訪問日:
2022.1.3
メニュー:
Bセット(ラーメン 半チャーハン)(\1000)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、東青梅駅から離れた「マルフジ」裏の路地にある「十八番」。
昨年･一昨年のお正月に続き今年も羽村の人気店｢中華そばふるいち｣と青梅の老舗人気店｢十八番｣とのコラボ営業との事で行ってきました！
1月3日13:15頃の入店で先客は4人。
店舗前に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはビニールカーテンやパーティションが立てられています。
｢もしも十八番にラーチャンセットがあったなら｣と言うコンセプトを掲げたこの日のメニューは、｢Aセット ラーメン チャーハン｣｢Bセット ラーメン 半チャーハン｣｢Cセット 半ラーメン チャーハン｣｢Dセット 半ラーメン 半チャーハン｣、｢お子様ラーメン｣｢お子様チャーハン｣｢3個餃子｣｢かたゆで味玉｣のみ。
今回は｢Bセット ラーメン 半チャーハン｣を注文。
｢十八番｣｢ふるいち｣両店主に加え｢チキドラ｣の店主もお手伝い！更にお客さんの中には｢独歩｣のご主人までいて、新年早々テンションが一気に上がりました♪
しばらくしてセットが出てきたので、早速いただきます。
「Bセット ラーメン 半チャーハン」1000円
こちらのセットは、文字通り通常サイズの｢ラーメン｣と｢半チャーハン｣がセットになったもの。
透明感のあるスープは、ライトな動物系をベースにした醤油味。
鶏豚かな？あっさりで味付けも強く無いけれど旨味が強くしっかりしているので物足りなさは無く、｢昔ながら｣とはまた違うけれどちょっと｢佐野ラーメン｣とかにありそうな少しノスタルジックな雰囲気を持った味わいで美味しい♪
麺は、｢ふるいち｣謹製の細縮れ。
スルスルと気持ち良く啜れる心地良さと少しモソッとした感じの食感があり、チープでは無いけれどこちらも少しノスタルジーを感じる味わいでスープとマッチして美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、小ぶりな肩ロース。
ホロリとした柔らかさで脂身は少ないけれど旨味がしっかりしていて美味しい♪
ネギの風味がスープとベストマッチで、かなり良い感じ♪
｢半チャーハン｣は、｢半｣でも結構しっかりとボリュームがあります。
淡い色付きながら塩気も旨味も強めで意外とパンチを感じる味で、玉子、チャーシュー、グリーピースに加えニンジンも入ってる感じ!?
パラリとしっとりの中間くらいの炒め感で美味しい♪
全体的な印象としては、凄く美味しいって感じでは無く、ノスタルジックな雰囲気を楽しむ感じの優しいラーメンとしっかした味わいのチャーハンでほっこり美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
5杯目
前回の訪問:
2022.12.31
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都青梅市千ヶ瀬町3-471-4
営業時間:
11:00〜19:00
定休日:
月曜日
第3火曜日
※祝日の場合営業
電話:
0428-24-4824
駐車場:
17台
公式HP:
手もみらあめん十八番
