ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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中村橋

ラーメン愉悦処 似星-にぼし-@練馬区5

008メニュー:
野菜マシ豚油そば(\750)

味:
醤油

コメント:
今日は、野暮用で春日町まで行ったので、近くに良いお店無いかな?と検索したら、あのお店があるじゃん!

て事で、中村橋駅からすぐの「似星」へ。
オープン当初に行った以来だから、1年半ぶりになるかな?


22:25入店で先客は3人。

013015
010015

メニューは、「煮干ラーメン」「豚油そば」「野菜マシ豚そば」「和牛脂そば」「野菜マシ牛脂そば」「ネギ玉油そば」「濃厚煮干しつけ麺」「淡麗煮干しつけ麺」に各トッピング違い、「にぼ玉丼」「ライス」にアルコール類。

今日は、以前からオススメされていた二郎系っぽい「野菜マシ豚そば」をチョイス。

食券を渡す際に「ニンニク入れますか?」と聞いてくれるので、「少なめで」とお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

021
「野菜マシ豚油そば」750円

予想以上の盛りの良さにビックリ!
しかも色映えのするキャベツを上に盛っているので、他の二郎系とは違う綺麗な景観になっているのが良いですね♪

025

油そばなので、ガッツリ混ぜ合わせてからってしたいんだけど、野菜の量が半端無いので、まずは山盛りの野菜から。

029野菜は、ボイルしたキャベツともやしが3:7位の割合で、軽いシャキシャキ感を残した食べやすい茹で加減。
キャベツ率が高く、そのキャベツも甘味がたっぷりで美味しい♪

野菜の山の頂きには、味付けされた背脂と刻みニンニクが載せられていて、背脂と絡めながら食べると堪らない美味しさ♪
背脂は醤油ダレと煮干しを混ぜ合わせてるのかな?
煮干しっぽさはあんまりないけれど、背脂自体の味も凄く良くてかなり良い感じ(*^^*)

取り皿も用意してくれるので、食べづらい時は取り皿に分けながら食べられるように出来るのも良いですね♪

ある程度野菜を食べたところで、底のタレと良く混ぜ合わせて麺をいただいていきます。

タレと言っても、スープが意外と多めに入っているので、スープ少なめのラーメンと行った感じかな?

豚をベースにした醤油味で、無化調との事。
正直、無化調って言うのが信じられない位にしっかり「二郎」系な味わいに仕上がっています。
大量の背脂によるコクと旨味によるものなのかな?ニンニクを混ぜ合わせなくてもジャンクな旨味がたっぷりでメチャクチャ美味しく、ニンニクを合わせれば更にジャンクさもアップして堪らない(*^^*)

033031

麺は、黄色みの強い平打ち太ストレート。
これも三河屋製麺なのかな?あんまり見かけないタイプだけど、滑らかな口当たりの中にムチムチとした密度の高い食感が感じられて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、背脂、刻みニンニク。

チャーシューは、極薄で小さなものが数枚。
物量的には寂しい感じもするけれど、トロっと柔らかで美味しい。

油そばには味変アイテムとして、醤油ダレ、ラー油、酢が用意されていて、酸味や辛味をつける事が出来、個人的にはラー油が良い感じ♪
ただ、やっぱりデフォルトが一番かな(*^^*)


全体的な印象としては、無化調とは思えないジャンクさと旨さを持ったガッツリ系な一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした(*^^*)


今年何杯目?:
27杯目

前回の訪問:
2013.3.25

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都練馬区貫井2-3-1

営業時間:
11:00〜翌1:00
日・祝日最終日11:00〜21:00

定休日:


駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

ラーメン愉悦処 似星-にぼし-@練馬区【2013新店】4

似星メニュー:
煮干ラーメン(\680)
かっけつけ(冷)(\780)

味:
醤油

コメント:
夕飯は、花小金井の「メンデザイン」にって思ったんだけど、行ってみると明かりがついていない…
あれ?と思い、Twitterを確認してみると、どうやらたまたま早仕舞いしちゃってたみたい( ̄▽ ̄;)

