訪問日:
2025.3.19
メニュー:
ラーメン並(\850)
まかないの頭(\200)
ライス(無料)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、京王八王子駅からすぐの所にある家系ラーメンのお店｢尾又家｣。
いつも混んでいるイメージで前を通ると並んでいたりして時間の関係で行けてなかったんですが、今回は並びも無さそうな感じだったので久しぶりに食べてきました！
メニューは、｢ラーメン｣｢特製ラーメン｣｢ネギラーメン｣｢チャーシューメン｣｢レッドラーメン｣などに各種トッピング、ドリンク類など。
今回は、｢ラーメン並｣と｢まかないの頭｣をチョイス。
3月19日21:15頃の入店で先客は10人。
｢麺のかたさ｣｢味のこさ｣｢油の量｣が選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので、｢麺:やわらかめ｣｢油:多め｣でお願いしました。
また、無料でライスがつけられ聞いてくれるので、｢普通｣でお願いしました。
卓上には、キューちゃんも置かれています。
先にライスが出て来ました。
「ライス」無料
｢ライス｣は、大きなお茶碗にたっぷり入っています。
ラーメンが出来上がるまでキューちゃんをおかずにライスを食べて待ちます。
って、ふと横を見ると｢八王子のラーメンを食べ歩く会｣の管理人さんが!!
それなりのキャパがあってこれだけ混んでいるお店で、偶然隣り合わせになるって凄いですね！ビックリしましたが、久しぶりにお目にかかれて嬉しかったです(^^)
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン並」850円
スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
｢油多め｣でお願いしたので、鶏油感がたっぷり！こってりなんだけど油っこい感じがあまり無く軽やかでコクがたっぷり感じられます。
豚骨は、イメージの中にあったものよりもライトな印象で豚骨のクセが無くなって、他の｢武蔵家｣系の方が骨感強く濃厚になっているような？
とは言ってもしっかりした濃厚感やコクも感じられ、バランスが良くて凄く美味しい♪
麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
しっかり茹でられていてムニムニした食感が楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは、薄切りながら長さのある肩ロースが2枚。
柔らかく煮込まれていて旨味たっぷりで美味しい♪
海苔は、スープをたっぷり吸い込ませてほうれん草と卓上の豆板醤をのせたライスを巻いて♪
「まかないの頭」200円
｢まかないの頭｣は、小切りチャーシューと味玉にマヨネーズがかけられ九条ネギを添えたもの。
これをライスにのせれば｢まかない丼｣に変身します。
やや濃いめな味付けがされていてマヨネーズの旨味も加味されて、トロッとした半熟味玉の黄身をチャーシューに絡めてライスと一緒に食べると堪らない♪
｢ライス｣は無料で無限食べ放題なので、｢おかわり｣を少なめで。
最後は、卓上の豆板醤やすりゴマをかけてスープをたっぷりかけて雑炊風にして美味しく完食♪
全体的な印象としては、以前よりちょっとライトになった印象ではあったものの、心地好い濃厚感を楽しめるバランスの良い家系豚骨醤油ラーメンで、無料で無限食べ放題のライスやまかないの頭も含めて大満足でした♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
112杯目
前回の訪問:
2021.6.12
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル1F
電話:
042-656-8020
営業時間:
11:00〜24:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有
X:
らーめん 尾又家
