IMG_0001訪問日:
2022.7.9

メニュー:
冷しらーめん(醤油)(\1100)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から少し離れた所にあるお馴染みのお店「ととホンテン」。

7月9日19:05頃の入店で先客は4人。

券売機横に消毒用スプレーが用意されていて、カウンターは席間がかなり大きくとられた上にパーティションが立てられ、テーブル対面にもアクリルパーティションが立てられています。

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メニューは、「中華そば(醤油・塩)」「極細中華そば(醤油・塩)」「新潟みそらーめん」「辛みそらーめん」「鶏トマトらーめん」「せめ煮干しらーめん」「カラニボ」「油そば」「塩ペペロン油そば」「にぼチー」「つけ麺」「塩つけ麺」「冷やしつけ麺」「冷やしらーめん」「生姜醤油らーめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
また、テイクアウト出来る「油そば弁当」「塩ペペ弁当」「にぼチー」「とろチャーにんにく丼」「おみやげ焼餃子」「冷凍餃子」等もあります。

今回は、「冷しらーめん」をチョイス。
こちらのメニューは、「醤油」か「塩」が選べるので、食券を渡す際に「醤油で」とお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「冷しらーめん(醤油)」1100円

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透明感のある冷たいスープは、煮干しなどの魚介をベースにした清湯系の塩味。

ひんやりとしながらもキンキンになりすぎず、煮干しがギュッと凝縮されたような感じに煮干しの旨味が存分に感じられるもので、その芳ばしさにも似た風味と味わい深さがあり、醤油の味や風味と見事にマッチしてメチャクチャ美味しい♪

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麺は、細めのストレート。

適度に茹でた後にしっかり水締めされていてツルツル〜っと気持ち良く啜れる啜り心地の良さがあり、シコシコと言うかゴシゴシしたような強いコシが感じられて、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、鶏チャーシュー、バラ海苔、ネギ、細切りメンマ。

鶏チャーシューは、皮付きの鶏モモが2個。
こんがりと焼き上げられて芳ばしい風味があり、皮はパリっと身はプリっとした食感で鶏の味をたっぷり感じられて凄く美味しい♪

バラ海苔は、やや硬めな食感ながらスープに浸して柔らかくしてから麺やスープと一緒に食べると凄く美味しい♪


全体的な印象としては、シンプルなのに煮干しの味や風味をこれでもかって位に楽しめるひんやり冷たい一杯でメチャクチャ美味しかった♪
これは、煮干し好きな人には是非食べて貰いたいラーメンですね!


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
300杯目

前回の訪問:
2022.5.28

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市曙町3-22-15

営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜20:00
土日祝11:00〜15:00 17:00〜20:00
(昼Lo.10分前、夜Lo.15分前)
※スープ切れ終了

定休日:
水曜日
※6/6は臨休との事です

電話:
042-519-5529

駐車場:
近くに提携コインパーキング有
駐車券提示で、1000円以上食べれば1時間無料サービス券
21時以降は100円キャッシュバック

facebook:
立川中華そば ととホンテン

Instagram:
立川中華そば ととホンテン