ZATSUが食べに行ったラ-メン屋さんの感想なんかを中心に書き綴っていきます。
5段階の☆については、味も含めお店の雰囲気など自分の満足度でつけています。試食など無料で頂いた場合にはつけていません。

店舗情報につきましては行った当時のものでその後の変更などには対応していません。
データベースでは無くあくまでも日記という事を理解していただけると助かります。
※画像は主にデジカメにて撮影。転載禁ず。クリックで画像が大きくなります。
尚、コメント欄によせられたコメントは、管理人が不適切と判断した場合は、予告無く訂正削除する事がありますので、悪しからず※

2020年3月より「ラーメンWalker WEB」にてコラム【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】の週間連載を開始いたしました。期間はわかりませんが、毎週月曜日12時に公開されますのでそちらもよろしくお願いいたします。
ラーメンWalkerWEBラーメンレビュー

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多摩地区のラーメン屋さん テイクアウト実施店

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チャーハン

らーめん おゆう@八王子市<ラーメン+豚丼>3

IMG_0055訪問日:
2021.4.16

メニュー:
ラーメン+豚丼(\950)
テイクアウトチャーハン(\500)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から八王子方面に向かって南下した滝山街道沿いにある「おゆう」。

4月16日18:55頃の入店で先客は無し。
入ってすぐ左に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。

IMG_0060IMG_0062
IMG_0064IMG_0059

メニューは、「ラーメン」「素ラーメン」「ねぎラーメン」「チャーシューメン」「ねぎチャーシューメン」「ワンタン」「ワンタンメン」「つけめん」「冷やし中華」(ラーメン類各しょうゆ味・しお味)、各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類、セットメニューなど。

今回は、「ラーメン+豚丼」の「Eセット」を注文。

しばらくしてセットが出て来たので、早速いただきます。

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「Eセット」950円

「Eセット」は、「ラーメン」と「豚丼」がセットになったもの。

IMG_0069
「ラーメン」

IMG_0075

黒に近い色づきのスープは、ライトな動物系をベースにした醤油味。

ちょっと竹岡式に近い雰囲気を持っていて、変な甘味やキツい旨味が無くスッキリした味わいで、食べ始めはちょっと物足りないかな?って印象もあったけれど、食べ進めるに連れ良い感じに♪

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麺は中細の縮れで、程よい茹で加減。

ツルツルっと心地良い啜り心地でスープを程よく持ち上げてくれて美味しい。

トッピングは、チャーシューは、刻み玉葱、メンマ、ナルト、海苔。

チャーシューは、大きめなもの。
肩ロースかな?脂身の旨味をたっぷり感じられ、醤油のしっかりした味わいが染みこんでいて美味しい♪

刻み玉葱は細かく刻まれたもので、シャキシャキした食感で爽やかな風味が感じられます。


IMG_0066
「豚丼」

「豚丼」は、たっぷりのご飯の上に厚みのある肉がのせられたもので、「焼肉丼」て感じに近い雰囲気。
肉はやや硬めな食感だけど、そこから滲み出た油とタレが合わさってご飯に染みこんで、これが凄く美味しい♪


IMG_0080
「テイクアウトチャーハン」500円

「チャーハン」は、ほのかに焦げ風味を感じる芳ばしい風味があり、程よい旨味を感じるパラパラチャーハンで美味しい♪


全体的な印象としては、スッキリした味わいで凄く食べやすい醤油ラーメンで美味しかった。
ただ、個人的には前回食べた「塩ラーメン」の方が好みだなぁ。


ご馳走様でした。


2021年何杯目?:
160杯目

前回の訪問:
2020.2.9

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都八王子市戸吹町157-1

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※緊急事態宣言により営業時間〜20:00

定休日:
火曜日

電話:
042-696-3715

駐車場:
店舗横5台
店舗前4台

中華麺 江川亭 武蔵村山店@武蔵村山市<味玉麺+海苔+チャーハン>3

IMG_0001訪問日:
2021.2.24

メニュー:
味玉麺(\800)
海苔(\100)
チャーハン(\700)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、武蔵村山市残堀にある「江川亭」。
最寄りは西武立川になるかもしれないけれど、駅からは相当な距離があります。

