訪問日:2022.3.17
メニュー:
チーズ入り焼き味噌ラーメン細麺(\890)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス｢ラーメンスクエア｣内にある｢ごうせい｣。
メニューは、「超濃厚とんこつラーメン」｢超濃厚とんこつ辛味噌ラーメン｣｢煮干とんこつラーメン｣｢マイルドとんこつラーメン｣｢生姜醤油ラーメン｣「海老つけ麺」｢濃厚とんこつつけ麺｣｢濃厚魚介つけ麺」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
春の限定で｢チーズ入り焼き味噌ラーメン細麺｣も提供されていました。
今回は、限定の｢チーズ入り焼き味噌ラーメン細麺｣をPayPay払いで。
大盛も無料との事ですが、今回は｢並｣でお願いしました。
3月17日18:35頃の入店で先客は1人。
カウンターにはパーティションが立てられ、消毒用スプレーも各席に置かれています。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「チーズ入り焼き味噌ラーメン細麺」890円
茶濁したスープは、ライトな動物系をベースにした感じの味噌味。
焼いた芳ばしさに加え焦がしネギの芳ばしさも加わって風味が良く、少しビターさのあるような大人な味噌味で、甘味は無いけれど旨味はしっかり感じられるもので、豚骨のような粘度や濃度は無いけれど、しっかりしたコクがあり飽きの来ない味わいで美味しい♪
麺は、細めのストレート。多加水大夫で硬めに茹で上げているのでコシのある食感が楽しめ、スープの持ち上げも上々で美味しい。
トッピングは、チャーシュー、チーズ、味玉半分、もやし、コーン。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラ肉。
トロッとした柔らかさと角煮のような濃いめの味付けがなされていて美味しい。
味玉は、7割方固まった半熟のが半分。
トロっとして程よく味が染みこんでいて美味しい♪
とろけるチーズがコクと風味をコーンが甘味をそれぞれ加味してスープに無いアクセントを付けてくれて良い感じ♪
全体的な印象としては、味噌の芳ばしい風味を活かしつつ、チーズのまろみとコクを加えた一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
118杯目
前回の訪問:
2021.12.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
電話:
042-521-7111
営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前
定休日:
無
駐車場:
アレアレア有料駐車場有
公式HP:
ラーメンスクエア