そんな訳で予定を変更。
ちょっと足を伸ばして中村橋駅からすぐの「逸品堂」跡地にオープンした新店「似星」へ。

ここは、立川の人気店「鏡花」の分家と言う形で、今月1日にオープンしたお店。

ライティング

店舗前の道路にも店名ロゴのライティングがされているので、下を向いて歩いている人の目にもとまるようになっています。

21:20入店で先客は無し。

店内は、一文字カウンター5席に2人掛けテーブル2卓と4人掛けテーブル1卓のゆったりめな空間。
店員さんの衣装も含め、和風な雰囲気で居心地が良いですね。

入ってすぐ正面に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューメニュー

メニューは、「煮干ラーメン」「かっけつけ(温)」「かっけつけ(冷)」に各種トッピング、「ぎょうざ」「にぼたま丼」「やきめし」「ライス」にドリンク類。
数量限定で「背脂煮干ラーメン」に変更も可能との事。

オススメを聞いてみたところ、「まずは基本の『煮干ラーメン』を」との事なので、今日は「煮干ラーメン」をチョイス。

卓上薀蓄

卓上には大きな煮干しの入った煮干し酢やペッパーなどが置かれています。

目新しいメニューの「かっけつけ」の説明も書かれていますね。
やっぱり、これも気になるなぁ…

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「煮干ラーメン」680円

少し濁りのあるスープは、鶏や煮干などを合わせた感じのあっさり醤油味で無化調との事。

煮干の味や風味をしっかりと引き出した感じで前面に煮干が出ていて、スープを口に含んだ瞬間にふわぁっと風味が広がってくる。
これだけしっかりとした風味と味わいでありながら下品なキツさが無く、やや甘めな味わいで凄く優しくて美味しい♪

本家である「鏡花」のラーメンはどちらかと言うとシャープでキレがある感じだけど、こちらはホッとするような温かみと優しさのある円みのある味わいですね。

麺チャーシュー

麺は、三河屋製麺の中細ストレート。

少加水の麺肌が少しざらついた感じで、粉の風味をたっぷり感じられて美味しい♪

やや硬めかな?って感じの茹で加減で食感が良く、スープの持ち上げもバッチリ♪

トッピングは、チャーシュー、つみれ、麩、三つ葉、海苔。

チャーシューは、大きめなロース。
鏡花とは違った感じのアプローチながら、風味が良く肉の味もしっかりしていて美味しい。

つみれ星

つみれは、スープの影響かもしれないけど魚感があるしっかりした味わいで美味しい。

三つ葉は良い感じの風味で、鏡花よりもマッチングが良いかも!?

ピンクの彩りが可愛い麩や、スープを飲み干そうと思ったら突然現れた星形にかっとされた麺など、愛嬌があるのも良いですね♪


かなり満足感の高いラーメンだったんだけど、どうしても「かっけつけ」が気になったので、滅多にしない店内連食を。

「温」と「冷」があり、「温」は煮干スープに浸かったもので、「冷」は刺身のように食べるタイプとの事。
「ラーメンで煮干スープを体験したので、「冷」の方が面白いかもしれないですよ」との事なので、それに従って「かっけつけ(冷)」をチョイス。

この食べた後に再び食券を買いに行くって動作が恥ずかしくて、あんまり店内連食したくないんだよね(^_^;)

しばらくして「かっけつけ」が出てきたので、早速いただきます。

かっけ
「かっけつけ」780円

因みに、この「かっけ」とは青森の郷土料理を元に考案したとの事。

つけ汁の他に「味噌」「塩」「醤油」と言った3種のタレが用意されています。

つけ汁

つけ汁は、ラーメンのスープをベースにしている感じだけど、ちょっと濃いめの味付けで軽いピリ辛感も含んでいるので、ラーメンのそれと比べると若干シャープな印象。
器も含めて超熱々になっているので、注意が必要です。

タレ

味噌はネギ味噌に甘酢を加えた感じ、塩は鶏油に塩を合わせふんわり煮干が香る感じ、醤油はおろし生姜を加えてさっぱりと。

麺

麺は、超幅広で厚みのあるもの。

以前「鏡花」で提供したうどん刺しを思い出しますね。

これだけのものなので、麺本来の味を味わう事が出来、モチモチした食感を楽しみながら噛み締めると粉の風味と共にじんわりした甘味を感じる事が出来ます。

麺だけで楽しんだり、スープに浸けて食べたり、タレにつけながら食べたりとバリエーションが豊富。

個人的には、塩ダレにハマってしまいそればっかになっちゃった(^_^;)

ホント、美味しい麺ではあるんだけど、大きな難点が一つ。

麺が滑って食べづらいんです…
割り箸でこれだけ滑っちゃうって事は、あとは麺を短くする位しか無いかな!?