2月24日11:30頃の入店で先客は15人。

IMG_0003IMG_0004
IMG_0002入り口には消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはパーティション、テーブルにはビニールカーテンがかけられています。

メニューは、「中華麺」「油麺」「つけ麺」を軸に各種トッピング、「ホクホク焼売」「パリパリ餃子」、ご飯物、ドリンク類、ランチセット等々。

今回は、「味玉麺」にトッピングの「海苔」と「チャーハン」をチョイス。

細麺と太麺が選べ、食券をす際に聞いてくれるので「細麺で」お願いしました。

15分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「味玉麺」800円「海苔」100円

IMG_0023

スープは、豚骨などの動物系をベースにした醤油味で表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられています。

よく行く昭島店と比べると、かなりライトで乳化も度低く透明感がありデフォルトでも油多めな印象。
ライトだけどニンニクと旨味が強く効いて背脂のコクも合わさると不思議と物足りなさ無く美味しい♪

IMG_0026IMG_0021
IMG_0020麺は、自社製の中細縮れ。

しっかり茹でられてモチモチ感があり粉感も楽しめ、スープをたっぷり持ち上げてくれて良い感じ。

トッピングは、チャーシュー、味玉、もやし、メンマ、ネギ、海苔。

チャーシューは、大判の肩ロース。
何となくチープなイメージがあったけれど全然そんな事は無く、臭みは無く肉の旨味がしっかり感じられて美味しい♪

味玉は、7割程度固まった半熟。
旨味の強い味が染みこんでいて美味しい。

海苔は追加トッピングしたので、デフォルトの小さいのに加え大きなのが4枚で、スープに浸すとすぐ溶けるタイプ。


IMG_0008
チャーハン」700円

チャーハンは、シンプルながらチャーシューたっぷり入っていてラーメン同様旨味たっぷりで美味しい♪
ラーメンと同じ背脂スープが付くんだけど、これは味が薄くてこってり感が強く出ているので、チャーハンに合わせるにはどうなのかな?って気も。


IMG_0013
「ふりかけごはん(小)」200円

こちらは、子供が頼んだ「ふりかけごはん(小)」。
小さめなお茶碗に山盛りでかなりお得感があるけれど、正直ちょっと食べにくい(^^;)


全体的な印象としては、昭島店に比べるとライトな印象だったけれど、こってり感とニンニク感を楽しめる一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
91杯目

前回の訪問:
2015.11.8

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都武蔵村山市残堀5-1-1

営業時間:
11:00〜23:00

定休日:
月曜日(祝日の場合、翌日が休み)

電話:
042-569-2751

駐車場:
10台

CHINESE RESTRAUNT バーミヤン@自宅【テイクアウト】3

IMG_1786実食日:
2020.4.26

メニュー:
バーミヤンラーメン(\539)
チャーハン(\755)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、「すかいらーくグループ」で全国にチェーン展開する中華系ファミリーレストラン「バーミヤン」のテイクアウト。

今回は、「バーミヤンラーメン」と「チャーハン」を電話で予約注文してテイクアウトしました。

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「バーミヤンラーメン」539円「チャーハン」755円

「ラーメン」は、セパレート容器に入っていて、電子レンジでチンしてから食べるタイプとなっています。

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「バーミヤンラーメン」

透明感のあるスープは、鶏等の動物系をベースにしたあっさり醤油味。

凄くシンプルな鶏ガラスープな感じなんだけど、椎茸感が意外と強くてちょっと特徴のある味に仕上がっていて、旨味も強く醤油ダレが程よく効いてスープとマッチして美味しい。

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麺は、中細で軽くウェーブがかかったもの。

何気にお店で普通のバーミヤンラーメンを食べたことが無いので違いがわからないけれど、テイクアウトは少し太めらしいです。
テイクアウトなので仕方ないけれど少しフカッとしたコシが弱くて、ちょっと水っぽく感じるかな?
ただ、こういうものと理解して食べれば、この食感も楽しめるし啜り心地も良い感じ♪

