訪問日:
2026.8.29
メニュー:
炭焼き青梅産豚の焼豚熟成豚骨ラーメン(\1350)
替玉(\150)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅や拝島駅から遠く離れた睦橋通り沿いにある「五ノ神精肉店」。
不定期営業をしている｢五ノ神精肉店｣ですが、毎月29日｢肉の日｣は営業していて、タイミングが合ったので行ってきました。
8月29日18:20頃の入店で先客は3人。
長蛇の列を覚悟してきたんだけど空いていてビックリ!
昼はホント長蛇の列だったようですが、夜は基本的に空いている事が多いらしいです。
メニューは、｢煮干しらーめん(塩or醤油)｣｢つけ麺｣に各｢味玉入り｣｢肉増し｣｢味玉入り肉増し｣、各種トッピング、ご飯物。
この日の限定で｢炭焼き青梅産豚の焼豚熟成豚骨ラーメン｣｢〆の明太子ご飯｣も提供されていました。
今回は、限定の｢炭焼き青梅産豚の焼豚熟成豚骨ラーメン｣をチョイス。
程なくして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
｢炭焼き青梅産豚の焼豚熟成豚骨ラーメン｣1350円
茶濁したスープは濃厚な白湯豚骨。
ゴリゴリした骨感とは違った口当たり滑らかでまったりとしたコクを感じられるもの。
結構キツイ豚骨臭の豚骨ラーメンの提供が続いてたらしく、今回のはちょっと抑え気味にしたとの事で、本当にキツさが無く心地良く感じられる豚骨臭だけど豚骨の旨味はしっかり引き出されていて、やや甘味を感じるまろやかな 醤油ダレと合わさってメチャクチャ美味しい♪
麺は、極細のストレート。
低加水でしっかり茹でられていてその豊かな風味と少しムニムニした食感を楽しむ事が出来、濃厚なスープが否応なしにたっぷりと絡みついてきてメチャクチャ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、三角メンマ、細切りキクラゲ、青ネギ。
さすがは【肉の日】と言った感じに、出るわ出るわ！肉肉肉肉肉肉っていう感じに肉がたっぷり！
チャーシューは、色々な部位のものがたっぷり入っていて、 肉の日に相応しいボリューム感で、しっかりとした食感なんだけどその噛み切れないような硬さではなく肉々しい食感を楽しめ、また炭火の薫香も心地良く感じられる豊かな風味があってメチャクチャ美味しい♪
麺を2/3程食べたところで｢替玉｣を｢硬め・タレあり｣で注文。
｢替玉｣150円
｢替玉｣は、平皿で提供されるので、残ったスープに投入。
今度は、卓上に用意された辛子高菜と刻みニンニクを加えて。
高菜の風味と塩味とピリッとした辛味、ニンニクのグッとくる旨味とパンチのある風味が加味されて、豚骨スープとベストマッチ!
麺は｢硬め｣にした事によって 風味をより顕著に感じられ、この豊かな風味が凄く心地良く、スープとのマッチングもバッチリでメチャクチャ美味しい♪
全体的な印象としては、強すぎない心地良い豚骨臭に豚骨の旨味をしっかり引き出した濃厚な豚骨ラーメンで｢肉の日｣ならではの爆盛りのお肉を存分に楽しめる一杯でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
328杯目
前回の訪問:
2025.11.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市3-9-13
営業時間:
不定
定休日:
不定期営業の為SNSで要確認
電話:
042-533-3715
駐車場:
近隣店舗共同で90台
Facebook:
株式会社 五ノ神製作所
X:
らーめん 五ノ神精肉店
