木

Facebook:
超純水採麺 天国屋
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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