訪問日:2018.8.19
メニュー:
みそらーめん(\500)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、京王八王子駅から程近い場所にある「桜島」。
ここは八王子市民のソールフードとも言われる老舗店で、個人的には10年以上前に行った以来かな？
しかもその時はラーメンの画像を謝って削除してしまい、このブログで唯一ラーメンの画像が無いお店の記事となっていました。
今だったらアップしないか、もう一回食べに行くかも!?(^_^;)
8月19日16:50頃の入店で先客は8人。
メニューは、「みそらーめん」「醤油らーめん」「塩らーめん」「ラージャンめん」「バターラーメン」「つけ麺」「冷やし中華」等に各種トッピング、餃子、ライス、ビール等。
今回は、名物の「みそらーめん」をチョイス。
こちらは、コーヒー.アイスコーヒーやキムチが無料と言う嬉しいサービスがあり、自己申告制となっています。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「みそらーめん」500円
少し白濁したスープは、豚骨をベースに鶏肉や野菜を合わせたと言う塩味。
やや強めな旨味と優しい塩味が感じられあっさりした豚骨スープ的な感じ。
麺は、自家製の平打ち太ストレート。
良い感じの茹で加減で粉感がしっかり感じられるもので、スープとの馴染みも良くて美味しい♪
トッピングは、味噌、もやし、白ゴマのみ。
どかっと中央にのせられた味噌は、麹味噌に、ニラ、豆腐、挽き肉などを混ぜ合わせたもので、これをスープに溶かして初めて「味噌ラーメン」が完成します。
かなり味噌感が強く、なんとなく「味噌汁」っぽい味わいで素朴な美味しさ。
もやしは、ボイルされたもので少ししんなりした食感で風味が強い感じ。
全体的な印象としては、味噌を自分で溶いて完成させるって言う面白さがあり、昔ながらの大衆的な味噌ラーメンで美味しかった。
ご馳走様でした。
2018年何杯目？:
331杯目
前回の訪問:
2006.9.16
禁煙状況:
喫煙可
所在:
東京都八王子市明神町4ｰ7ｰ4
営業時間:
10:00〜24:00
定休日:
無
電話:
042ｰ646ｰ3184
駐車場:
近くにコインパーキング有
