訪問日:
2024.9.27
メニュー:
ラーメン(\650)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、東中神駅南口から少しの所にある「ひとつなぎ」。
9月27日12:50頃の入店で先客は1人。
メニューは、「ラーメン」「チャーシューメン」「バラチャーシューメン」「ネギラーメン」「わかめラーメン」「メンマラーメン」「ネギチャーシューメン」、「つけ麺」「チャーシューつけ麺」「バラチャーシューつけ麺」「ネギつけ麺」「ネギチャーシューつけ麺」、「まぜそば」に、「玉ねぎ増し」「味付玉子」「のり増し」「もやし」「あおさ」などのトッピング、「ライス」「ネギライス」「玉ねぎライス」「チャーシュー丼」、「缶ビール」、おつまみ等。
今回は、「ラーメン」を注文。
会計は後会計でバーコード決済にも対応しています。
相変わらずやわらかな接客で感じが良いですね♪
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「」円
スープは、動物系をベースに清湯系のあっさり醤油味。
前回食べたバラチャーシューメン程の奥行きは無いものの、酸味にも似たキュッとしまったシャープな醤油感が楽しめ、無化調かな？雑味が無くスッキリしたクリアな味わいで美味しい♪
麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。
バリカタに近い茹で加減でザクザクした歯切れの良い食感が楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、刻み玉葱、穂先メンマ、海苔。
チャーシューは、小ぶりなバラロール。
柔らかく煮込まれていて味も良い感じに入っていて美味しい♪
刻み玉葱は細かな微塵切りで風味と甘味が凄く良く、シャクッとした柔らかさの穂先メンマも美味しい♪
全体的な印象としては、前回ほどの感動は無かったものの一般的な八王子ラーメンとは違った雑味の無いクリアなシャープさのある醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
448杯目
前回の訪問:
2023.10.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市玉川町1-2-6
営業時間:
11:30〜14:30
水金11:30〜14:30 17:30〜19:30
定休日:
月曜日(祝日の場合翌火曜日)
第二火曜日
電話:
042-546-5788
駐車場:
近くにコインパーキング有