トッピングは、チャーシュー、つみれ、白髪ネギ、海苔、麩、三つ葉。

巻き麺チャーシューなどは麺で巻いて食べるように、細切りにカットされているので、丁寧に巻いてタレにつけて食べると、麺だけで食べた時とはガラッと変わった印象になって面白い♪

てか、これは完全にスローフードな感じのメニューで、もしかしたらビールとか飲みながらおつまみ感覚に食べるのがベストなのかも?
って、下戸の俺が言っても説得力に欠けるけど(^-^;
とりあえず、時間が無いときは頼まない方が良いかもしれないです。

つけ汁はスープ割が出来るとの事なのでお願いしてみると、熱々のスープを注いでくれました。

ハートレンゲですくいながら飲んでいると、また麺帯をくり貫いたアレが出て来ました♪
今度はハート型になってます(^^)

精神年齢が低いのか、ホントこういうの好きなんだよなぁ(笑)


全体的な印象としては、煮干を主張させながら優しい味わいに仕上げた美味しいラーメンと、うどんサシのように楽しめる新しいスタイルのつけ麺、どちらもレベルも高く大満足でした♪

立地的にどうなのかな?って部分はあるけど、これから頑張って下さい♪


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
67杯目
68杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都練馬区貫井2-3-1

営業時間:
11:00〜翌3:00
日・祝日最終日11:00〜21:00

定休日:


駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

麺や 河野@練馬区【2010新店】3

河野メニュー:
味玉らーめん(\750)

味:
醤油

コメント:
逸品堂」を後にし、少しブラプラしてから再度「河野」へ。

ここは、都立家政にある超人気店「七彩」出身の方が今月25日にオープンさせたお店で、注目度の高いお店。

てか、以前元カノがここから200mもしない所に住んでいて、4年位通いつめた道を今日も通ってきたので、なんか微妙にセンチな気分になってしまいました(笑)

19:00到着で店内待ち2人。
店内は一文字カウンター6席で、かなりこじんまりとした空間。

メニュー入って中程右側に券売機があるので、そこで食券を買います。

メニューは、「らーめん」「味玉らーめん」「チャーシューめん」と追加トッピングの「味玉」と「チャーシュー」。
今日は、「味玉らーめん」をチョイス。

1ロット3人分なので、回転はそれほど良くないかな?
でも、落ち着いた雰囲気でゆったりと時間が流れているような感じで良いですね。

30分程して席に着く事が出来、更に5分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

らーめん
「味玉らーめん」750円

透明感のあるスープは、魚介と動物をバランス良く合わせた清湯系のあっさり醤油味。
見た目はちょっと濃いのかな?と思ったんだけど、味付けもそれほど強く無く優しい味わい。
やや魚介が強めで、少しエグミが出ちゃってるかな?って印象もあるけど、油分も控えてサラッと食べる事が出来る。

麺
手打ちの麺は、ピロピロっとした乱切りっぽい平打ちで、手打ちならではの独特な食感を楽しむ事が出来ます。
味や風味も良く凄く美味しいんだけど、かなり茹でムラがあった。手打ち麺て、そういうものなのかな?


