訪問日:
2025.3.16
メニュー:
旭川醤油らーめん(\390)
ミニチャーシュー丼セット(\290)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅東口から羽村方面に向かってしばらく行った所にある「伝丸」。
3月16日21:45頃の入店で先客は3人。
メニューは、「白味噌らーめん」「赤味噌らーめん」「濃厚味噌らーめん」、「旭川醤油らーめん」「塩らーめん」「豚骨味噌らーめん」、「肉つけ麺」「ピリ辛肉つけ麺」「肉らーめん」に各種トッピング、ご飯物、一品料理、セットメニュー等。
期間限定で｢旨塩タンメン｣も提供されていました。
卓上のタブレットで注文し、会計は後会計で各種キャッシュレスに対応しています。
今回は、未食の｢旭川醤油らーめん｣と｢ミニチャーシュー丼セット｣をチョイス。
セットにすると40円お得になります。
しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「旭川醤油らーめん」390円
少し濁りのあるスープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした醤油味。
白湯に近い感じでほんのりトロミを帯びたような口当たりにまったりとした濃厚なコクが感じられるもので、厚みのあるまろやかな醤油感が合わさり、油分も結構多めでこの香味油がこってり感と旨味を加味してくれて美味しい♪
麺は、加水率高めの中細ストレート。
やや柔らかめな茹で加減だけどダレた感じは無く、ツルツルした滑らかな啜り心地とモチモチした食感が楽しめて美味しい♪
チャーシューは、小ぶりなバラ肉。
トロッと柔らかで表面は甘味のあるタレの味がついていて凄く美味しい♪
「ミニチャーシュー丼セット」290円
｢ミニチャーシュー丼｣は、ラーメンに入っているのと同じ柔らかな食感のバラ肉を小切りにしたものがたっぷりのせられ、ごはんには甘ダレがたっぷり、上からはマヨネーズやネギに海苔も添えてらていて凄く美味しい♪
全体的な印象としては、なんとなく安かろうマズかろうって先入観で今まで避けていたんだけど、これは伝丸の中で一番好みの味かも!?って思える位にまったりとした濃厚なコクと旨味を楽しめる超リーズナブルな醤油ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
108杯目
前回の訪問:
2024.11.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市栄町1-12-4
営業時間:
10:30〜翌1:00(Lo.24:30)
定休日:
無
電話:
042-579-6525
駐車場:
多数有り
公式HP:
GMフーズ
