訪問日:
2026.4.25
メニュー:
超もっちりまぜそば筍のトマトグラタン(\1600)
味:
トマト
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある｢ととホンテン｣。
4月25日18:25頃の入店で先客は4人。
メニューは、｢醤油らぁ麺｣｢特上醤油らぁ麺｣｢塩らぁ麺｣｢味噌らぁ麺｣｢辛味噌らぁ麺｣｢せめにぼ｣｢鶏トマトらぁ麺｣｢生姜醤油らぁ麺｣｢一番だしつけ麺｣｢超もっちり油そば｣｢塩ペペロン油そば｣、ご飯物やドリンク類など。
この日の限定で、｢しょうが塩ワンタン麺｣｢らぁ麺竹とり物語｣｢超もっちりまぜそば筍のトマトグラタン｣なども提供されていました。
今回は、この日の限定｢超もっちりまぜそば筍のトマトグラタン｣を示す｢限定DX｣をチョイス。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
しばらくしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。
「超もっちりまぜそば筍のトマトグラタン」1600円
｢ピザそばです｣と冗談混じりで提供されたんですけど、もう本当にビジュアルがピザな感じ!
タレは、塩ベースで｢塩ペペロン油そば｣に近い感じで、ほのかにニンニクの風味そしてグッとくる力強い味が感じられるもので、結構ビッとした塩味が効いていて、トマトなしでもかなりしっかりした旨味を感じる味わいで凄く美味しい♪
ただ、あくまでもこれはベースでトマトソースと言うかミートソースって言っても感じの鶏挽肉とトマトソースが混じり合い、更にチーズのコクや風味も合わさった濃厚な味わいで、限りなくイタリアンなんだけど不思議と和も感じられるような味わいでメチャクチャ美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ちで 強い手揉み感があるもの。
超もっちりとした特徴的な食感と少しピロピロとした口当たりのもので味わいや風味も良く、ミートソースとのマッチングもバッチリでもう間違いない味わいに仕上がっていてメチャクチャ美味しい♪
麺量もしっかりとあるのでボリューム感も申し分なし!!
トッピングは、鶏チャーシュー、筍、ほうれん草、トマトソース。
鶏チャーシューは通常のものに加え親鳥の鶏チャーシューも入っています。
皮付きで心地良い弾力のあるモモ肉で旨味も鶏の味わいもしっかりしていて香ばしい風味もあって相変わらず凄く美味しい♪
親鶏の方はガッシリとした強い食感を楽しめるものながら親鶏のそれとしてはかなり食べやすい感じに仕上げてあり、噛む程に旨味を感じる味わいと硬さを楽しめるもので こちらも凄く美味しい♪
筍はやや大きめにカットされていて、その食感・味わい・風味を楽しむ事が出来、トマトソースやチーズとのマッチング も凄く良くて美味しい♪
何となく筍イコール土佐煮と筍ご飯みたいな感じの規制概念があったので、こういう風な洋風に仕立てるっていうイメージが湧かなかったんだけどこれは本当に相性バッチリで凄く美味しい♪
タバスコやハラペーニョのピクルスもオマケで出してくれて、これがまた間違い無いマッチング！
全体的な印象としては、鶏トマトソースや塩ペペロンの旨味にチーズのコク、そして超モッチモチな麺が合わさったイタリアンテイストなまぜそばでととらしさも随所に感じられる一杯でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
156杯目
前回の訪問:
2026.3.7
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町2-1-21
電話:
042-519-5529
営業時間:
11:00〜14:45 17:00〜20:00
日火11:00〜14:45
※Lo.各15分前
定休日:
月曜日
※祝日の場合翌火曜日
駐車場:
店舗横の道を南に10m程行った左側の駐車場に3台(37.38.45番)
近くに提携コインパーキング有
Facebook:
らぁ麺 ととホンテン
Instagram:
らぁ麺 ととホンテン
