訪問日:
2026.2.8
メニュー:
担々麺(\1000)
味玉(LINEクーポン)
味:
担々
コメント:
今日紹介するのは、福生駅東口からすぐの所にある「一陽来福」。
2月8日20:45頃の入店で先客は5人。
メニューは、「ラーメン」「塩ラーメン」「辛いラーメン」「つけ麺」「激辛つけ麺」「胡麻つけ麺」｢肉そば｣に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
限定で｢担々麺｣｢麻辣担々麺｣も提供されていました。
今回は、限定の｢担々麺｣を示す｢限定｣をチョイス。
LINEクーポンで｢味玉｣もお願いしました。
しばらくして担々麺が出てきたので、早速いただきます。
｢担々麺｣1000円｢味玉｣クーポン
特に何も聞かれなかったけれど、｢麻辣担々麺｣ぽいビジュアルですね。
茶濁したスープは、豚骨をベースに数種類の野菜と果物を丁寧にじっくりと煮込んだと言うスープに芝麻醤を合わせた感じのもので、表面にはラー油がかけられています。
｢胡麻つけ麺｣ 程の濃厚さではないもののしっかりとしたゴマのまったりとした濃厚なコクと旨味がたっぷり感じられ、そこに少しヒリヒリとした唐辛子の辛味と山椒の痺れ感が合わさり、その麻辣感もキツさが無く程良く感じる程度のアクセントになっていて、その麻辣感が旨味や甘味も引き立てていて凄く美味しい♪
麺は、岩本製麺の太めのストレート。
細麺が来るかと思ったんだけど、それとは違ったタイプで｢つけ麺｣の時に選択出来る中太麺に近いタイプの麺で、しっかり茹でられていてモチモチした食感と豊かな風味が感じられてす凄く美味しい ♪
トッピングは、肉味噌、味玉、白髪ネギ、白ゴマ、万能ネギ。
肉味噌は粗挽き肉の旨味が良い感じで、ゴマペーストと相まってスープに厚みを出してくれていて美味しい♪
味玉は、7割程度固まった半熟。
少し黄身が流れ出るような半熟感でゴマペーストがかかっていて甘味と旨味がたっぷり感じられて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、濃厚なゴマのコクと旨味に強すぎない程度の麻辣感が合わさった担々麺で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2026年何杯目？:
56杯目
前回の訪問:
2025.12.23
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都福生市東町2-3 レクセルプラザ福生101
営業時間:
11:00〜翌2:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
