ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

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zatsu_ra@yahoo.co.jp

品川

塩らーめん ひるがお EX 品川キッチン@港区【初訪店】<塩玉らーめん+醤油白湯らーめん+ミニ肉ご飯>3

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訪問日:
2023.8.27

メニュー:
塩玉らーめん(\1050)
醤油白湯らーめん(\980)
ミニ肉ご飯(\380)

味:


コメント:
今日紹介するのは、品川駅からほど近い「品川プリンスホテル アネックス」内のフードコート「品川キッチン」にある「ひるがおEX」。

ここは、世田谷にある名店「せたが屋」のセカンドブランドである塩ラーメン専門店「ひるがお」の系列店として2011年6月20日にオープンしたお店。

8月27日12:15頃でフードコートは満席に近い状態。

店舗前にL字カウンター15席の他
にフードコートのテーブル多数あります。

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店舗横に券売機があるので、そこで食券を買うのですが食券購入待ちが10人で、食券購入するだけなのに全然進まない…
10分程してようやく券売機前に辿り着く事が出来ました。

メニューは、「塩らーめん」「醤油白湯らーめん」「塩つけ麺」「ひるがお盛り」などに「チャーシュー」「板海苔」「味付け玉子」「メンマ」「辛味葱」のトッピング、「焼き餃子」、ご飯物など。

今回は、「塩玉らーめん」「醤油白湯らーめん」「ミニ肉ご飯」をチョイス。
現金の他のクレジットカード決済に対応しています。

フードコートなので、携帯ブザーを渡され、出来上がり次第ブザーが鳴って取りに行くスタイルになっています。

しばらくしてブザーがなったので、ラーメンを受け取り席に着いていただきます。

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「塩玉らーめん」1050円

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スープは、鶏などの動物系をベースに魚貝系を合わせた塩味。

白湯までは行かないけれどまったりしたまろやかな口当たりでホタテなどの貝類のコクと旨味に優しい甘味がたっぷり感じられ、塩ダレの良い風味と味わいを感じさせながらもシャープにならずその味わいを存分に楽しめるもので美味しい♪

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麺は、極細の縮れで適度な茹で加減。

サックリとした歯切れの良い食感で粉感を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、小海老、白髪ネギ、メンマ、海苔。

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チャーシューは、小ぶりなバラ肉。
赤身は少し繊維質な硬さがあり脂身は柔らかなもので、風味がちょっと微妙な感じかな。

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味玉は、8割方固まった半熟。
トロッとした半熟感に良い感じに塩ダレが染みこんでいて美味しい♪

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「醤油白湯らーめん」980円

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「醤油白湯らーめん」は、鶏白湯的なまろやかな濃厚さに醤油ダレが強すぎない程度に合わさって融合しまったりした濃厚なコクと旨味を感じるバランスの良いもので美味しい♪

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トッピングは、塩が白髪ネギなのに対してこちらは青ネギになっています。

味玉も半玉入っていて、「醤油白湯らーめん」に合わせた醤油ダレが染みこんだ味玉になっていて好印象で美味しい♪

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「ミニ肉ご飯」380円

「ミニ肉ご飯」は、ご飯の上に解しチャーシューと青ネギをのせた感じのもの。

チャーシューがトロトロに柔らかく旨味たっぷりで不思議なことにらーめんのチャーシューよりも美味しく感じる位でネギの風味とマッチしてご飯が進む美味しさ♪


全体的な印象としては、円やかな濃厚感を楽しめる塩ラーメンで美味しかった♪
フードコートでこのレベルのものが食べられるのは嬉しいですね!


