ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

↓メールはこちら↓
zatsu_ra@yahoo.co.jp

チーズごはん

つけ麺 中華そば アンタイNOODLES@昭島市<トリュフトマトつけ麺+チーズごはん>5

IMG_0040訪問日:
2021.6.17

メニュー:
トリュフトマトつけ麺(チーズごはん付き)(\1000)

味:
トマト

コメント:
今日紹介するのは、中神駅南口からすぐの所にある「アンタイヌードルズ」。

6月17日12:25頃の入店で先客は8人。
かなり良いタイミングで並ばずに入店する事が出来ました♪
カウンターに消毒用アルコールが用意され、席を間引いてパーティションもあります。

IMG_0045IMG_0047
IMG_0041
メニューは、「つけ麺」「辛つけ麺」「トリュフトマトつけ麺」、「中華そば」「塩中華そば」「あぶらそば」「煮干のあぶらそば」「濃厚中華そば」「生姜中華そば」に、「チャーシュー」「味付け玉子」「メンマ」「辛増し」「特製」「ワンタン」のトッピング、ご飯物、一品料理、ドリンク類など。

また、テイクアウトメニューとして「つけ麺」「味玉」「メンマ」などが用意されています。

今回は、PayPay払いで「トリュフトマトつけ麺」を注文。
こちらのメニューは、麺量げ「並」「中」「大」から選べ、注文の際に聞いてくれるので、「中」でお願いしました。

しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

IMG_0049
「トリュフトマトつけ麺」900円

IMG_0056

IMG_0050

少し赤みを帯びた白濁したつけ汁は、鶏などの動物系白湯スープをベースにトマトを加え、トリュフオイルを合わせた感じのもの。

トリュフが嫌味無くふんわり香るもので、鶏白湯的な感じの滑らかな口当たりのまったりとしたクリーミーなコクのある動物系がベースとなり、そこにトマトの甘味と旨味が合わさり酸味って感じでは無いけれどスッキリさがあって、更にチーズのコクも加わることでパスタでいうところのトマトソースっぽい感じっぽい雰囲気とラーメンテイストが合わさったような絶妙のバランスで相変わらずメチャクチャ美味しい♪

IMG_0052

麺は、村上朝日製麺の中太ストレート。

適度な茹で加減でしっかり水締めされていて、ツルツルした滑らかな口当たりと生パスタにも似た雰囲気の高い風味とモチモチ感が楽しめるものでつけ汁とベストマッチで凄く美味しい♪
「中」でお願いしちゃったけれど、やっぱり「大」にすれば良かったかな(^^;)

IMG_0062IMG_0058
IMG_0063トッピングは、チャーシュー2種類、味玉、ローストトマト、フライドエシャロット、ベビーリーフなど。
味玉はオマケかな?ありがとうございます♪

チャーシューは、肩ロースとバラの2種類。
肩ロースは低温調理された感じのものでしっとりと肉々しい食感と旨味を楽しめ、バラ肉は適度な弾力を感じる食感と薫香が感じられるもので凄く美味しい♪

ローストトマトは酸味皆無で甘味と旨味がたっぷりで風味も良く、そのまま食べても美味しいし、崩して麺に絡めて食べても美味しい♪

麺を食べ終えたら、「チーズご飯」を。

IMG_0064
「チーズごはん」100円

「チーズごはん」は、お茶碗にかるくよそられたごはんの上にチーズがのり、バーナーで炙って軽く焦げ目がつけられたもの。

IMG_0066

これを残ったつけ汁に投入し、つけ汁とよく馴染ませるとトマトチーズリゾットのような味わいを楽しめて凄く美味しい♪


全体的な印象としては、トマト感・トリュフ感・濃厚感が絶妙なバランスで効かせてある病みつきになる味わいで、2回目だと感動が薄れちゃうのが当たり前なんだけど、初めて食べた時と同じ位感動して自然と笑みが溢れちゃうような感じでメチャクチャ美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
245杯目

前回の訪問:
2021.3.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市朝日町1-3-14

営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜21:00(スープ切れ終了)
土日祝11:00〜15:00(スープ切れ終了)
※時短要請により〜20:00

定休日:
月曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Facebook:
アンタイヌードルズ

twitter:
アンタイヌードルズ

カッパ64@福生市4

IMG_7907訪問日:
2020.2.3

メニュー:
とまとらーめん(\780)
チーズごはん(\200)

味:
トマト

コメント:
今日紹介するのは、牛浜駅から離れた田園通り沿いにある人気店「カッパ64」。

2月3日20:45頃の入店で先客は2人。

IMG_7910IMG_7920

メニューは、「とまとらーめん」「お正油のらーめん」「シーフードらーめん」「とまとみそつけ麺」に「味玉」「メンマ」「チーズ」「チャーシュー」「トマトソース」のトッピング、ご飯物、ビール。

