ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

メンデザイン

汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市<秋の味覚まぜそばと秋の混ぜごはんセット>

IMG_0026訪問日:
2021.9.17

メニュー:
秋の味覚まぜそばと秋の混ぜごはんセット(\1280)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

9月17日12:35頃の入店で先客は2人。
店内、全てのテーブルは壁や窓を向けた形になり、パーティションで仕切りを付けています。
店舗前には消毒用アルコールを用意し、自動ドアでメニューも壁に貼られ、キャッシュレス決済各種あるので、箸とレンゲ以外触らずに済ます事も可能で、かなりしっかりと新型コロナ対策がなされています。

IMG_0027IMG_0029
IMG_0031IMG_0033
メニューは、「油そば醤油・塩」「背油チャッチャ油そば」、「汁なし担々麺黒」「汁なし担々麺赤」「汁なし担々麺白」「台湾まぜそば」、「わさびクリーム」「カルボナーラ」「チーズinカルボナーラ」「グラタン麺」「グラタンタン麺」「キッズ油そば」「キッズプレート」二各種トッピング、「半チャーハン」「温玉そぼろ丼」、ドリンク類等。

9月の限定で「秋の味覚まぜそばと秋の混ぜごはん」も提供されていました。

今回は、限定の「秋の味覚まぜそばと秋の混ぜごはんセット」を注文。
9月30日まではPayPay払いで30%戻ってくるキャンペーンをしているので超お得です。

しばらくしてお盆に載せられたセットが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0036
「秋の味覚まぜそばと秋の混ぜごはんセット」1280円

IMG_0038

文字通り「秋の味覚まぜそば」と「秋の混ぜごはん」がセットになったもので、秋を感じる和風なビジュアルで凄く美味しそう♪

IMG_0041
「秋の味覚まぜそば」

汁なしタイプですが、こちらは予めタレを麺に和えて提供してくれるので混ぜずにそのままいただく事が出来ます。

タレのベースは「油そば醤油」と同じ感じかな?
キノコなどの味や風味が移っているので全く同じでは無いけれど雰囲気は似た感じでしっかりした味わいながら強すぎずに厚みを感じる味わいで美味しい♪

IMG_0055IMG_0053
IMG_0050IMG_0052
IMG_0045麺は、菅野製麺の平打ち太麺で縮れた感じのもの。

良い感じの茹で加減でモチモチした食感が楽しめ、タレの味もしっかりのってきて美味しい♪

トッピングは、シメジ・マイタケ・エリンギ・ナメコ・タケノコ等のキノコ類にニンジンや玉葱を炒めた物、ゼンマイや姫竹などの山菜類、フライドエシャロットかな?、ニラ、もみ海苔、ミンチ、卵黄、もやしなど。

豊かな風味と味わいのキノコ類たっぷりだけど多すぎないのでしつこさが無く飽きのこないもので、山菜などと合わさってホント「秋の味覚」って感じの旬の味わいを楽しむ事が出来ます。

卵黄のまろみとミンチの旨味で全体が良い感じにまとまって美味しい♪
これだけでも十分美味しいんだけど、別皿の「ネギ塩生姜麺液」をかけると更に美味しく!
生姜による免疫力アップと言うことで、ダシャレで「麺液」(笑)

これをかけると生姜の風味がふわあっと広がりスッキリした風味と味わいになるけれど、それと同時に旨味もアップするような感じでグッと惹きつけられる感じで凄く美味しい♪
これって、レギュラーの油そばにかけても良いんじゃないかな?って位クオリティの高い味変アイテムになってます!

IMG_0049
「秋の混ぜごはん」

「混ぜごはん」もキノコ類たっぷりでサツマイモも入っていたりするもので、味は控えめでさっぱりしているので、濃厚なまぜそばと合わせて食べるのに良い感じ♪


全体的な印象としては、キノコ類を巧く活かした秋の味覚を楽しめるバランスの良いまぜそばとご飯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪

※18.19.20日の3連休は11:00〜19:00で営業。21日(火)は振替定休日。
27.28日は臨時休業との事です。


2021年何杯目?:
391杯目

前回の訪問:
2021.6.26

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※Lo.各30分前
緊急事態宣言により〜20:00

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン


汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市【9周年】<油そば(醤油)>

IMG_0001訪問日:
2021.6.26

メニュー:
油そば(醤油)(\780)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

6月25日で9周年を迎えたこのお店。
最近はあんまり行けなくなってしまいましたが、オープン当初から大好きなお店なので、お祝いがてら行ってきました。

6月26日18:50頃の入店で先客は無し。

店内、全てのテーブルは壁や窓を向けた形になり、パーティションで仕切りを付けています。
店舗前には消毒用アルコールを用意し、自動ドアでメニューも壁に貼られ、キャッシュレス決済各種あるので、箸とレンゲ以外触らずに済ます事も可能で、かなりしっかりと新型コロナ対策がなされています。