ご馳走様でした♪


2023年何杯目?:
420杯目
421杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都港区高輪4-10-30品川プリンスホテル アネックスタワー2F

営業時間:
11:00〜22:00

定休日:


駐車場:
品川プリンスホテル有料駐車場有り

公式HP:
リンスホテルズ&リゾーツ

TOKYO豚骨BASE MADE By博多一風堂@港区【初訪店】3

一風堂メニュー:
豚骨プレーン(\680)

味:
豚骨

コメント:
きび」を後にし、しばらくブラブラしてから帰りがけに品川駅改札内ににある「TOKYO豚骨BASE」へ。

ここは、直営以外では初となる「一風堂」プロデュース店として2011年3月29日にオープンしたお店。

店舗前に券売機があるので、そこで食券を買ってから店内へ。

メニューメニュー
メニューメニュー

メニューは、「豚骨プレーン」「豚骨醤油」「味噌豚骨」に各種トッピング、ご飯物など。

今日は、基本の「豚骨プレーン」をチョイス。

16:15入店で先客は25人。

店内は、W字のカウンター28席で、駅ナカらしい利用しやすいけれど、スタイリッシュさも感じるような空間。
店員さんも明るく丁寧な感じで雰囲気が良いですね♪

殆ど待つこと無くラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「豚骨プレーン」680円

熱々のスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした塩味で、表面には細かな背脂が軽く浮かべられています。

サラッとした口当たりのスープは、臭みでは無く「風味」って感じの豚骨の香りがあり、ライトではあるんだけどしっかりしたコクと旨味を感じるスープで美味しい♪

麺チャーシュー

麺は細めのストレートで、硬めな茹で加減。

一般的な博多ラーメンよりも加水率高めな感じで、ツルリとした啜り心地と歯切れの良い食感が感じられます。
クセの無い麺なのでライトな豚骨スープとのマッチングも良い感じ。

トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、もやし、青ネギ。

細長く適度な厚みを持ったバラ肉が2枚。
トロッと柔らかく味もしっかりしていて美味しい。

キクラゲやもやしは食感のアクセントになって良い感じですね。


全体的な印象としては、クセが無いけどしっかりしたコクのある豚骨ラーメンで美味しかった♪
凄く大きな特徴があるわけでは無いけれど、駅ナカでサクッと食べるラーメンとしてはハイレベルで嬉しいですね(^-^)


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
11杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都港区高輪3 品川駅エキュート品川サウス内

営業時間:
7:00〜23:00(LO.22:30)
日祝8:00〜22:00(LO.21:30)

定休日:


電話:
03-5421-8034

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
一風堂

支那そば きび 桃太郎外伝 品川店@港区【初訪店】3

きびメニュー:
鶏白湯らーめん(\750)
鶏叉焼ご飯(\100)

味:
鶏白湯

コメント:
今日は、品川駅高輪口からすぐの所にあるラーメン集合施設「品達七人衆」へ。

現在、施設内には「なんつッ亭弐」「中本」「せたが屋」「Saijo」「TETSU」「きび」「けいすけ」の7店舗が入っています。
今日は、その中から未食の「きび」へ行ってみる事に。

ここは、神田に本店を置くきびグループの支店として品達のオープンと共に出店し、2010年4月に現在の「きび桃太郎外伝」へとリニューアルしたお店。

13:00到着で外待ち5人。

店舗前に券売機があるので、そこで食券を買ってから店内へ。

メニューメニュー
メニューメニューは、「支那そば」「浅草ブラックらーめん」「豪快らーめん」「支那そば(塩)」「鶏白湯らーめん」「鶏白湯つけ麺」「梅塩つけ麺」に各種トッピング、ご飯物、「餃子」「杏仁プリン」ドリンク類など。

今日は、「鶏白湯らーめん」と「鶏叉焼ご飯」をチョイス。

15分ほどで入店する事が出来ました。

店内は、4人掛け7卓と2人掛けテーブル1卓にカウンター4席ほどで、屋台を思わすような雰囲気。

席に着いてからは殆ど待つこと無くラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「鶏白湯らーめん」750円

白濁したスープは、鶏100%と言う濃厚な鶏白湯の塩味。

ポッテリとした軽い粘度を持ったもので、鶏のふくよかな香りがふんわり優しく広がっていきます。
最近の鶏白湯て結構甘めなものが多いけど、甘味や旨味のキツさが無く塩気も程よく効いていて美味しい。
鶏白湯としては比較的ライトな感じなので、食べやすさもあって良いですね。