トッピングは、チャーシュー、味玉、細切りメンマ、ネギ。

チャーシュー味玉

チャーシューは厚みのあるロースロール。
これがメチャクチャ柔らかくて美味しい♪
口の中に入れた途端、しつこさの脂身がふわっと溶けて消えていくような感じ。
この手のチャーシューって美味しくても薄切りで物足りないものが多いんだけど、ここのは厚みがあるので十分楽しむ事が出来ますね。

味玉は、黄身がゼリー状になったもので味もしっかり染み込んでいて美味しい。

メンマはコリコリっとした歯応えのある食感に、ピリッとした辛味がつけられています。


全体的な印象としては、あっさりとした飽きの来ない醤油ラーメンで凄く美味しかったんだけど、七彩出身て事で期待を持ちすぎたのと、エグミがやっぱり気になったかなぁと。

まだオープン3日目だし、これからどんどん成長していくと思いますけどね。

これから頑張って下さい♪

ご馳走様でした。


今年何杯目?:
105杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都練馬区中村3-13-10

営業時間:
19:00〜50食

定休日:
しばらくは無休

電話:


駐車場:
近くにコインパーキング有

逸品堂@練馬区【2010新店】3

逸品堂メニュー:
特製濃厚つけ麺(330g)(\1050)

味:
魚介豚骨醤油

コメント:
今日は、先日オープンした中村橋の「河野」にって思って行ってみたところ、今日から営業が19:00からに変わったとの貼り紙がされてあったので、時間まで近くで暇を潰す事に。

調べてみたら中村橋北口に今年の1月22日に「逸品堂」と言うお店がオープンしたようなので、そちらへ行ってみる事に。

17:55入店で先客は5人。

店内は、一文字カウンター6席と2人掛けテーブル2卓と4人掛けテーブル1卓。
新店て話だけど、まったりした感じでカウンターも拭かれていなかったり、なんとなく微妙な印象。

メニューメニューは、「濃厚つけ麺」「濃厚豚骨らーめん」「魚介中華そば」「魚介豚骨らーめん」「魚介豚骨味噌らーめん」「魚介豚骨担々麺」等を軸に、各種トッピング類、その他ご飯物やドリンクなど。

今日は、オススメと言う「特製濃厚つけ麺」を注文。
つけ麺は、並:220gと大盛330gが同料金との事なので、「大盛」でお願いしました。

しばらくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

つけ麺
「特製濃厚つけ麺」1050円

汁

茶濁したつけ汁は、豚骨や鶏等の濃厚な動物系に魚介を加えた醤油味で、甘味と酸味が強く出ている感じ。
もはやスタンダードな味となっているので、インパクトとかは感じないけど、最近のドロドロしたのと比べると軽くトロミを感じる位で、口当たりも滑らかな感じ。甘味も強いけど、引き締まった酸味も結構効いているので、意外とスッキリ感があります。

麺
麺麺は角張った感じの太ストレート。
全粒粉使っているのかな?かなり黒に近い色づきになっています。
程よい茹で加減で、がっしりとした密度の高い食感に、噛めば噛むほどに味を感じる事が出来て美味しい♪


トッピングは、小切りチャーシュー、味玉、豚肉、もやし、ネギ、ナルト、レモン、海苔。

味玉レモン

小切りのチャーシューは、本当に小さいのが2・3個程度。
これはちょっと寂し過ぎるかな(^_^;)

豚肉ともやしは、炒めてあるっぽい感じだけど、炒めている様子は無かったので作り置きかな?
でもこれ、意外と好きなタイプで美味しく食べられる。

味玉は7割程度固まった半熟で、割ると黄身がトロッと流れ出す感じのもの。
味付けは薄めで玉子として食べるよりも、黄身を麺に絡めて食べる方が美味しく食べられた。

途中でレモンを麺に搾ってみると、程よい酸味と柑橘系の風味が合わさってスッキリとした感じに。
これ、麺だけを食べると本当にスッキリして良いんだけど、つけ汁とのマッチングはイマイチな気がする。
全体的な印象としては、よくある濃厚魚介豚骨つけ麺て感じだったけど、及第点には達していると思うし、麺が凄く美味しかったので満足感は高かったです。

これから頑張って下さい。

ご馳走様でした。


今年何杯目?:
104杯目

禁煙状況:


所在:
東京都練馬区貫井2-3-1

営業時間:
11:00〜15:30 17:30〜23:00
日祝11:00〜23:00

定休日:


電話:
03-5241-0586

駐車場:
近くにコインパーキング有


逸品堂 ( / つけ麺 )
★★★☆☆3.0
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「多摩のラーメン JR編」
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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