訪問日:
2025.11.2
メニュー:
スーパー舞茸ラーメン(\1200)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢マルフル食堂｣。
昨年に続き｢042 TOKYO RAMEN RALLY｣と言うスタンプラリーのイベントが始まりました。
この企画は、11月1日〜23日まで間｢マルフル食堂｣｢ニューカッパ｣｢大山家昭島店｣｢アンタイNOODLES｣｢思道｣｢ムタヒロ拝島店｣｢独歩昭島本店｣｢らーめんぱったぱた｣｢くじら食堂｣｢㐂九家｣｢らーめん楓｣の11店舗によるスタンプラリーを行い、スタンプの数に応じて景品がプレゼントされる言う企画。
新たに｢くじら食堂｣｢㐂九家｣｢楓｣が加わり、更に規模が拡大されましたね！
今回は、時間的な問題もあってコンプリートは無理かもしれないけれど、せっかくなのでタイミング的に行けそうなお店を回っていくことに。
3店目は、羽村の｢マルフル食堂｣。
11月2日13:25頃の入店で先客は6人。
メニューは、｢ラーメン｣｢つけ麺｣｢お子様ラーメン｣に｢味玉｣｢生卵｣｢チャーシュー｣｢ワンタン｣｢メンマ｣｢ネギ｣｢のり｣｢くずれ味玉｣のトッピング、｢めし｣｢マヨチャーめし｣｢卵かけめし｣｢気まぐれめし｣、ドリンク類など。
ラーメン･つけ麺・油そばは、｢塩味｣に変更が可能との事。
10:00迄の朝メニューとして｢朝ラーメン｣｢朝つけ麺｣｢卵かけ麺｣｢チャーシューごはん｣｢卵かけごはん｣｢メンマごはん｣なども提供されています。
スタンプラリーの限定で｢スーパー舞茸ラーメン｣も提供されています。
今回は、スタンプラリー限定の｢スーパー舞茸ラーメン｣をチョイス。
しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「スーパー舞茸ラーメン｣1200円
スープがヒタヒタ入ってもう決壊してる感じ！
スープは、鶏や豚などの動物系をベースに魚介を合わせた感じの醤油味。
いつも熱々だけど今回のは更に超熱々な印象で、香味油がやや多めなのかな？その油が蓋の役割となっていて終始超熱々な状態が保たれています。
動物系の旨みを中心に魚介が合わさる事で相乗効果となってグッと惹きつけられる旨味が感じられるもので、やや濃いめで甘味強めな醤油ダレが合わさり、ほのかに生姜の風味もあるような印象や舞茸由の風味やコクも感じられ、スッキリした出汁感しながらも重層感のある厚みのある味わいで結構こってり感も楽しめて、｢肉うどん｣とか｢鴨南蛮｣に近い方向性の和風な味わいで凄く美味しい♪
麺は、自家製の太ストレート。
少し角張った感じのもので、もち小麦を使っているような モッチモチな食感が楽しめるものでスープの持ち上げも上々で凄く美味しい♪
トッピングは、豚スラ、舞茸、メンマ、ネギ、飾り麩、スダチ。
この和風なスープに豚スラやネギに飾り麩がベストマッチ！
たっぷり入った豚スラは、柔らかくて旨味たっぷり！
ネギや麺と一緒に食べても美味しい♪
豚スラ以上にたっぷりで今回のラーメンの主役でもある舞茸はパッと見はそんなでもないんだけど結構たっぷり入っていてシャッキリ食感でその味わいを存分に楽しめるキノコ好きにはたまらない美味しさで、、スダチを搾って食べても美味しい♪
全体的な印象としては、熱々で純和風な味わいのスープにモチモチの麺が合わさり、舞茸たっぷりで秋を感じさせつつマルフルらしさをしっかり堪能できる一杯で凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
388杯目
前回の訪問:
2025.9.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
電話:
042-533-5203
営業時間:
7:00〜14:30
定休日:
月曜日
駐車場:
向かいに4台(12.13.15.17)
近くにコインパーキング有
X:
羽村ラーメン マルフル食堂
Instagram:
羽村ラーメン マルフル食堂
