訪問日:2021.4.8
メニュー:
味玉和歌山らーめん(\880)
味:
醤油豚骨
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐアレアレア2の3階にあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内の「極ジョー」。
メニューは、「和歌山らーめん」「黒和歌山らーめん」「つけ麺」「黒つけ麺」「みそつけ麺」「辛つけ麺」「豚骨醤油太麺」「辛みそ太麺」に各種トッピング、一品料理、ご飯物、ドリンク類等。
春の限定で「春キャベツの海老太麺」も提供されていました。
今回は、PayPay払いで久しぶりに基本の「味玉和歌山らーめん」を注文。
4月8日19:50頃の入店で先客は12人。
店舗前に消毒用スプレーが置かれ、席を間引いてパーティションが立てられています。
落ち着いた丁寧な接客も良い感じですね！
入り口正面に風味替えコーナーがあるので、ラーメンの出来上がりを待っている間に、ニンニクと高菜を。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
殆ど待たないスピード提供が良いですね！
「味玉和歌山らーめん」880円
焦げ茶色したスープは、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。
しょっぱいくらいの強い醤油感だけど、それに負けないどっしりとした濃厚さのある豚骨がしっかり合わさった一体感のあるもので、ガツンとしたパンチのある味わいに仕上がっていて凄く美味しい♪
麺は、細めのストレート。
低加水タイプで、やや硬めに茹で上げられていてサックリした食感があり、スープをたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、カマボコ、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉。
トロッとした柔らかさで肉の旨味がたっぷり感じられて美味しい♪
味玉は、8割方固まった半熟。
風味がちょっと微妙だけど、しっとりした食感の中に程よく味が染みこんでいて美味しい。
メンマは風味が苦手なタイプで、個人的にこれは無くても良いかな？と。
少し食べたところで、予め取ってきておいたニンニクと高菜を投入。
ニンニクはちょっと加えるだけでも劇的に旨味がアップして良い感じ！
全体的な印象としては、濃厚な豚骨感と強めな醤油感を楽しめるガツンとしたパンチのある一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
148杯目
前回の訪問:
2020.10.8
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 2F
営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前
緊急事態宣言により〜20:00
定休日:
無
電話:
042-521-5068
駐車場:
アレアレア有料駐車場有
各店舗ごとに2000円以上で1時間無料
公式HP:
ラーメンスクエア