今回は、「とまとらーめん」をチョイス。
スタンプがかなり貯まっていたので、そちらで「味玉」と「チャーシュー」もお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

IMG_7926
「とまとらーめん」780円「全部のせ」スタンプサービス

赤みのあるスープは、豚骨や鶏等の動物系をベースにたっぷりのトマトを加えた感じのもの。

前回とはまた違った印象ながらバランスは良い感じで、甘味は無くスッキリなんだけどかなり濃厚なトマト感が楽しめるコクと旨味がたっぷりな味わいで物足りなさがなく最後まで飽きずに食べられる味わいで凄く美味しい♪

IMG_7953IMG_7938
IMG_7944IMG_7959
麺は、自家製の細ストレート。
低加水タイプで粉感がしっかりしたもので風味が良く、硬めに茹でられてサクッとした歯切れの良い食感が楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれてスープと麺との味が見事に合わさって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、キャベツ、もやし、刻み玉葱、トマトソース。

全部入りになると、チャーシューは3種類になるんですね!
ムニムニした食感やレア感の楽しめる低温調理系の肩ロースが1枚、しっとり柔らかく優しい味わいの低温調理系鶏ムネが1枚、軽い食感を残しながらも柔らかく煮込まれた煮豚系のバラ肉が2枚で、それぞれの特徴が楽しめて美味しい♪

味玉は、7割程度固まった半熟。
Mサイズかな?よく見るタイプよりちょっと小さめな印象ながら、良い感じにタレが染み込んで旨味たっぷりで凄く美味しい♪

麺を2/3程食べたところで、「チーズごはん」を追加注文。

IMG_7965
「チーズごはん」200円

「チーズごはん」は、お茶碗に盛られたごはんの上にチーズをのせてバーナーで炙ったもの。

IMG_7977

そのまま食べても美味しいんだけど、残った濃厚トマトスープをかけて食べると凄く美味しい(*^^*)


全体的な印象としては、濃厚なトマト感を楽しめつつもスッキリした後味で食べ飽きない味に仕上がった一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
51杯目

前回の訪問:
2020.1.11

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市北田園1-6-9

営業時間:
11:00頃〜15:00頃 17:30頃〜21:30頃
土日祝11:00頃〜16:00頃 17:30頃〜21:30頃
※LO.21:00

定休日:
ほぼ無

電話:
042-553-8449

駐車場:
店舗裏に5台
No.10〜14
004

カッパ64@福生市5

083訪問日:
2017.3.12

メニュー:
つけ麺エビ・トマト・くりぃ〜む(\830)
チーズごはん(\150)

味:
エビトマトクリーム

コメント:
今日紹介するのは、牛浜駅から離れた田園通り沿いにある「カッパ64」。

定期的に魅力的な限定を提供しているこのお店ですが、凄く食べたい感じの限定が出ていたのでそれ目当てで行ってきました。

3月12日11:00オープンと共に入店。

088087
091メニューは、「とまとチリ」「レモンらーめん」「シーフード」に各種トッピング、「ライス」「チャーシューごはん」「チーズごはん」、ドリンク類など。

限定で「つけ麺エビ・トマト・くりぃ〜む」が提供されていました。

今回はその「限定」をチョイス。

しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

097
「つけ麺エビ・トマト・くりぃ〜む」830円

093

オレンジがかったつけ汁は、文字通り海老やトマトを使用したクリーミーなもの。

何度か限定で出しているトマト味噌に負けない位の旨味とコクを持ちながら味のキツさが無く凄く食べやすいマイルドなもの。

ふんわりやわらかく香る海老の風味と味わいがアメリケーヌソースを思わせ、まったりとしたクリーミーなまとまりのある味に仕上がっていてメチャクチャ美味しい♪

102

麺は自家製の中太ストレートで、程よい茹で加減。

今までカッパで食べた麺とは少し違った雰囲気のもので、豊かな風味を感じさせながらもクセが無く味わい深さもあり、クリーミーなつけ汁ともマッチしていて凄く美味しい♪

107105
106トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、水菜、レモン。

鶏チャーシューは、しっとりと柔らかなものが2枚。
ハーブのようなペッパーのような風味のアクセントがついていて美味しい♪

水菜が凄くたっぷり入っているんだけど、個人的にはこれは無くても良かったかな?(^_^;)

途中でレモンを搾って麺にかけるとスッキリした味わいに。
ただデフォルトが本当に美味しいので、この味変はいらないかも!?