麺チャーシュー

麺は、やや平打ちがかった中細の縮れ。

軽いピロピロ感と滑らかな啜り心地に、適度なコシが感じられて美味しい。
スープの粘度が高めなので、持ち上げも上々ですね。

トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、野沢菜、万能ネギ。

鶏チャーシューは、炭火焼きされたような香ばしい風味のある「叉焼」で、肉の味もしっかり活きていて凄く美味しい♪

野沢菜の歯応えや風味も良い感じですね。


丼
「鶏叉焼ご飯」100円

「鶏叉焼ご飯」は、ホカホカご飯の上に小切りにされた鶏叉焼がたっぷりのせられたもの。
香ばしさのある叉焼で身もしっかりしていて「焼鳥丼」と言っても良いような感じの美味しさ♪
これで100円はかなりお得な感じだな(^-^)


全体的な印象としては、ポッテリした鶏感を楽しめながらも、重すぎずに軽く食べられるような鶏白湯で美味しかった。
てか、個人的には「鶏叉焼ご飯」がかなりツボった(^-^)


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
10杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都港区高輪3-26-20 麺達七人衆品達ラーメン内

営業時間:
11:00〜23:00

定休日:


電話:
03-3449-7127

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
きび
品達

せたが屋 品川店@港区4

せたがやメニュー:
せたが屋らーめん(\1000)

味:
醤油

コメント:
今日は、用事があって珍しく電車で東京まで行ったので、その辺で食べようかな?と思ったんだけど、あまり機会が無いので山手線外回りで迂回して途中下車しながら食べ歩いてみる事に。

と言っても、日曜の夜って事で開いているお店も限られているので、取り敢えず確実に開いている品川駅の「品達」に。

入っている店舗は、「なんつッ亭弐」、「Saijo」、「きび」、「ひごもんず」、「TETSU」、「せたが屋」、「初代けいすけ」と前回と変わって無いので、今日は「雲」の時以来ご無沙汰していた「せたが屋」に。

メニュー店舗前に券売機が用意されているので、食券を買ってからお店へ。
メニューは、「らーめん」、「ひららーめん」、「ひらつけめん」に各種トッピング。その他、餃子やライスなど。
夏の新メニューとして「鶏ネギの柚ソバ」というのも出されていました。

今日は、人気No.1と言う全部入りの「せたが屋らーめん」をチョイス。


20:10入店で先客14人。
店内は、柱を囲むカウンター席の他、テーブルが6卓と結構広めな空間。
「なんつッ亭」をはじめとして他の店舗もそうだったけど、時間帯のせいなのかそれなりにお客さんは入っているけど、並びが出るほどではないみたい。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン


少し透明感の残った茶濁スープは、魚介系スープの醤油味。
ギュッと引き締まったような魚介の香りと旨みがたっぷりで、スッキリしてはいるんだけど重層感があって満足感は高いスープ。

麺麺は、平打ち気味の中太で強い縮れがあるもの。
程よい茹で加減でムチムチした食感。麺自体の味も良い感じで美味しい。


トッピングは、チャーシュー、アオサ、味玉、海苔、メンマ、ネギ、三つ葉。

チャーシュー味玉

チャーシューは、薄めのバラロールが3枚。
柔らかくて美味しいんだけど、特別なインパクトは無いかな。

味玉は7割り程度固まった絶妙な半熟具合で、半分に割られたもの。
味付け自体は薄めなんだけど、スープと同じ魚介風味でバランスが良い。

アオサは、四万十川で育ったものでお店のウリでもあるらしいんだけど、それほどインパクトは感じない。


半分位食べたところで、卓上に置いてある、セルフサービスの刻み玉葱と魚の旨みを凝縮した特製の「ガツン汁」を投入。

玉葱はシャキシャキと瑞々しく、ガツン汁はその名の通りガツンとした魚介のパンチが広がります。
ただ個人的には、デフォルトの状態でも十分濃厚さがあるしバランスも整っているので、入れなくても良いかなと。


久しぶりに食べた「せたが屋」のラーメンは、昔ほどのインパクトは無いものの、バランスの取れた濃厚魚介ラーメンで美味しかった。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
219杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都港区高輪3-26-20 品達内

営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00

定休日:


電話:
03-3446-0831

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
せたが屋
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「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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