メニュー:つけめん(中)(\700→セール\350)
ねぎ飯(\150)
味:
豚骨魚介
コメント:
今日は、国分寺にオープンした「三田製麺所」へ。
ここは、三田に本店を置くつけ麺の専門店の同名の支店として今月15日にオープンしました。
「味の天徳」が閉店し焼肉屋さんになったかと思ったら、あっという間に閉店…
オープン前に火事に遭いオープンが遅れるなど、立地的に難がありそうな感じですが(^_^;)
ただ、五日市街道沿いで、駐車場も多数用意されているので、使い勝手は悪くないと思いし、個人的には「歌舞伎町店」で食べた時の印象が良かったので、この出店はかなり嬉しいです♪
。
15:15入店で9割近い入り。
広々とした店内は、Ｌ字カウンター14席に4人掛けテーブル9卓。
店員さんの対応もしっかりしていて、お子様連れとかでも気兼ね無く利用できそうな感じですね。
オープン記念として、15日〜17日までは麺メニューが半額、18日〜22日までは200円引きセールとの事。その為、この期間は多少メニューが絞られているようです。
セール期間中のメニューは、「つけめん」「辛つけめん」に各種トッピング、ドリンク類、ご飯もの。
セール終了後は、お得なセットメニューや定食メニュー、おつまみ等も用意するようです。
今日は、基本の「つけめん(中)」と「ねぎ飯」を注文。
「あつもり」と「ひやもり」が用意されているので、「ひやもり」でお願いしました。
しばらくしてつけめんが出てきたので、早速いただきます。
「つけめん(中)」ｵｰﾌﾟﾝ記念300円（通常700円）
思いの外、早い提供で嬉しいですね。
茶濁したつけ汁は、豚骨等の濃厚な動物系に魚介を加えた醤油味。
「六厘舎」よろしく、海苔の上に魚粉が載せられています。
ドロリとした高粘度で少しボテッとした口当たりがあります。
見た目や口当たりからもわかるように、超濃厚な感じで甘味の強く出た味わいながら、味付けがそれほど濃く無いのでキツさを感じずにズルズルとイケる。
麺は、四角い切り口の極太ストレート。キッチリ水締めされていて、ガシガシとした強いコシが感じられます。
味や風味もしっかりしているので、濃厚なつけ汁に合わせても決して負けない力強さがあります。
連れが「あつもり」を頼んでいたので、少し貰ったんだけど、噛み口こそソフトなものの、適度なコシが感じられて美味しい。
あつもりって殆んど食べたことが無かったんだけど、もしかしたらこっちの方が好きかも！？
難点は、麺が太く、汁の粘度もすごいので、汁が結構跳ねるところ。
今回は断っちゃったけど、紙エプロンを用意してくれているので、お願いした方が無難かもしれないですね。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、魚粉。
チャーシューはホロリと柔らかで風味が良いもの。
このチャーシューがコロコロとたっぷり入っているので、そのまま食べたり、麺と絡めて食べたりと良い感じ。
スープ割は、卓上のポットに用意されているのでそちらで。
でも、元々味付けのキツさが無いので、このままでもイケちゃうかも。
あとは、50円の「割り飯」って言う手もあります。
「ねぎ飯」150円
「ねき飯」は、ご飯の上にネギ、白ゴマ、胡椒を振りかけたもの。
かなりシンプルなんだけど、ネギの風味を存分に楽しめるもので美味しい。
白ゴマも良いアクセントになっていますね♪
最後は、残ったつけ汁をねき飯にかけて雑炊風に。
これは、最後の最後まで楽しめて良いですね♪
全体的な印象としては、ありふれた濃厚豚骨魚粉系のつけめんでありながらも、バランスが整っていて美味しかった。
接客やお店の雰囲気、駐車場の多さなど考えても、かなり良いお店ですね。
これから頑張って下さい♪
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
53杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都国分寺市北町1-7-5
営業時間:
11:00〜翌1:00
セール期間中は11:00〜16:00 18:00〜材料切れ
定休日:
無
電話:
042-300-0338
駐車場:
24台
三田製麺所 国分寺並木店 ( 鷹の台 / つけ麺 )
★★★★☆4.0
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