訪問日:2022.6.24
メニュー:
ラーメン(並)(\650)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、小作駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「おざく」。
6月24日11:05頃の入店で先客は2人。
メニューは、「ラーメン」「チャーシューメン」に「メンマ増し」「ワンタン増し」「ネギ増し」「茹で卵」のトッピング、「餃子」「ライス」、アルコール類等。
今回は、「ラーメン並」を注文。
しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「ラーメン(並)」650円
透明感を残したスープは、豚骨等の動物系清湯をベースにした醤油味。
たまり醤油のような厚みがあり少しキュッと締まるような酸味にも似たシャープさを兼ね備えた醤油感にまったりとした奥深いコクと旨味を感じる厚みのある味わいで凄く美味しい♪
麺は、中細の縮れでちょい柔らかめな茹で加減。しっかり茹でられてムニッとした食感があり、スープの味がしっかりと移り込んで麺とスープの一体感があって美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、スライス玉葱、メンマ、ナルト、海苔。
チャーシューは、薄切りながら大判のバラロール。
箸で持つだけで崩れるやわらかさで、醤油ダレの旨味がたっぷり染みこんでいて凄く美味しい♪
スライスオニオンもスープが染みこんでいて良い感じ♪
全体的な印象としては、あっさりながらも厚みのあるコクと旨味を楽しめる一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
277杯目
前回の訪問:
2021.3.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市小作台4-11-11
営業時間:
11:00〜19:50
定休日:
月曜日
第一火曜日
電話:
042-555-5824
駐車場:
店舗前、小型2台
店舗はす向かい4台
