ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

マンシュウぎょうざ

マンシュウぎょうざ 満北亭@西多摩郡瑞穂町<味噌ラーメン>3

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訪問日:
2023.5.27

メニュー:
味噌ラーメン(\770)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、箱根ヶ崎駅から少し離れた16号と新青梅街道が交わる所にある「満北亭」。

5月27日21:50頃の入店で先客は7人。

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メニューは、「味噌ラーメン」「塩バターラーメン」「醤油ラーメン」、「白味噌ラーメン」「カレーこくだしラーメン」「塩こくだしラーメン」「ピリ辛こくだしラーメン」「つけ麺」「焼きそば」などに各種トッピング、「肉餃子」「野菜餃子」、一品料理、定食、ご飯物、ドリンク、セットメニュー等々。

今回は、「味噌ラーメン」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「味噌ラーメン」770円

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少し濁りのあるスープは、鶏などの動物系清湯スープをベースにした味噌味。

炒め野菜とスープを一緒に火にかけたもので、スープに野菜の旨味がたっぷり移っています。
出汁感は強く無いものの、赤味噌を主体とした合わせ味噌の香り高さと濃厚感が楽しめるもので美味しい。

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麺は、中太の縮れで適度な茹で加減。

もっちもちな食感で粉感も楽しめ、スープとのマッチングもバッチリで美味しい♪

トッピングは、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、コーン。

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野菜はサッと炒められて良い感じのシャキシャキ食感と芳ばしい風味を楽しめボリュームもたっぷりで、スープの味を良い感じに吸っていて美味しい♪

スープの味が結構濃いので、コーンの甘味がホッとさせてくれますね。


全体的な印象としては、味噌の濃厚さを楽しめるスープとモチモチな麺が合わさった昔懐かしいタイプの味噌ラーメンで美味しかった。


ご馳走様でした。


2023年何杯目?:
262杯目

前回の訪問:
2022.6.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎1270

営業時間:
10:00〜23:00(Lo.22:30)

定休日:


電話:
042-556-1845

駐車場:
多数有

公式HP:
満北亭

マンシュウぎょうざ 満北亭@西多摩郡瑞穂町<塩バターラーメン>3

IMG_0074訪問日:
2022.6.18

メニュー:
塩バターラーメン(\700)

味:


コメント:
今日紹介するのは、箱根ヶ崎駅から少し離れた16号と新青梅街道が交わる所にある「満北亭」。

6月18日19:55頃の入店で先客は10人。
正面レジに消毒用アルコールが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。

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メニューは、「味噌ラーメン」「塩バターラーメン」「醤油ラーメン」、「白味噌ラーメン」「カレーこくだしラーメン」「塩こくだしラーメン」「ピリ辛こくだしラーメン」「つけ麺」「焼きそば」などに各種トッピング、「肉餃子」「野菜餃子」、一品料理、定食、ご飯物、ドリンク、セットメニュー等々。

今回は、定番の「塩バターラーメン」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「塩バターラーメン」700円

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少し濁りのあるスープは、鶏などの動物系清湯スープをベースにした塩味。

炒め野菜とスープを一緒に火にかけたもので、スープに野菜の旨味がたっぷり移っています。
最初野菜だけ食べたら味が弱くて、「ん?」と思ったけれど、スープと混ぜ合わせるとお互い良いバランスになって、しっかりした旨味と適度なこってり感を楽しめ、そこに溶け出したバターの風味とコクが加わって美味しい♪

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麺は、中太の縮れで適度な茹で加減。

もっちもちな食感で粉感も楽しめ、スープとのマッチングもバッチリで美味しい♪

トッピングは、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、バター、コーン。

野菜はサッと炒められて良い感じのシャキシャキ食感と芳ばしい風味を楽しめボリュームもたっぷり!味付けは弱めなのでスープと合わせて食べると美味しい♪


全体的な印象としては、昔の味に戻ったような印象で、素朴ながらもコクと旨味をしっかり楽しめるバランスの良い塩ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
271杯目

前回の訪問:
2016.12.16

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎1270

営業時間:
10:00〜21:00(Lo.20:30)

定休日:


電話:
042-556-1845

駐車場:
多数有

公式HP:
満北亭

マンシュウぎょうざ 満北亭 瑞穂店@西多摩郡瑞穂町3

マンシュウメニュー:
味噌(\500)
バター(\50)
マンシュウぎょうざ(3ヶ)(\250)

味:
味噌

コメント:
先日、マンシュウの話で盛り上がり、無性に食べたくなったので、今日は新青梅街道と16号の交わる箱根ヶ崎にある「マンシュウぎょうざ」へ。

18:40入店で7割くらいの入り。

メニューは、「塩バター」「味噌」「醤油」「カレー」「塩こくだし」「ぴり辛こくだし」、「中華そば」「キムチラーメン」「水餃子ラーメン」「つけ麺」等に各種トッピング、「餃子」等々。