IMG_0005
IMG_0003メニューは、「油そば醤油・塩」「背油チャッチャ油そば」、「汁なし担々麺黒」「汁なし担々麺赤」「汁なし担々麺白」「台湾まぜそば」、「わさびクリーム」「カルボナーラ」「チーズinカルボナーラ」「グラタン麺」「グラタンタン麺」「キッズ油そば」「キッズプレート」二各種トッピング、「半チャーハン」「温玉そぼろ丼」、ドリンク類等。

6月の限定で「昆布煮干しのつけそば」も提供されていました。

例年ならば周年祭の限定を出していますが、このご時世の為自粛された様子。
来年の10周年は盛大に祝えると良いですね!

今回は、超久しぶりに基本の「油そば(醤油)」を注文。

しばらくしてお盆に載せられた油そばが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0007
「油そば(醤油)」780円

IMG_0013

IMG_0008

汁なしタイプですが、こちらは予めタレを麺に和えて提供してくれるので混ぜずにそのままいただく事が出来ます。

タレは、文字通り醤油ベースのもの。
「塩」のように鶏の旨味がクッキリと主張した感じでは無く、尖った感じは無いけれどしっかりした味の強さがある醤油感で芳ばしさにも似た風味が感じられ、まったりぺっとりした油感でコクと程よいこってり感があり、シンプルながらも旨味の観じさせせ方が上手く風味も豊かで全体のバランスが良くて凄く美味しい♪

IMG_0017IMG_0015
IMG_0016IMG_0020
麺は、平打ちで捻れた感じのもの。

やや硬めな茹で加減で少しワシワシしたような食感を楽しめ、タレはしっかりと和えられているので味にムラがなくて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、青菜、もやし、カイワレ、唐辛子、別皿の温玉。

チャーシューは一般的なチャーシューとはまったくの違ったタイプで、トンテキのようの風味とジューシーな肉の旨味をしっかり感じられるもので相変わらず凄く美味しい♪

シャキシャキした食感とフレッシュで豊かな風味の青菜も美味しい♪

途中で温玉を崩して食べると味わいが円やかになり、全体のまとまりも更に良くなる感じ♪


全体的な印象としては、最近は限定ばかりでレギュラーをあんまり食べていなかったけれど、シンプルながらも風味高さや味わいにメンデザインらしさを感じるバランスの良い油そばで美味しかった♪

これからも末永く頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
260杯目

前回の訪問:
2021.2.20

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝11:00〜20:00
※Lo.各30分前
※緊急事態宣言により2月は11:00〜15:00

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン


汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市<限定・牛肉と焼き野菜あぶらそば>

IMG_0002訪問日:
2021.2.20

メニュー:
牛肉と焼き野菜あぶらそば(\980)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

2月20日11:15頃の入店で先客は無し。
タイミングが良かったのか、帰る頃には外待ちも出来ていました!

IMG_0004IMG_0005
IMG_0003店内、全てのテーブルは壁や窓を向けた形になり、パーティションで仕切りを付けています。
店舗前には消毒用アルコールを用意し、自動ドアでメニューも壁に貼られ、キャッシュレス決済各種あるので、箸とレンゲ以外触らずに済ます事も可能で、かなりしっかりと新型コロナ対策がなされています。

メニューは、「油そば醤油・塩」「背油チャッチャ油そば」、「汁なし担々麺黒」「汁なし担々麺赤」「汁なし担々麺白」「台湾まぜそば」、「わさびクリーム」「カルボナーラ」「グラタン麺」「グラタンタン麺」「キッズ油そば」「キッズプレート」二各種トッピング、「半チャーハン」「温玉そぼろ丼」、ドリンク類等。
昨年の総選挙により「チーズinカルボナーラ」がレギュラー化したようですね!

2月の限定で「牛肉と焼き野菜あぶらそば」「牛焼肉丼」も提供されていました。

今回は、限定の「牛肉と焼き野菜あぶらそば」を注文。

しばらくしてお盆に載せられた油そばが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0016
「牛肉と焼き野菜あぶらそば」980円

IMG_0020

タレは、醤油ベースのもの。
背脂と牛脂が入り混じったような旨味とコクをたっぷり感じられるもので、焼き肉のタレのようなチープな感じでは無く甘味が抑えられてスッキリかつ芳ばしさを感じる味わい深いもので凄く美味しい♪

IMG_0034IMG_0030
IMG_0040IMG_0024
IMG_0037麺は、菅野製麺の平打ちの太麺でウェーブがかかったもの。

硬めな茹で加減でムチムチした強めの弾力を感じる食感が楽しめ、粉の味わいとタレの味わいとが見事にマッチしていて美味しい♪

トッピングは、牛肉、玉葱、カボチャ、アスパラ、ピーマン、シシトウ、カイワレ、万能ネギ、海苔、別皿のサニーレタス、赤味噌、刻みニンニク。

牛肉は、正に「焼肉」って感じの味わいで牛肉の旨味と芳ばしい風味を楽しめるもので凄く美味しく、そのままや麺と一緒に食べるのは勿論の事、赤味噌・ニンニク・麺などと一緒にサニーレタスで巻いて食べても美味しい♪

甘味たっぷりのカボチャや、こんがり焼き目のついたシシトウやアスパラなどの野菜をしっかり堪能出来るのも良いですね!