これはチーズごはんに合わせなきゃ勿体無い!と思い、「チーズごはん」を追加注文。

111
「チーズごはん」150円

「チーズごはん」は、お茶碗に入ったごはんの上にとろけるチーズをのせてバーナーで炙ったもの。

119

これに残ったつけ汁をたっぷりかけて食べると、これまたメチャクチャ美味しい(*^^*)


全体的な印象としては、海老、トマト、クリーム、それぞれの良さをしっかり出しながらも主張し過ぎずにまとまりのある味わいに仕上がったつけ麺でメチャクチャ美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2017年何杯目?:
91杯目

前回の訪問:
2017.2.7

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市北田園1-6-9

営業時間:
11:00頃〜15:00頃 17:30頃〜21:00頃

定休日:
ほぼ無

電話:
042-553-8449

駐車場:
店舗裏に5台
No.10〜14
004

カッパ64@福生市5

002訪問日:
2016.3.7

メニュー:
とまと味噌つけ麺(\800)
チーズごはん(\150)

味:
とまと味噌

コメント:
今日紹介するのは、牛浜駅から離れた田園通り沿いにある「カッパ64」。

3月7日17:35頃の入店で先客は無し。

007009

メニューは、「とまとチリ」「レモンらーめん」「シーフード」に各種トッピング、「ライス」「チャーシューごはん」「チーズごはん」、ドリンク類など。
冬季限定の「とまと味噌つけ麺」も提供されています。

今回は、「とまと味噌つけ麺」と「チーズごはん」をチョイス。

しばらくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

013
「とまと味噌つけ麺」800円

017

オレンジ色したつけ汁は、濃厚な動物系白湯スープをベースにたっぷりのトマトを加えた味噌味。

ドロリとした高い粘度をもったもので、強いトマトの味と味噌の濃厚な味わいが合わさり、超濃厚なのに意外とスッキリした後味で軽くピリッとした辛味があって相変わらずメチャクチャ美味しい(*^^*)

015

麺は、自家製の太ストレート。

キッチリ水締めされてパツンとしたハリがあり、ガッシリした噛み口の中に味わい深さがあって凄く美味しい♪

麺量も300g近くありそうな感じで、かなりのボリュームがあります。

020023
018トッピングは、チャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、トマトソース。

チャーシューは、角切りにされたバラ。
ゴロっとして肉の旨味をしっかり感じられるもの。

メンマは極太ながら、サクッと柔らかで美味しい♪

トマトソースはかなり濃厚感があるもので、つけ汁につけなくてもパスタ感覚でそのまま麺に絡めて食べてもしっかりと美味しさが感じられます。


麺を食べ終える頃に、「チーズごはん」をお願いしました。

024
「チーズごはん」150円

「チーズごはん」は、お茶碗にごはんをよそり、上からチーズをたっぷりかけバーナーで炙ったもの。

027

この上から残ったトマトつけ汁をたっぷりかけると、トマトチーズリゾット風になってメチャクチャ美味しい(*^^*)


全体的な印象としては、濃厚感を楽しめるトマトつけ麺で相変わらずメチャクチャ美味しかった♪
おそらく3月いっぱいで終了しちゃうと思うけれど、レギュラーメニューにしてほしい位大好きだなぁ(^-^)


ご馳走様でした♪


今年何杯目?:
85杯目

前回の訪問:
2016.2.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市北田園1-6-9

営業時間:
11:30頃〜15:00頃 17:30頃〜21:00頃

定休日:
ほぼ無

電話:
042-553-8449

駐車場:
店舗裏に4台
No.11〜14
004
記事検索
スポンサードリンク
プロフィール

ZATSU

ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
<a href="https://ramen.walkerplus.com/review/"target="_blank">ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー</a>

多摩地区のテイクアウト実施店を集めた記事はこちら↓
<a href="http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51514300.html"target="_blank">多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店</a>

↓メールはこちら↓
<a href="mailto:zatsu_ra@yahoo.co.jp">zatsu_ra@yahoo.co.jp</a>

ランキング
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

くる天 人気ブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル



↑Clik here↑
ブログランキング

PR
カテゴリ
PR
PR
月別アーカイブ
Recent Comments
訪問者数(UU)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

アクセスカウンター(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

読者登録
LINE読者登録QRコード
ラーメンWalker 2017

2016年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2017」
特集協力
ラーメンWalker 2016
2015年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2016」
特集協力、掲載されました
吉祥寺Walker
2015年夏
「吉祥寺Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2015
2014年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2015」
特集協力、掲載されました
府中Walker
2014年夏
「府中Walker」
特集協力、掲載されました
ラーメンWalker 2014
2013年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2014」
特集協力、掲載されました
武蔵小金井Walker
ラーメンWalker 2013

2012年秋
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2013 」
特集協力、掲載されました。
ラーメンWalker 2012


2011年冬
「ラーメンWalker武蔵野・多摩 2012 」
特集協力、掲載されました。
多摩本



2009秋
「多摩のラーメン JR編」
「多摩のラーメン 私鉄編」
執筆に参加。
絶賛発売中!!
立川Walker 2009
【送料無料】立川walker(2009)

【送料無料】立川walker(2009)
価格:880円(税込、送料込)



2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

↑このページのトップヘ