メニュー:熟玉和歌山らーめん(\780)
味:
醤油豚骨
コメント:
春だって言うのに気温も上がらず冷たい雨が。
雨の中歩くのは億劫だし連れがいたのでテーブル席のある立川ラーメンスクエアへ。
明日4/8はスクエア全店舗で500円セールをやるって事で、正面にはＰＯＰが貼り出されていますね。
今日はどこにしようか迷った末、「和っ２」へ行く事に。
前回、「濃厚和歌山らーめん」を食べたので今回は通常のにしてみようかな？と思い、「熟玉和歌山らーめん」をチョイス。
17:50入店で先客は3人。
程なくラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「熟玉和歌山らーめん」780円
茶濁したスープは、豚骨や鶏ガラなど濃厚な動物系をベースにした醤油味。
トロンとした粘度があり、油のまったり感と骨っぽい重層感が重なりあって、かなり濃厚でインパクトがある。
見た目からも想像がつく通り、醤油もガッツリ効いています。ただ、それ程しょっぱいって感じでは無く、むしろ甘味の方が強い位で、濃厚なスープに上手くマッチしていて美味しい。
麺は、細ストレートで硬めな茹で加減。ザクザクとした歯切れの良い食感が心地好く、スープの持ち上げも抜群。
持ち上げが良すぎるあまり、麺を食べ終える頃にはスープもかなり減っちゃいますね。
トッピングは、チャーシュー、味玉、青ネギ。
チャーシューは、柔らかなバラが２枚。
口溶けの良い脂身と軽い食感を残した赤身とのバランスが良くて美味しい。
味玉は９割方固まっていて、限りなく固茹でに近いもの。
味付けは淡めながら、黄身の味わいが濃厚な感じで美味しい。
青ネギも濃厚なスープとベストマッチですね。
もう少し食べたい気分だったので、「替え玉」を注文。
「替え玉」100円
この時にはかなりスープが減っちゃってて、替え玉用のタレとかがある訳でもないけど、十分にその美味しさを味わえる。
全体的な印象としては、辛味噌が載ってない程度で「濃厚」との大きな違いがわからなかったけど、かなりこってりした濃厚なラーメンでバランス面も含めて個人的な好みとマッチしていて美味しかった。
欲を言えば、もう少し価格が抑えられていればなぁと(^_^;)
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
125杯目
前回の訪問:
2010.3.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29アレアレア2 3F
営業時間:
11:00〜24:00(LO.23:30)
定休日:
無
電話:
042-527-7442
駐車場:
アレアレアビル有料駐車場有
和らーめん和歌山らーめん 和っ2-WATTU- ( 立川南 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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