訪問日:2022.9.15
メニュー:
グラタンタン麺(\1080)
味付き替玉(\200)
味:
担々
コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある「メンデザイン」。
6月25日で10周年を迎えたこのお店ですが、残念ながら9月25日を以て閉店してしまうとの事。
自分が落ち込んでいた時期に支えられたお店でもあり、後に友人としてお付き合いさせてもらう事にもなった思い入れ深く大切なお店でしたが、閉店してしまうとの話を聞き、最後に食べに行かなければ！と思って行ってきました。
9月15日20:15頃の入店で先客は無し。
メニューは、｢とんこつらぁ麺｣｢背脂煮干しらぁ麺｣｢白胡麻担々麺｣｢油そば醤油・塩｣｢背油チャッチャ油そば｣｢焦がしニンニク油そば｣、｢汁なし担々麺黒｣｢汁なし担々麺赤｣｢台湾まぜそば｣、｢わさびクリーム｣｢カルボナーラ｣「チーズinカルボナーラ｣「グラタン麺」｢グラタンタン麺」に各種トッピング、｢半チャーハン｣｢温玉そぼろ丼｣、ドリンク類等。お子さまメニューの｢らぁめん｣｢油そば｣｢キッズプレート｣。
今回は、ここならではのオリジナルメニューである｢グラタンタン麺｣を注文。
会計は後会計で電子マネーやバーコード決済に対応しています。
しばらくして油そばが出てきたので、早速いただきます。
｢グラタンタン麺｣1080円
見た目はこんがりと焼き目がついた｢グラタン｣そのもので、ネーミングの通り「グラタン」と「担々麺」が融合したもの。
タレじゃなくてホワイトソースをベースにゴマなども加わった濃厚なもので、強すぎないけれどヒリヒリした感じの刺激的な辛味があり、ゴマの風味にネットリと濃厚なホワイトソースや背脂のこってり感とコクが入り混じったもので、｢グラタン｣と｢担々麺｣の良いところを併せ持った感じの味わいで、チーズの芳ばしい風味とほのかな酸味がスッキリさをだした絶妙な味わいで相変わらずメチャクチャ美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち太麺で捻れたような感じのもの。
ムチムチモッチリとした強めな食感が楽しめ、そこに濃厚なソースが否応なしにたっぷり絡みついてきてメチャクチャ美味しい♪
トッピングは青菜や玉葱など。
美味しくてあっという間に食べてしまい、名残惜しいので｢味付き替玉(ピリ辛)｣を追加注文。
｢味付き替玉｣200円
｢味付き替玉｣は平皿で提供され、文字通り｢味付き｣なので｢油そば｣的な感じにそのまま食べる事が出来ます。
麺は、先ほどとは違った低加水の極細ストレート。バリカタな茹で加減でザックザクと歯切れな良い食感が楽しめ、辛過ぎずにホントピリ辛感を楽しめる感じで美味しい♪
少し食べたら、残ったグラタンタンソースと絡めて食べるとクリーミーさが加わってこれまた美味しい♪
全体的な印象としては、洋食出身のご主人ならではの本格派なグラタンと担々麺とが融合した一杯でメチャクチャ美味しかった♪
10年間、たくさんの創作油そばを生み出し楽しませてくれて、そしてたくさんの思い出を作ってくれて本当にありがとうございました。
いや、ホントマジで寂しくて泣けてくるけど、これからの活躍を期待しています！
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
411杯目
前回の訪問:
2022.6.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※Lo.各30分前
定休日:
月曜日
電話:
042-465-1533
駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有
twitter:
らぁ麺・油そば-Mendesign-メンデザイン