メニューメニュー

今日は、「味噌」に「バター」のトッピング、店名を冠した「マンシュウぎょうざ(3ヶ)」を注文。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

ラーメン
「味噌」500円「バター」50円

茶濁したスープは、動物系清湯スープをベースにした感じの味噌味。

出汁感は薄めで赤味噌を主とした感じの味噌の味と風味が強く出ています。

黒ゴマが入り香ばしさを出したりもしていますが、ちょっと味噌の主張が強すぎて尖った感じで、個人的にはちょっとしょっぱくも感じる。

トッピングしたバターが溶け出すとその周りはマイルドなコクが出て、スープも円やかになって良い感じ。
これ、バター2個とか入れても良いかも!?

麺野菜

麺は、塩と同じ中太で軽くウェーブがかかったもの。

やや柔らかめな茹で加減でモチモチした食感があり、スープも良い感じに吸ってくれます。
やっぱ、この麺は好きだなぁ♪

トッピングは、挽き肉、もやし、キャベツ、ニラ、ニンジン、玉葱などを炒めたものに、コーン、追加のバター。

以前は「もう少し炒めれば美味しくなるのに」って感じたけど、今日は良い感じに炒められていてシャキシャキ感があって美味しい♪


餃子
「マンシュウぎょうざ(3ヶ)」250円

「マンシュウぎょうざ」は、良い感じに焼き色の付いたものが6個。

パリッとした焼き加減で、中には豚肉と野菜を使った餡がたっぷり詰まっています。
下味もしっかりしていて、絶品て程では無いけれどオーソドックスな餃子として普通に美味しいですね♪


全体的な印象としては、ちょっと味噌が強すぎてバランスを考えると断然「塩バタ」の方が良いんだけど、これだけの安価で食べられる味噌ラーメンって考えれば十分満足できました。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
82杯目

前回の訪問:
2011.8.30

禁煙状況:
11:00〜14:00禁煙タイム

所在:
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎1270

営業時間:
11:00〜翌1:30

定休日:


電話:
042-556-1845

駐車場:
多数有

公式HP:
満北亭

マンシュウぎょうざ 満北亭 瑞穂店@西多摩郡瑞穂町3

マンシュウメニュー:
塩こくだし(\550)

味:


コメント:
今日は、瑞穂のモールからの帰りがけに箱根ヶ崎駅から少し離れた新青梅街道沿いにある「マンシュウぎょうざ」へ。

てか、モールの「ラーメン村」でも一度くらいは食べてみないとなぁ(^_^;)

20:20入店で9割くらいの入り。

ここは、いつ来ても混んでいるイメージがあるけど、今日は特に多い気がする。

メニューメニュー

麺メニューは、「塩バター」「醤油」「味噌」「中華そば」「ネギラーメン」「キムチラーメン」「つけ麺」などに各種トッピング、新メニューとして「ぴり辛こくだし」「塩こくだし」「カレー」も加わっています。
その他、「マンシュウぎょうざ」「豚スタミナ焼き」「豚スタミナ丼」など。

「塩バタ」を食べに来たんだけど、新メニューがあるならそっちを食べてみようかな?って事で「塩こくだし」を注文。

今日は、厨房がよく見える席だったのでボーッと見てたんだけど、野菜は殆ど煽らずに蒸し焼きみたいな状態なんですね。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

ラーメン
「塩こくだし」550円

白濁したスープは、豚骨や鶏ガラなどの動物系をベースにした感じの塩味。

通常の清湯とは違い白湯ぽくなっているけど、出汁と言うか濃縮タレによる白濁っぽい感じ。

旨味過多な印象はあるけど、通常の「塩バタ」よりもコクが増し、まったりとしたマイルドさがあります。

麺野菜

麺は、太めで軽くウェーブがかかったもの。

モチモチとした食感と強めの粉感があって、結構クセになる味わい(^^)

スープが良い感じに絡んで来て、麺と合わせてのバランスは通常メニューよりも良さそうな感じ。

トッピングは、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、などのミックス野菜にコーン。

今日の野菜は結構しっかり火が通っていて、シャキシャキした食感で良い感じ。

全体的な印象としては、塩バタよりも濃厚感があって、こってり気分な時は良さそうだけど、ちょっと旨味が強すぎてバランス的にはやっぱり「塩バタ」かなぁと感じました。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
42杯目

前回の訪問:
2012.8.30

禁煙状況:
11:00〜14:00禁煙タイム

所在:
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎1270

営業時間:
11:00〜翌1:30

定休日:


電話:
042-556-1845

駐車場:
多数有

公式HP:
満北亭
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