訪問日:
2024.11.14
メニュー:
塩ラーメン(\990)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある「天下一品」。
11月14日21:40頃の入店で先客は2人。
メニューは、「こってりラーメン」「あっさりラーメン」「屋台の味」｢味噌ラーメン｣｢こってりMAX｣に、｢赤ん粉｣「ネギ」「キムチ」「メンマ」「チャーシュー」「のり」「ワカメ」「コーン」「納豆」｢ニラにんにく｣等のトッピング、「ギョーザ」「こってり唐揚げ」「チャーハン」等に、ドリンク類、定食類等。
新しく｢塩ラーメン｣も加わりました。
今回は、新メニューの「塩ラーメン｣を注文。
会計は後会計でセルフ会計に変わり現金のみとなりました。
ほどなくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢塩ラーメン」990円
ほのかに濁りのあるスープは、鶏などの動物系をベースに鯛などの魚介系を合わせた感じのあっさり塩味。
鯛の風味と味わいがふわりと広がるけれど然程長くは続かず、鶏ベースな感じの程よいコクを持った出汁感に塩角のないやわらかな味わいで優しい甘味と旨味が感じられて美味しい♪
麺は、角張った中細ストレート。
他のレギュラーと同じ多加水タイプで固めに茹でられプリッとした食感があり、あっさりスープに合わせると風味が少しチープに感じるかな？
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、青ネギ。
チャーシューは、モモ肉かな？
しっとりしたやや硬めな食感ですっきりめな味わい。
ワンタンは、グローブ型したものが3個。
下味がしっかりついていて旨味たっぷりな肉餡の詰まったネッチリした食感のもので美味しい♪
全体的な印象としては、麺が微妙な印象ではあったけれど鯛がフワリと香るバランスの良い塩ラーメンで美味しかった♪
個人的に天一でこの塩ラーメンを食べることはもう無さそうだけど、友達や家族と来たときにこういうメニューのバリエーションがあると良いですね！
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
536杯目
前回の訪問:
2024.8.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町１-４-２４
営業時間:
11:00〜23:00
日祝11:00〜22:00
※Lo.15分前
定休日:
不定休
電話:
042-527-5511
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
天下一品
