ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
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フードコート

TONKOTSU RAMEN 光麺 イトーヨーカドー武蔵小金井店@小金井市【2021新店】<熟成醤油豚骨ラーメン+味玉>3

IMG_0100_edited訪問日:
2021.9.10

メニュー:
熟成醤油豚骨ラーメン(\780)
味付玉子(\60)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、武蔵小金井駅南口からすぐの所、「メガネのマエダ」が入っている「イトーヨーカドー」4Fフードコート内に6月10日にオープンした「光麺」。

1995年池袋西口に1号店としてオープンして以来行列の出来る人気店として豚骨醤油ブームを巻き起こしたお店の一つで、個人的にもまだブログを始める前の食べ歩き駆け出しの頃に寒い中2時間並んで食べた記憶が強く残っているお店。
その後何度か経営が変わったりしながら店舗展開していきましたが、池袋西口本店や新宿南口店も閉店し、東京都内では恵比寿店のみになってしまうようなタイミングで、新たに武蔵小金井に新規オープンとの事でかなりビックリ!

9月10日11:40頃でフードコートは2割位の入り。
テーブルやカウンターにはアクリルパーティションが立てられています。

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メニューは、「熟成醤油豚骨ラーメン」「熟成味噌豚骨ラーメン」「熟成魚介豚骨ラーメン」「熟成マー油豚骨ラーメン」「特製醤油ラーメン」に各種トッピング、「お子様セット」、「餃子」、ご飯物、ドリンク類など。

今回は、「熟成醤油豚骨ラーメン」と「味付玉子」を注文。

フードコートなので、携帯ブザーを渡され出来上がりを待ちます。

受け取り口にはニンニクなどの調味料も用意されているので、取りに行く際に必要なものをかけたり取ってきたりすると良いと思います。

しばらくしてブザーが鳴ったので、受け取り口で受け取り空いている席に着いて早速いただきます。

IMG_0117
「熟成醤油豚骨ラーメン」780円「味玉」60円

IMG_0118

スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。

鹿児島県産の豚ガラ・豚頭・豚足と愛知県産の赤鶏を加えて10時間以上じっくり煮込んで熟成させたと言うもので、滑らかな口当たりのまったりした少しクリーミーさのある豚骨感が楽しめ、軽く背脂が浮かべてコクを出していて、その円やかなスープに溶け込むように醤油ダレが程よく合わさった旨味たっぷりなもので美味しい。

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IMG_0134麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。

しっかりしたコシが感じられるもので、スープとの相性も良くて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、小ネギ、追加の味玉。

チャーシューは、ちょっと風味がチープな感じだけど、しっとり柔らかな食感で旨味も感じられます。

穂先メンマもちょっと風味が好みでは無いけれど、シャクッとした柔らかな食感が良い感じ。

味玉は、9割方固まった半熟。
ホクホクした感じで煮玉子に近いタイプ。
60円てリーズナブルな価格なのは嬉しいですね♪


全体的な印象としては、旧世代の豚骨醤油って感じではあるけれど、光麺らしい風味と円やかなコクを感じるクリーミーさのある豚骨醤油ラーメンで美味しかった♪
フードコートでこれが食べられるなら結構嬉しいですね!

これから頑張って下さい!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
381杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都小金井市本町6-14-19 イトーヨーカドー武蔵小金井店4Fフードコート

電話:
042-316-5575

営業時間:
10:00〜20:00(LO.19:30)

定休日:
イトーヨーカドー休業日に準ずる

駐車場:
イトーヨーカドー駐車場670台

三代目 麺屋土竜@日野市【2021新店】<本気の醤油らーめん>3

IMG_0010訪問日:
2021.6.3

メニュー:
本気の醤油らーめん(\750)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、豊田駅北口から程近い所にある「イオンモール多摩平の森」1Fフードコート内にオープンした「三代目麺屋土竜」。

ここは、芝大門で産声を上げ現在は八王子と新浦安に店舗を置く「麺屋土竜」のニューブランドとして3月8日にオープンしたお店。

6月3日18:50頃でフードコートは4割程度の入り。
フードコートには消毒用スプレーが用意され、テーブル席にもしっかりとアクリルのパーティションが立てられています。

「土竜」は黒と赤を基調にしていてちょっとカッコイイ感じですね!

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IMG_0016IMG_0015

メニューは、「本気の醤油らーめん」「四季の塩らーめん」「お子さまセット」「ギョーザ定食セット」、「肉」「青菜」「味玉」「本当にうまいメンマ」などのトッピング、「ギョーザ」、ご飯物。
Twitterで確認出来る限定麺も提供しているとのこと。

今回は、「本気の醤油らーめん」を注文。

フードコートなので、携帯ブザーを渡され、出来上がったら受け取り口に取りに行くスタイル。

程なくしてブザーが鳴ったので、受け取り口で受け取り、適当な席に着いて早速いただきます。
「竹祥」以来となる透明のレンゲが目を引きますね。

IMG_0033
「本気の醤油らーめん」750円

スープは、鶏などのライトな動物系に煮干しなどの魚介を合わせた醤油味で、表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられています。

若干エグミが出ちゃってるかな?って感じもあるけれど、しっかりと主張する煮干しの味わいと風味に、ちょっと甘味が強めで厚みのある濃いめな醤油ダレが合わさり、細かな背脂はこってり感と言うよりはコクを出してくれる感じで美味しい♪

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IMG_0039麺は、全粒粉入りの細ストレート。

やや加水率高めでツルツルした滑らかな口当たりで啜り心地が良くコシのある食感が楽しめ、スープも程よく持ち上げてくれて良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、青菜、刻み玉葱、バラ海苔。

チャーシューは、大判のモモ肉かな?
焼豚タイプっぽい感じの風味と凝縮された旨味が感じられるもので、脂身は皆無ながらも肉の味を楽しめる感じで美味しい♪

青菜は小松菜かな?小松菜よりも太くて味が強い感じもするけれど、フレッシュな感じで凄く美味しい♪

バラ海苔の風味とコクはスープの味に深みと厚みを出してくれます!


全体的な印象としては、八王子店と比べるとまだバランス的に荒い気もするけれど、フードコートでもしっかり店内仕込みをして煮干しの味を力強く感じられる醤油ラーメンで美味しかった♪

みやみや」と切磋琢磨して、多摩平の森フードコートを盛り上げていってください!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
222杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都日野市多摩平2丁目4-1 イオンモール多摩平の森 フードコート

電話:
042-587-7000

営業時間:
11:00〜22:00

定休日:


駐車場:
イオンモール駐車場多数有り

Twitter:
三代目 麺屋土竜

俺の食堂@昭島市【初訪店】3

003訪問日:
2015.6.4

メニュー:
担々麺(\421)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、拝島駅と昭島駅の間にあるイトーヨーカドーのフードコートにあるラーメン店「俺の食堂」。

SIMさんのブログに時々出て来るお店で、気になっていたんだけど、朝早い時間だとやっていない事が多いようで今まで食べられずにいました。
ただ、この日は9時のイトーヨーカドーオープンと共に営業を開始していたので寄ってみる事に。

6月4日9:00頃の入店ですがフードコート内チラホラお客さんが居ますね。

以前はドーナッツ屋さんが一緒になっていたんですが、ドーナッツは止めてしまったようですね。

002

メニューは、「中華そば」「担々麺」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」「とんこつラーメン」「醤油つけ麺」「とんこつ醤油つけ麺」、「餃子」「ミニチャーシュー丼」。

今回は、無難そうな「担々麺」を注文。

フードコートなので、番号札が渡され番号が呼ばれたら受け取り口に取りに行くスタイルとなっています。

しばらくして番号が呼ばれたので、受け取り口でラーメンを受け取り適当な席に着いていただきます。

007
「担々麺」421円

茶濁したスープは、出汁感の薄い味噌味。

この前の「カインズキッチン」同様お湯割スープ的な感じのものだけど、味噌の味がしっかりしているので、意外とボディに厚みがでていて、軽くではあるけれどゴマのコクと山椒の風味が感じられて担々麺ぽさがあります。

016014

麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。

風味が良いとは言えないけれど、ツルツルした啜り心地の良さがあります。

トッピングは、肉味噌、チンゲン菜、ネギ。

肉味噌は、トロッとした餡状になったもので、一般的な肉味噌のような挽き肉メインでコクを与える感じでは無く、甘味や旨味を加える感じのもの。

大きなチンゲン菜は、柔らかで食べやすい。


全体的な印象としては、小腹が減った時におやつ代わりに食べるような感覚でさらっと食べられる担々麺でした。


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
165杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市松原町3-2-12 イトーヨーカドー1F

営業時間:
9:00〜20:00
土日祝9:00〜21:00

定休日:


電話:
042-519-2930

駐車場:
イトーヨーカドー無料駐車場991台

長崎ちゃんぽん リンガーハット モリタウン昭島店@昭島市3

DSC_0081メニュー:
かきちゃんぽん[トムヤムクン風スープ](\1069)

味:
トムヤムクン風

コメント:
今日は、昭島駅北口からすぐの所にある「モリタウン」2Fフードコートにある「リンガーハット」へ。

一時期は毎月のように通っていた「リンガーハット」ですが、ちょっとご無沙汰しちゃいました。
特に、モリタウン店はかなり久しぶりですね。

17:45でフードコートは学生を中心に8割位の入り。
結構賑わっていて良い感じですね♪

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メニューは、「長崎ちゃんぽん」「長崎皿うどん」「野菜たっぷりちゃんぽん」「野菜たっぷり皿うどん」「ピリカラちゃんぽん」
、「ぎょうざ」「チャーハン」「トッピングごはん」「長崎あんにん」、ドリンク類、セット等々。
冬の定番「かきちゃんぽん」も2月末までの限定で提供されています。

恒例となっている「かきちゃんぽん」ですが、今年は「みそ」の他に「トムヤムクン風スープ」が新しく加わったとの事で、今日はその「かきちゃんぽん[トムヤムクン風スープ]」を注文。

フードコートなので携帯ブザーを受け取り、出来上がりを待ちます。

しばらくしてブザーが鳴ったのでカウンターで受け取り、適当な席に着いて早速いただきます。

DSC_0090
「かきちゃんぽん[トムヤムクン風スープ]」1069円

少し赤みを帯びたスープは、ライトな魚介に海鮮を合わせた感じの清湯系で、ナンプラーやレモングラスなどを加えてトムヤムクン風に仕上げた感じのもの。

思ったほど海老感は無く、辛味や酸味も穏やかな感じ。
「トムヤムクン」て言うと構えてしまう人も居るかもしれないけれど、特有のクセは抑えられているので食べやすく、溶き卵の無い酸辣湯みたいな味わいにしあがっていて、濃すぎない味付けに適度な旨味が感じられて美味しい。

DSC_0099DSC_0093
DSC_0096麺は、レギュラーのちゃんぽんで使っているのと同じかな?
丸っこい切り口の太ストレートで、スープが良い感じに染み込んでいて、ムニュっとした食感で良い感じ。

トッピングは、牡蠣、エビ、豚肉、小エビ、キャベツ、もやし、ニンジン、玉葱、蒲鉾、枝豆、コーン、さつま揚げ、水菜、レモン等々。

牡蠣は小ぶりなものが4つ。
去年のものよりやや小さめで、少し風味が強めな感じ。
トムヤムクンスープとの相性も良いし、レモンを搾って食べても美味しい♪

相変わらず野菜はたっぷりでシャキシャキした歯応えがあって良い感じ。


全体的な印象としては、新味って事もあってトムヤムクン風スープの方に意識がいっちゃって、肝心の牡蠣を楽しむの忘れちゃった気が(^_^;)
でも今までのリンガーハットの味とは違ったタイプで美味しかった♪

今冬のうちに今度は味噌を食べに行こうかな!


ご馳走様でした。


今年何杯目?:
489杯目

前回の訪問:
2013.4.29

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市田中町562-1

営業時間:
10:00〜21:00

定休日:
モリタウン休業日に準ずる

電話:
042-549-1158

駐車場:
モリタウン大型有料駐車場(買い物、食事により数時間無料)

公式HP:
長崎ちゃんぽんリンガーハット
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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