訪問日:
2025.12.28
メニュー:
塩らーめん(ポイント)
チャー飯(\430)
味:
豚骨塩
コメント:
今日紹介するのは、福生駅西口から少し歩いた新奥多摩街道沿い｢ガスト｣の隣にある｢おがわや｣。
12月28日21:35頃の入店で先客は22人。
メニューは、｢濃厚豚骨醤油らーめん｣｢濃厚豚骨味噌らーめん｣｢濃厚豚骨塩らーめん｣を軸にそれぞれ｢味玉Wちゃーしゅー｣「半ちゃーしゅー」「らーめん」「味玉らーめん」「のりらーめん」「ちゃーしゅー」、各種トッピング、「餃子」｢からあげ｣「ライス」「ミニ炙りチャーシュー飯」、ドリンク類など。
今回は、新しく加わった｢チャー飯｣をチョイス。
クーポンで「塩らーめん｣をお願いしました。
｢麺の硬さ｣｢背脂の量｣｢味の濃さ｣｢ちゃーしゅー種類｣が選べるので｢こってり・バラ｣でお願いしました。
冷水機横に｢刻み玉葱｣｢ニンニク辛味噌｣｢しょうが｣が用意されていてセルフサービスとなっているので、ラーメンの出来上がりを待っている間に必要なものを取っておきます。
15分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「塩らーめん｣クーポン
白濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした塩味で、｢こってり｣でお願いしたので表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられています。
背脂由来のこってり感があり豚骨もしっかり濃厚なんだけど重すぎる感じが無く、更に塩ダレの中にちょっと魚介を混ぜたようなスッキリさのある風味が感じられて、こってり濃厚でありながらも後味にしつこさを感じないタイプで凄く美味しい♪
麺は、自社製の中太ストレート。
やや硬めな茹で加減でムチムチとした強めの食感が楽しめ、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、やや小ぶりながら厚みのあるバラロール。
トロトロに柔らかく煮込まれていて味付けもしっかりして 旨味もたっぷりで凄く美味しい♪
「チャー飯｣430円
｢チャー飯｣は、チャーシューや人参などを細かく刻んだ具材を使った玉子チャーハンで、ドラム式の自動回転する鍋で作られています。
最初見た時はこのタイプかってちょっと残念思ったんだけど、これは侮ることなかれって感じで米離れの良さがありつつモチっとしたお米のふんわり食感を楽しめ、味付けも強すぎずに旨味も程良く感じられて香ばしい風味もあって凄く美味しい♪
全体的な印象としては、こってり濃厚ながらも後味にスッキリさを感じる塩豚骨ラーメンで、新メニューの｢チャー飯｣もバランスの良い味わいで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
470杯目
前回の訪問:
2025.10.21
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市福生1067-5
電話:
042-513-3009
営業時間:
11:00〜23:00
定休日:
無
駐車場:
ガストと共用駐車場45台
公式HP:
OFAS
X:
らーめん専門店小川、おがわや、小川流、極上MISO BROWN、丸にたちばな
