訪問日:
2024.8.8
メニュー:
つけ麺(\980)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、吉祥寺駅北口から少しの所にある「ホープ軒本舗」。
8月8日22:45頃の入店で7人。
メニューは、「中華そば」「チャーシューメン」に「味付玉子」「ゆで玉子」「生玉子」「ニンニク(S･W)」「もやし増量」「のり増量」「メンマ」のトッピング。
期間限定で｢つけ麺｣と｢つけ麺ゴマ味変更｣も提供されていました。
今回は、未食で期間限定の｢つけ麺｣をチョイス。
程なくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。
「つけ麺」980円
茶濁したつけ汁は、白湯豚骨をベースにした醤油味。
｢ホープ軒本舗｣特有の風味とまったりした旨味が感じられるものだけど、｢中華そば｣とはかなり違った印象で、かなり濃い味付けでそのタレの濃さ以上に強い甘味とほのかな酸味が加えられた味に仕上がっていて美味しい♪
麺は、中細で強い縮れがあるもの。
しっかり水締めされていてシコシコした強いコシが楽しめ、つけ汁もしっかり持ち上げてくれて美味しい♪
麺量は200gとの事だけど、それ以上に感じるボリューム感があります！
トッピングは、チャーシュー、もやし、ネギ。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのモモ肉。
脂身は無いけれど肉々しい食感で肉の旨味もしっかりしていて美味しい♪
途中で、卓上の｢唐華｣を投入。
唐辛子の芳ばしい風味と旨味も加味されて、中華そばの時と変わらない抜群の相性で凄く良い感じ♪
全体的な印象としては、ホープ軒本舗らしい東京とんこつに強い甘味とほのかな酸味が加わった濃口のつけ麺で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2024年何杯目？:
374杯目
前回の訪問:
2020.7.22
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12
営業時間:
11:00〜24:00
定休日:
無
電話:
0422-20-0530
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
ホープ軒本舗
