メニュー:和山(\600)
味:
豚骨醤油
コメント:
「桂花」を後にし、続いて同じく立川ラーメンスクエアにある「和っ２」へ。
例によって、こちらも６周年記念メニューを提供しています。
こちらの600円メニューは、お店の２大看板メニュー「和歌山ラーメン」と「和らーめん」を合わせた「和山」と言うもの。
今日はその「和山」をチョイス。
18:00入店で先客は6人。
店内が広くないせいか、なんだか凄く繁盛しているように見えますね。
そういえば、３軒まわって気になったんだけど、この６周年記念メニューの期間ていつまでなんだろう？
店員さんに聞いてみると、「まだ決まっていない」そうです(^_^;)
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「和山」600円
茶濁したスープに魚介を合わせた醤油味。
POPに書かれていた「魚介豚骨」の文字を見て、またあのタイプかぁ…って思ったんだけど、こちらの「魚介豚骨」はまるっきり別物。
濃厚な豚骨でありながらもズドンとした重くのしかかるような感じでは無く、魚介に関して「魚粉」などで出すインパクトとは違い出汁やタレなどから感じるようなもの。
薬味のネギの効果もあってか、濃厚な豚骨醤油味とスッキリした日本蕎麦の汁とが合わさったような味わい。
麺は、細めのストレート。
適度な茹で加減と言えそうな気もするけど、個人的にはもう少し硬めでハリを感じたいかなぁって気も。
ただ、スープの持ち上げは抜群。
細ストレートって言うと博多ラーメン等に代表される白湯豚骨との相性が最高かと思っていたけど、「持ち上げ」って言う意味ではそれらを凌駕するほどです。
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、海苔。かなりシンプルな構成にも関わらず、このラーメンに関しては物足りなさを感じないのは何故だろう？
寧ろ余計な物が入らずにベストな気が。
チャーシューは適度な厚みがあるもので、風味・味共に良く、ホロホロした柔らかさがあって凄く美味しい。
全体的な印象としては、少し油分が強いかな？って気もしたけど、「和らーめん」の『和』な風味と「和歌山ラーメン」の濃厚感が上手く合わさったラーメンで美味しかった。
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
46杯目
前回の訪問:
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29アレアレア2 3F
営業時間:
11:00～24:00(LO.23:30)
定休日:
無
電話:
042-527-7442
駐車場:
アレアレアビル有料駐車場有
メニュー:
メニュー:
