訪問日:2020.2.28
メニュー:
ワンタンメン(煮玉子入)(\890)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、三鷹駅南口から暫く歩いた所｢たきたろう｣のもう少し先にオープンした｢満月｣。
ここは、山形県酒田市のご当地ラーメンである｢酒田ラーメン｣の名店であり酒田市に本店を置く｢満月｣による東京初進出となる支店として
2月8日にオープンしたお店。
2月28日11:25頃の到着でシャッター7人待ち。
平日でも開店前から行列が出来ていて、その人気が伺えますね！
11:30定刻通りの開店で、順番に入店していきます。
店内は、一文字カウンター8席と4人掛けテーブル4卓のゆったりした空間で、白を基調にした落ち着きのある雰囲気。
接客も丁寧で良い感じですね♪
行列だけあって、テーブルは基本的に相席になるような感じです。
入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢中華そば｣｢チャーシューメン｣｢ワンタンメン｣｢スタミナワンタンメン｣｢塩ワンタンメン｣｢お子様ラーメン｣に各種トッピング、｢ライス｣｢餃子｣｢おつまみチャーシュー｣｢生ビール｣等。
背脂入りの「こってり」にすることも可能との事。
価格は本店と同じにしてあると言うのが凄いですね！
今回は、｢ワンタンメン(煮玉子入)｣をチョイス。
15分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ワンタンメン(煮玉子入)」890円
透明感のあるスープは、山形地鶏等の動物系をベースにアゴや数種の煮干し等の魚介系を合わせたと言う清湯系のあっさり醤油味。
油分を殆ど感じない超あっさりスッキリしたものながら、アゴを中心とした魚介の出汁の味わいがクッキリと色濃く出ているので物足りなさは一切なくグイグイと飲めてしまう美味しさ♪
麺は、細めで緩やかにウェーブがかかったもの。
多加水タイプで適度な食感があり、スープをしっかり持ち上げてくれてマッチングも良く、凄く穏やかな味のスープなのに麺が勝ちすぎたりせず非常に良いバランスで美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ。
チャーシューは、薄切りで小ぶりなモモ肉が3枚。
パサッとした感じで、大きな特色は無いかな。
ワンタンはかなり薄い皮のもので、｢ふわとろ｣って言葉が見事に当て嵌めるもので、とき卵のようなフワフワ感と舌の上でとけるような柔らかさで味も良くて凄く美味しい♪
味玉は8割方固まったもので、半分にカットされた状態で提供されます。
出汁玉子って感じで、割としっかりした塩気と旨味が感じられて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、超あっさりで優しい味なんだけど、しっかりした出汁感を楽しめるバランスの良い味わいで噂に違わぬ美味しさでした♪
東京初進出ですが、これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2020年何杯目？:
81杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都三鷹市下連雀4-16-15 東洋三鷹コーポ104号
電話:
0422-24-8557
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00
定休日:
木曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
ワンタンメンの満月
