訪問日:2022.6.3
メニュー:
博多麺(\800)
替え玉セット(\300)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から少し歩いた奥多摩街道沿いにある｢男盛｣。
6月3日11:40頃の入店で先客は3人。
券売機横には消毒用スプレーが置かれ、カウンター席は間引いてパーティションをつけ、換気もしっかりされています。
メニューは、｢ラーメン｣｢味噌ラーメン｣｢つけ麺｣｢アブラ麺｣｢激辛変更｣、｢のり｣｢味玉｣｢ネギ｣｢生卵｣｢フライドガーリック｣｢豚マシ｣｢魚粉｣｢辛ネギ｣｢味ネギ｣などのトッピング、ご飯物。
6月中の週末(金土日)のみの限定として｢博多麺｣も提供されていました。
今回は、キャッシュレス決済で限定の｢博多麺｣を注文。
「博多麺」は、麺の硬さが｢やわ｣｢ふつう｣｢かた｣｢バリかた｣から選べ、背脂チャッチャの｢こってり｣にも出来るとの事。
また｢紅しょうが｣｢特製辛子高菜｣｢ニンニク｣の無料トッピングが用意されているので、｢こってり｣｢特製辛子高菜｣｢ニンニク｣でお願いしました。
駐車券サービスの｢味玉｣もお願いしました。
「特製辛子高菜｣｢ニンニク｣
先に｢特製辛子高菜｣と｢ニンニク｣が小皿で出て来ました。
無料ですが二つとも結構なボリューム感があります！
程なくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
かなりのスピード提供で嬉しいです♪
「博多麺(こってり)｣800円
｢こってり｣にしたら大量の背脂がチャッチャされて全面がびっしりと背脂に覆われています！
今まで｢博多麺｣は何度か食べているけれど、｢こってり｣にしたのは初めてで、印象がガラリと変わります！
豚骨のコクはしっかりと感じられるけれど特有の豚骨臭は背脂の風味に完全に抑え込まれて、その味わいも背脂が主体となる感じで超こってりで強い旨味を楽しめる感じで凄く美味しい♪
麺は、低加水の極細ストレート。
｢ふつう｣でお願いしたら結構柔らかめな印象かな？
少しムニムニ感が楽しめるもので、スープや背脂がたっぷり絡みついてきて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、海苔、別皿の味玉。
チャーシューは、分厚い肩ロースが2枚。
ホロホロとした柔らかさで旨味たっぷりで凄く美味しい♪
デフォルトでこれが2枚入っているのは嬉しいなぁ(^_^)
背脂で見えないですが、青ネギも結構たっぷり入っています！
味玉は、8割方固まった半熟。
ゼリー状になってねっとりとした濃厚さのある黄身は飴色になっていて味がしっかり染みこんでいて凄く美味しい♪
麺を2/3程食べたところで｢替え玉セット｣を｢バリかた｣で注文。
「替え玉セット｣300円
通常の｢替え玉｣もありますが、｢替え玉セット｣にすると、｢替え玉｣に｢チャーシュー｣｢青ネギ｣｢のり｣が付いてお得♪
これを残ったスープに投入し、高菜やニンニクも一緒に入れると最初よりも豪華!?って位のビジュアルに！
｢バリかた｣にしたのでザグザクした歯切れの良い食感や粉感を楽しめ、ニンニクのパンチある旨味と風味がガツンと効いて、辛子高菜の風味や辛味も凄く良い感じで凄く美味しい♪
絶品チャーシューが追加されるのもホント嬉しいですね♪
全体的な印象としては、｢博多麺｣の本来の姿や味わいが完全に背脂に持っていかれてしまう感じでちょっと勿体ない気もしたけれど、背脂好きには堪らない超こってりで旨味たっぷりな豚骨ラーメンで凄く美味しかった♪
でも、また｢こってり｣じゃない普通の｢博多麺｣も食べたいな…今月中にもう一回行こうかな？
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
244杯目
前回の訪問:
2022.5.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市河辺6-3-3
電話:
0428-84-2880
営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜22:00
日11:30〜14:30
※Lo.30分前
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Facebook:
らーめん男盛
Twitter:
らーめん男盛