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。

チャーシューは、小ぶりなバラ肉。
トロッと柔らかくて味も程よく染み込んでいて美味しい。

ほうれん草が意外と風味が良い感じ。


IMG_4274
「チャーハン」
チャーハンはシンプルなタイプではあるけれど、パラパラ感とモチモチ感が共存したような良い感じの食感で味が濃いわけでは無いけれど旨味がしっかりしていて美味しい♪


全体的な印象としては、昔ながらっぽい雰囲気なのに特徴的な味も感じられるあっさり醤油ラーメンで美味しかった!
今度はお店で改めてバーミヤンラーメンを食べてみたいと感じました。


ご馳走様でした!


2020年何杯目?:
150杯目

前回の訪問:
2019.11.17

禁煙状況:
分煙

所在:
東京都青梅市河辺町4-14-2

営業時間:
10:00〜翌2:00

定休日:


電話:
0428-20-7005

駐車場:
多数有

公式HP:
すかいらーくグループ/a>

ラーメン 来来亭 青梅店@青梅市3

DSC09799訪問日:
2018.2.8

メニュー:
がっつり定食B(旨辛麺)(\1339)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、小作駅から離れた新青梅街道沿いにある「来来亭」。

2月8日17:20頃の入店で先客は3人。

DSC09804DSC09805
DSC09807DSC09811

メニューは、「ラーメン」「こってりラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「葱ラーメン」「旨辛麺」「赤味噌ラーメン」に各種トッピング、一品料理、飲茶、ご飯物、デザート、ドリンク類、定食類等々。

今回は「がっつり定食B」を「旨辛麺」で注文。
「旨辛麺」は辛さが4段階から選べるので、「3辛」でお願いしました。

しばらくして定食が出て来たので、早速いただきます。

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「がっつり定食B(旨辛麺変更)」1339円

「がっつり定食B」には、ラーメン、チャーハン、唐揚げが付きます。

DSC09817
「旨辛麺」

真っ赤なスープは、鶏や豚骨等の動物系をベースにした醤油味で強めな辛味が加えられています。

3辛は、プッコチ(青唐辛子)と背脂が加えられています。
以前食べた「2辛」と比べると青唐辛子が加えられているので辛味が格段にアップしていて、勢い良く啜ろうものならむせてしまうレベル。
かなり刺激的な辛さでヒーヒーする感じなんだけど背脂やスープの旨味や甘味もしっかり感じられて、病みつきになる感じの美味しさ♪

DSC09835DSC09838
DSC09839麺は、中太でストレートに近い感じのもの。

少しプリっとした弾力の後にモッチリさを感じる食感で、辛旨スープがたっぷり絡み付いてきて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、もやし、ニラ。

チャーシューは、小切りにされたものがコロコロと。
来来亭でこれだけしっかりした食感のチャーシューを楽しめるのは、このメニューだけかも?

味玉は、8割方固まった半熟。
スープの辛味が強いので玉子が良い箸休めになりますね!

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「唐揚げ」

「唐揚げ」は揚げたてのものが4個で、マヨネーズを添えた千切りキャベツも一緒にのせられています。
以前他の店舗で頼んだ時と比べるとかなりボリュームダウンした気がするけれど、熱々ジューシーで美味しい♪

DSC09830
「チャーハン」

「チャーハン」は、濃いめな色づきで、パラパラでは無くしっとりしたタイプ。香ばしい風味と旨味たっぷりで、個人的にこのチャーハン好きなんだよね♪


全体的な印象としては、思った以上に強い辛味でちょっとビックリしたけれど、その強い辛味に負けないしっかりした旨味のあるラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2018年何杯目?:
64杯目

前回の訪問:
2017.12.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町7-2-9

営業時間:
11:00〜24:00

定休日:


電話:
042-834-9434

駐車場:
20台位

公式HP:
来来亭
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2009秋
「多摩のラーメン JR編」
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執筆に参加。
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2008秋 
「立川ウォーカー2009」に掲載されました

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