訪問日:
2024.5.6
メニュー:
秋川牛A5脂のスキヤキ味和え麺(\1500)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅や拝島駅から遠く離れた睦橋通り沿いにある「五ノ神精肉店」。
不定期営業をしている｢五ノ神精肉店｣ですが、またタイミングが合ったので行ってきました。
5月6日12:40頃の入店で先客は2人。
メニューは、｢塩煮干しらーめん｣｢正油煮干しらーめん｣に各｢味玉｣｢チャーシュー｣｢全部入り｣、｢メンマ｣｢合鴨焼飯｣。
この日の限定で｢秋川牛A5脂のスキヤキ味和え麺｣も提供されていました。
今回は、限定の｢秋川牛A5脂のスキヤキ味和え麺｣を示す｢限定｣をチョイス。
程なくして和え麺が出て来たので、早速いただきます。
｢秋川牛A5脂のスキヤキ味和え麺｣1500円
タレは、醤油ベースで牛の旨味をたっぷり感じられるものながら甘味が抑えられているのでしつこさが無く、上質な牛脂は旨味たっぷりで程良いこってり感がありながらも重さが無いので凄く食べやすく仕上がっていてメチャクチャ美味しい♪
麺は、自家製の中細ストレート。
適度な弾力を楽しめる食感とクセの無い風味で濃厚なタレとしっかりマッチして凄く美味しい♪
トッピングは、ローストビーフ、牛しぐれ煮、三角メンマ、青ネギ、ナルト、別鉢の生卵。
たっぷり入ったローストビーフは、肉々しい食感で噛むほどに旨味が滲み出てくるようで凄く美味しく、ボリューム満点！
しぐれ煮濃いめで甘味のある味付けで、正に｢スキヤキ｣って感じの味わいで、牛の旨味と檜原舞茸の旨味とが合わさってメチャクチャ美味しい♪
別鉢の生卵は、あきる野の浅野養鶏場のもので、これを溶いて肉や麺を浸けながら食べると堪らない美味しさ♪
全体的な印象としては、スキヤキでは無いけれどスキヤキを思わすような牛の旨味を堪能できる味わいと楽しさを持った一杯でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
227杯目
前回の訪問:
2024.2.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市3-9-13
営業時間:
不定
定休日:
不定期営業の為SNSで要確認
電話:
042-533-3715
駐車場:
近隣店舗共同で90台
Facebook:
株式会社 五ノ神製作所
X:
らーめん 五ノ神精肉店
