訪問日:
2025.3.8
メニュー:
ヒイラギ煮干しの煮干し塩らぁ麺【お茶漬けセット】(\1500)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口から少しの西側の踏切前にある｢ととホンテン｣。
3月8日18:25頃の入店で先客は3人。
メニューは、｢醤油らぁ麺｣｢特上醤油らぁ麺｣｢塩らぁ麺｣｢味噌らぁ麺｣｢辛味噌らぁ麺｣｢せめにぼ｣｢鶏トマトらぁ麺｣｢生姜醤油らぁ麺｣｢一番だしつけ麺｣｢油そば｣｢塩ペペロン油そば｣、ご飯物やドリンク類など。
この日の限定で｢しじみ塩らぁ麺｣も提供されていました。
【春よ来い！コラボおや？men’sとと】と題した｢おや麺｣とのプチコラボで、｢ヒイラギ煮干し｣×無化調をテーマにした限定の｢春よ来い！ヒイラギ煮干しの煮干し塩らぁ麺｣が提供されています。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
今回は、コラボ限定の｢ヒイラギ煮干しの煮干し塩らぁ麺｣をチョイス。
会計は、現金の他にバーコード決済にも対応しています。
限定メニュー注文した希望の方先着100名様にオリジナルキラシールを進呈しているとの事。
しばらくしてセットが出て来たので、早速いただきます。
「ヒイラギ煮干しの煮干し塩らぁ麺【お茶漬けセット】」1500円
「ヒイラギ煮干しの煮干し塩らぁ麺」
透明感のあるスープは、文字通りヒイラギ煮干しをふんだんに使用したと言う清湯系の塩味。
凄く優しい煮干し感だけど物足りなさは無く、煮干しの芳ばしさやほのかな甘味を感じるような奥深い出汁感に塩ダレがピッと効いてスッキリした味わいに仕上がったもので、グイグイイケちゃう飲みやすさがあってメチャクチャ美味しい♪
麺は、大成食品の平打ちの中太縮れ。
滑らかな口当たりに少しプリッとした後にもっちり感を楽しめるもので、スープの持ち上げもバッチリで凄く美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ヒイラギ煮干し、プチベイル、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、適度な厚みのバラ肉。
トロトロホロホロした柔らかさでジューシーな肉の旨味が感じられて凄く美味しい♪
スープが優しい味でグイグイスルスルイケるので、食べ応えのあるチャーシューの肉感が最高！
プチベイルって食べたこと無かったけれど、凄く栄養価が高いらしくクセも無いのでこの塩ラーメンにピッタリで美味しい♪
ヒイラギ煮干しは可愛らしい感じで、そのまま食べてもおやつ感覚の美味しさ♪
「お茶漬けセット」
セットのご飯には｢のりデスヨ｣と名付けられた海苔の佃煮がのせられています。
自家製無添加の｢のりデスヨ｣は、｢ごはんですよ!｣ご飯ですよのような強い旨味や甘味は無いけれど、しっかりした旨味が感じられ風味豊かさが圧倒的でメチャクチャ美味しい♪
ここにスープをかけて｢お茶漬け｣にして食べると堪らない感じ♪
全体的な印象としては、インパクトとは無縁な優しい味だけど、決して弱い訳では無くヒイラギ煮干しの出汁感と塩ダレとが見事にマッチし気づいたらあっと言う間に食べてしまうような引き込まれる身体に優しい一杯でメチャクチャ美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2025年何杯目？:
92杯目
前回の訪問:
2025.2.6
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都昭島市朝日町2-1-21
電話:
042-519-5529
営業時間:
11:00〜14:45 17:00〜20:00
日火11:00〜14:45
※Lo.各15分前
定休日:
月曜日
※祝日の場合翌火曜日
駐車場:
店舗横の道を南に10m程行った左側の駐車場に2台(37.38番)
近くに提携コインパーキング有
Facebook:
らぁ麺 ととホンテン
Instagram:
らぁ麺 ととホンテン
