訪問日:
2025.4.18
メニュー:
ラーメン(並)(\700)
味付け玉子(\100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「おざく」。
4月18日16:30頃の入店で先客は無し。
メニューは、「ラーメン」「チャーシューメン」に「メンマ増し」「ワンタン」「ネギ増し」「茹で卵」のトッピング、「餃子」「ライス」、アルコール類等。
今回は、「ラーメン」に｢味付け玉子｣のトッピングを注文。
程なくしてお盆に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「ラーメン(並)」700円｢味付け玉子｣100円
透明感を残したスープは、豚骨等の動物系清湯をベースにした醤油味。
｢おざく｣特有のまったりした旨味が抑え気味だけど濃厚な醤油感は健在で、しっかりとしたコクを感じる深みのある味わいで美味しい♪
麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。
麺の印象がいつもお違いツルツルとした啜り心地とやや硬めでハリとコシを感じる食感が楽しめ、スープの持ち上げも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、スライスオニオン、メンマ、海苔、追加の味玉。
チャーシューは、薄切りながら大判のバラロール。
ホロホロトロトロに柔らかく醤油感を強く感じる味付けで美味しい♪
味玉は、9割方固まった半熟。
限りなく固茹でに近いけれど！パサ感無くしっとりした黄身で甘味を強めに感じる味付けで凄く美味しい♪
途中で卓上の｢激辛｣を加えると、少量で強い刺激のある辛味を楽しむ事が出来ます！
全体的な印象としては、ちょっとスープと麺の印象がいつもと違うような気もしたけれど、厚みのある醤油感を楽しめるコクのある醤油ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
149杯目
前回の訪問:
2024.9.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台4-11-11
営業時間:
11:00〜15:30 18:00〜20:00
水木11:00〜15:00
土日祝11:00〜20:00
定休日:
月曜日(祝日の場合営業)
第一火曜日
電話:
042-555-5824
駐車場:
店舗前、小型2台
店舗はす向かい6台
SNS:
ラーメンおざく
