訪問日:2016.3.13
メニュー:
九州極味(\680)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある「侍」。
3月13日13:10頃の入店で先客は5人。
前に行った「朧月」も行列だったし、「ラーメンスクエア」や「宝華」も行列だったので、ちょっと寂しく感じるかな。
メニューは、「九州極味」「九州焦がし味」「本場長崎ちゃんぽん」「濃厚極味噌」「長浜ラーメン」「濃厚魚粉豚骨つけ麺」「特製辛つけ麺」に各種トッピング、ご飯物、「博多一口餃子」「名物大分唐揚げ」、ドリンク類、セットメニューなど。
今回は、久しぶりに基本の「九州極味」をチョイス。
麺の硬さが「やわ麺」「普通」「カタ麺」「バリカタ」「ハリガネ」「粉おとし」から選べ、食券を渡す際に聞いてくれたので、「バリカタ」でお願いしました。
カウンター横に無料サービスの薬味バーがあるので、そちらで取ってきたマカロニサラダを摘まみながらラーメンの出来上がりを待ちます。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「九州極味」680円
白濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにしたもの。
イメージの中にあったものよりもかなりライトな印象ですが、旨味たっぷりで甘めな味と、軽く浮かべられた背脂のこってり感が合わさって普通に美味しい♪
麺は極細のストレートで、注文通り「バリカタ」な茹で加減。
ザックザックとした硬さと、ホント「粉」って感じの味で凄い！
凄いけど、もうちょい茹でてある方が好みっぽいので、次回は「カタ麺」位にしよう(^_^;)
トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、青ネギ。
チャーシューは、大判のバラロール。
トロッと柔らかく煮込まれていて美味しい♪
細切りキクラゲはコリコリした食感で、豚骨ラーメンにはこれだなって感じのトッピング。
全体的な印象としては、もうちょっと濃厚なイメージがあったので、ちょっと物足りない感はあったけれど、食べやすい豚骨ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした。
今年何杯目？:
94杯目
前回の訪問:
2014.9.5
禁煙状況:
所在:
東京都立川市柴崎町2-2-5 あすなろTビル1F
営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜翌3:00
土日 11:00〜翌3:00
(Lo.各30分前)
定休日:
無
電話:
042-521-0521
駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有り