IMG_0014
「キッズあぶらそば」500円

IMG_0013
「キッズプレート」500円

こちらは、子供たちの食べた「キッズあぶらそば」と「キッズプレート」
ナポリタン風な焼麺とそぼろご飯を楽しめたり、量は軽めながらしっかりと油そばの味わいを楽しめたり、どちらも美味しい♪


全体的な印象としては、肉だけでなく焼き野菜やサニーレタスなどによって「焼肉」と言う「料理」を楽しめる感じの油そばで楽しく美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
82杯目

前回の訪問:
2020.10.1

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝11:00〜20:00
※Lo.各30分前
※緊急事態宣言により2月は11:00〜15:00

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン


汁なし専門店 Mendesign" メンデザイン@小平市

IMG_0893訪問日:
2020.10.1

メニュー:
チーズinカルボナーラ(\980)

味:
カルボナーラ

コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある汁なし麺の専門店「メンデザイン」。

10月1日20:00頃の入店で先客は無し。

店内、全てのテーブルは壁や窓を向けた形になり、パーティションで仕切りを付けています。
店舗前には消毒用アルコールを用意し、自動ドアでメニューも壁に貼られ、キャッシュレス決済各種あるので、箸とレンゲ以外触らずに済ます事も可能で、かなりしっかりと新型コロナ対策がなされています。

IMG_0901IMG_0907
IMG_0910IMG_0904
メニューは、「油そば醤油・塩」「背油チャッチャ油そば」「油そば焦がしニンニク」、「汁なし担々麺黒」「知るなし担々麺赤」「汁なし担々麺白」「台湾まぜそば」、「わさびクリーム」「カルボナーラ」「カルボナーラ焦がしニンニク」、「キッズ油そば」「キッズプレート」、「半チャーハン」「温玉そぼろ丼」、ドリンク類等。
10月の限定で「チーズinカルボナーラ」「チキンライス」も提供されていました。

コロナの影響もあってメニューを絞って営業されてきましたが、10月からメニューを少し解禁し、来月からは「グラタン麺」も復活させる予定との事。

今回は、限定の「チーズinカルボナーラ」を注文。

しばらくしてお盆に載せられたカルボナーラが出てきたので、早速いただきます。

IMG_0916
「チーズinカルボナーラ」980円

IMG_0919

文字通り、チーズのたっぷり入ったカルボナーラです!

レギュラーメニューのカルボナーラも限りなくパスタに近い雰囲気を持っていましたが、濃厚なチーズが入ることによってソースの存在感がかなり大きくなって、ラーメンの麺だと言うことを忘れてしまう位で、もうパスタです(笑)

チーズはゴルゴンゾーラなどのブルーチーズ系に近い濃厚感と風味がありながらも、クセが無くまったりした旨味をこれでもかと感じさせてくれるもので凄く美味しい♪

IMG_0931IMG_0936

麺は、平打ちの太麺で少し捻れたような感じのもの。
ムッチリモッチリとした食感で粉感も強くて麺自体の味がしっかりしているので、濃厚なソースがたっぷり絡み付いてもしっかりと調和が取れていて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、玉葱、青菜などに別皿の温玉。

チャーシューは、チャーシューと認識出来ない位細かなものがソースに加えられていて、時折その旨味を感じさせてくれます。

途中で別皿の温玉を投入し崩して麺と絡めると、他の油そばの時は濃厚感が上がる事が多いけれど、今回のはソースがサラッとした感じになって、味わいもマイルドで更に食べやすい感じに。


全体的な印象としては、チーズの濃厚感を遺憾なく楽しめるカルボナーラでメチャクチャ美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
412杯目

前回の訪問:
2020.6.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝11:00〜20:00
※Lo.各30分前

定休日:
月曜日

電話:
042-465-1533

駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有

twitter:
汁なし麺専門店 メンデザイン


記事検索
スポンサードリンク
プロフィール

ZATSU

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
<a href="https://ramen.walkerplus.com/review/"target="_blank">ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー</a>

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
<a href="http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51514300.html"target="_blank">多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店</a>

↓メールはこちら↓
<a href="mailto:zatsu_ra@yahoo.co.jp">zatsu_ra@yahoo.co.jp</a>

ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

くる天 人気ブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

↑このページのトップヘ