訪問日:
2023.8.27
メニュー:
塩玉らーめん(\1050)
醤油白湯らーめん(\980)
ミニ肉ご飯(\380)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、品川駅からほど近い｢品川プリンスホテル アネックス｣内のフードコート｢品川キッチン｣にある｢ひるがおEX｣。
ここは、世田谷にある名店｢せたが屋｣のセカンドブランドである塩ラーメン専門店｢ひるがお｣の系列店として2011年6月20日にオープンしたお店。
8月27日12:15頃でフードコートは満席に近い状態。
店舗前にL字カウンター15席の他
にフードコートのテーブル多数あります。
店舗横に券売機があるので、そこで食券を買うのですが食券購入待ちが10人で、食券購入するだけなのに全然進まない…
10分程してようやく券売機前に辿り着く事が出来ました。
メニューは、｢塩らーめん｣｢醤油白湯らーめん｣｢塩つけ麺｣｢ひるがお盛り｣などに｢チャーシュー｣｢板海苔｣｢味付け玉子｣｢メンマ｣｢辛味葱｣のトッピング、｢焼き餃子｣、ご飯物など。
今回は、｢塩玉らーめん｣｢醤油白湯らーめん｣｢ミニ肉ご飯｣をチョイス。
現金の他のクレジットカード決済に対応しています。
フードコートなので、携帯ブザーを渡され、出来上がり次第ブザーが鳴って取りに行くスタイルになっています。
しばらくしてブザーがなったので、ラーメンを受け取り席に着いていただきます。
「塩玉らーめん」1050円
スープは、鶏などの動物系をベースに魚貝系を合わせた塩味。
白湯までは行かないけれどまったりしたまろやかな口当たりでホタテなどの貝類のコクと旨味に優しい甘味がたっぷり感じられ、塩ダレの良い風味と味わいを感じさせながらもシャープにならずその味わいを存分に楽しめるもので美味しい♪
麺は、極細の縮れで適度な茹で加減。
サックリとした歯切れの良い食感で粉感を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、小海老、白髪ネギ、メンマ、海苔。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉。
赤身は少し繊維質な硬さがあり脂身は柔らかなもので、風味がちょっと微妙な感じかな。
味玉は、8割方固まった半熟。
トロッとした半熟感に良い感じに塩ダレが染みこんでいて美味しい♪
「醤油白湯らーめん」980円
｢醤油白湯らーめん｣は、鶏白湯的なまろやかな濃厚さに醤油ダレが強すぎない程度に合わさって融合しまったりした濃厚なコクと旨味を感じるバランスの良いもので美味しい♪
トッピングは、塩が白髪ネギなのに対してこちらは青ネギになっています。
味玉も半玉入っていて、｢醤油白湯らーめん｣に合わせた醤油ダレが染みこんだ味玉になっていて好印象で美味しい♪
「ミニ肉ご飯」380円
｢ミニ肉ご飯｣は、ご飯の上に解しチャーシューと青ネギをのせた感じのもの。
チャーシューがトロトロに柔らかく旨味たっぷりで不思議なことにらーめんのチャーシューよりも美味しく感じる位でネギの風味とマッチしてご飯が進む美味しさ♪
全体的な印象としては、円やかな濃厚感を楽しめる塩ラーメンで美味しかった♪
フードコートでこのレベルのものが食べられるのは嬉しいですね！
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
420杯目
421杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都港区高輪4-10-30品川プリンスホテル アネックスタワー2F
営業時間:
11:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
品川プリンスホテル有料駐車場有り
公式HP:
リンスホテルズ&リゾーツ
