訪問日:2020.10.8
メニュー:
生姜醤油ラーメン(\770)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス｢ラーメンスクエア｣の｢克味｣跡に10月2日にオープンした｢ごうせい｣。
｢克味｣の時とメニュー構成が変わらず、｢克味｣のオープン時から居る接客レベルの高い店員さんが居たので、｢店名が変わっただけですか？｣と訊ねてみたところ、社内で一旦リセットして屋号を変え新たに再スタートしようと言うことになったとの事。
個人的には、あの濃厚豚骨が無くならなかったのは朗報です♪
メニューは、「超濃厚とんこつラーメン」｢超濃厚とんこつ辛味噌ラーメン｣｢煮干とんこつラーメン｣｢マイルドとんこつラーメン｣｢生姜醤油ラーメン｣「海老つけ麺」｢濃厚とんこつつけ麺｣｢濃厚魚介つけ麺」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。今回は、｢克味｣の時から未食だった｢生姜醤油ラーメン｣をチョイス。
10月8日21:40頃の入店で先客は1人。
店内は、｢克味｣と変わらないレイアウトで、一文字カウンター6席に4人掛けテーブル4卓と6人掛けテーブル1卓のゆったりした空間で、白を基調にした明るい雰囲気。
店舗前に消毒用スプレーが置かれ、カウンター席にはパーティションが立てられています。
こちらのメニューは、｢並｣か｢大盛｣が選べるようで、食券を渡す際に聞いてくれるので、｢並｣でお願いしました。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「生姜醤油ラーメン」770円
透明感を残した醤油色のスープは、ライトな動物系をベースにした感じの醤油味。
スープは勿論、油やタレも生姜を使った生姜尽くしなもので、香ばしさにも似た風味高いキリッとシャープな醤油に生姜の爽やかさとピリピリした刺激が感じられる特徴的な味わいで美味しい♪
麺は、細めの縮れでやや硬めな茹で加減。
軽くプリっとした弾力を感じる食感で、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、極薄で小ぶりな肩ロースがたっぷり。
昔懐かしい感じのもので特別美味しいって感じでは無いけれど、スープや麺との相性は良く、麺や青ネギなどと合わせて食べると良い感じ。
全体的な印象としては、思った以上に生姜が効いて刺激があったけれど、スッキリしたシャープな味わいで身体がポカポカ暖まる一杯で美味しかった。
新たな屋号で、これから頑張って下さい！
ご馳走様でした！
2020年何杯目？:
422杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
電話:
042-521-7111
営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前
定休日:
無
駐車場:
アレアレア有料駐車場有
公式HP:
ラーメンスクエア
