訪問日:2021.9.22
メニュー:
激紅ちゃんぽん(中)(\980)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅北口から少しの所にある｢じげもんとん｣。
立川に｢じげもんちゃんぽん｣が出来たので、わざわざ三鷹で食べる必要は無いんだけど、20時間際でめぼしいお店は閉まっていたので、こちらに寄りました。
9月22日19:50頃の入店で先客は3人。
入り口に消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはパーティションが立てられています。
メニューは、｢白ちゃんぽん｣｢紅ちゃんぽん｣｢皿うどん｣に｢野菜増｣｢肉増｣｢明太子｣｢生卵｣のトッピング、｢おじや｣｢明太ごはんセット｣｢ライス｣｢焼餃子｣｢ゆでピー｣、ドリンク類等。
期間限定で｢激紅ちゃんぽん｣も提供されていました。
今回は、限定の｢激紅ちゃんぽん(中)｣をチョイス。
しばらくして受け皿にのせられたちゃんぽんが出て来たので、早速いただきます。
「激紅ちゃんぽん(中)」980円
真っ赤なビジュアルで見るからに辛そう！！
オレンジ色のスープは、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味で、11種類の厳選素材と12種類のラー油を溶かし込んだ｢紅ちゃんぽん｣に特製辛味ソースが加わったもの。
クリーミーな旨味と甘味がたっぷりで、お酢的な酸味が少々と少しツンとした辛味が感じられるのは同じだけど、｢紅ちゃんぽん｣とは比較にならない位ヒリヒリした刺激的な強い辛味があり、食べられない程の辛さではないけれど、唐辛子の直に来る辛味とフライドガーリックとフライドエシャロットの芳ばしい風味も合わさってガツンとしたパンチのある辛旨な味で美味しい♪
麺は、自社製の極太ストレート。
もっちもちな弾力を楽しめる食感で、濃厚スープとの相性も良くて美味しいんだけど、勢い良く啜るとむせます(^^;)
トッピングは、豚肉、キャベツ、もやし、蒲鉾、ニンジン、さつま揚げ、キクラゲ、唐辛子、糸唐辛子。
野菜は350gとたっぷりで、都度調理なのでシャキシャキした食感で香ばしさがあり、スープも吸っているけれど、大量の唐辛子が否応なしに絡みついてくるので、結構辛いです。
量は多くないけれど、豚バラスライスもしっかり入っていて、良い感じ♪
全体的な印象としては、自分にはちょっと辛すぎる感じだったけれど、汗かきながらも刺激的な辛さと旨味を楽しめるちゃんぽんで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
402杯目
前回の訪問:
2018.11.23
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都武蔵野市中町1-20-10
電話:
0422-27-7536
営業時間:
11:30〜15:30 17:30〜23:30
日11:30〜15:30 17:30〜22:00
※緊急事態宣言により〜20:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
