訪問日2019.8.4
メニュー:
マグロと煮干しそば(\850)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。
7月14日より始まった【多摩ラーメンラリー】の参加店で、個人的にはラリー最後のお店になります♪
8月4日13:50頃の到着で外待ち1人。
15分程で入店する事が出来ました。
この日のメニューは、｢昔ながらの生姜中華そば｣｢マグロと煮干しそば｣｢ピリ辛肉葱ノリどっさり和風つけ麺｣。
今回は、｢マグロと煮干しそば｣を示す｢限定2｣をチョイス。
殆ど待たず席に着く事が出来、程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「マグロと煮干しそば」850円
グレーに近い色づきのスープは、文字通りマグロと煮干し等の魚介をベースにした塩味。
最初は煮干しかかなり強く効いたパンチがある味でちょっとキツメなのかな？思ったんだけど、後からマグロの濃厚な旨味がグングンやってきて印象が大きく変化！
かなりまったりとした濃厚さがあるんだけどしつこさが無くて、もっともっと！と飲みたくなるような味わいでメチャクチャ美味しい♪
麺は、菅野製麺の平打ち中縮れ。
プリプリした弾力の後にモチっとした食感が楽しめるものね、スープとの相性も良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、バラ海苔、三つ葉。
チャーシューは、低温調理された肩ロースが2枚。
見た目は変わらないけれど、今回のは旨味たっぷりでかなり美味しい♪
バラ海苔の風味と旨味や玉葱の清涼感も良い感じですね♪
全体的な印象としては、マグロの持つ濃厚なコクを土台に感じさせてくれる煮干しラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2019年何杯目？:
274杯目
前回の訪問:
2019.6.14
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市今寺5-18-49
営業時間:
11:30〜14:30
土祝11:00〜スープ切れ終了
定休日:
月曜日
電話:
0428-32-5680
駐車場:
4台
近くに提携コインパーキング有
Twitter:
㐂九家 (きくや)
